料好實在清蒸肉圓 –建興市場肉圓麵線羹

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貪吃鬼熊熊家樓下就是建興市場,這不小的菜市場供應著附近鄰居們日常所需,熊媽往市場採買算是每日日常了,今天食記紀錄的這家,是熊吃了二十多年的肉圓,往往點份肉圓+麵線羹就是飽飽的放假早餐。

高雄肉圓 高雄麵線羹

肉圓(粒)(15元)

雖然隨著物價上漲已經變成15元(小時候才5元),然而品質不變,依舊保持著料好實在,它屬於清蒸肉圓,外皮軟,肉餡有五香粉調味過,豬絞肉餡應該是有摔打過,數十年來都能呈現結實的口感。

清湯-老闆忙碌時候有時會忘記的,必喝(記得提醒老闆),熊個人喜好把肉圓吃剩的不膩清爽感覺醬油膏一起沖入,甜甜又鹹鹹超好喝也更有味道唷。

麵線羹(25元)

不是蚵仔麵線也不是大腸麵線,屬於菜市場古早口味,有豬肉塊還有魚羹,上桌前只用香菜調味,其它甚麼都沒有了,重口味的熊友拿起調味罐自加吧,不然跟熊一樣品嘗它簡單味道就好,只是有時候品質不太穩定,麵線會過爛一點,當天很幸運吃到軟硬適中的麵線條,這樣就很有小確性的開心了。

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♥店家資訊♥ 建興市場肉圓 麵線羹

♥電話♥ 07-3922814

♥住址♥ 高雄市三民區建德路132號

♥營業時間♥ 0600:-15:00(不定期店休)

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