美食專欄
早上去了麻豆代天府看天堂地獄後,在總爺估狗在麻豆的晚餐
看到有鄉民推薦碗粿 但無奈有很多間都只開到中午
開到目的地後發現只有碗粿蘭有附設停車場
就把車停在碗粿蘭停車場 按照招牌上面的箭頭拐個彎就到了
店裡用餐的人非常多 汽車也把三間店面外都圍成一圈停滿了
側面的招牌是寫"阿蘭碗粿"
停車場的名字寫"碗粿蘭"
結果玻璃門上貼的紅色大字寫"碗粿蘭仔"
反正都跟蘭這個字脫離不了關係
店內有分外帶跟內用區
居然有20元炒飯 可以已經賣完了
湯品有七種 樓上二樓也有座位
這是內用的自助碗粿區
要點幾個自己拿 碗粿一個30元
有整排的小菜按照價格放成一排一目了然
青菜只要20元! 也太便宜
皮蛋豆腐30元~現在很多地方都漲到35~40元了
吃碗粿一定要配湯
我們點了虱目魚丸湯
一碗30元有五顆魚丸耶!!
碗粿的醬油膏都已經裝成一包包放在桌上跟叉子放在一起
一個碗粿只加一包有點太少 個人建議可以加到兩包
同桌的太太還很好心跟我們說旁邊有剪刀 因為醬油膏包用剪的比較好開
我看同桌的夫婦吃的很專業
先把碗粿畫十字切開再把醬油膏淋進去
如果你一次加兩包 可能會滿出來
碗粿吃起來軟軟的很有彈性 蝦仁跟油蔥酥的香氣著搭配醬油膏
醬油膏的鹹度剛剛好
裡面有加香菇
還有一小塊的蛋白跟蛋黃
才在跟杰輪嚷嚷說怎麼沒有吃到肉
沒想到一整塊肉就出現了
瘦肉就是碗粿的必備配角之一啊!!
吃完碗粿後開始喝湯
虱目魚丸蠻大顆的 吃起來彈性十足
去牽車的時候看到停車場隔壁的店是碗粿蘭的二店
想不到整個圓環周圍都快被碗粿蘭包圍了
店開在麻豆交流道下來的圓環附近
交通很方便又有停車場
吸引了不少外來客 也是當地四十幾年的碗粿老店
而且有好多種湯都只要30元 銅板美食讓人食指大動
下次想再配其他種湯吃看看
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阿蘭碗粿(碗粿蘭)
地址: 台南市麻豆區中山路179之8號
電話: 06-572-4035
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