美食專欄來到嘉義檜意生活村遊玩不能錯過的必吃美食
日本正統烏龍麵，現場也能看到製作過程
手打烏龍麵價格親民，餐點選擇多樣
假日中午不休息，隨時想吃都可以哦：）
熊富手打烏龍麵館
主打自己做的烏龍麵條，雖然說師傅是台灣人但是是到日本學習回來的
其實很多專賣烏龍麵的店家都是買現成的，比較起來自己做的很有誠意
口感也還不錯，有分粗的跟細的，很推薦跟我們一樣喜歡吃烏龍麵的朋友試試看哦：）
每次經過時都會看到店員在外面招呼～相當熱情，有時候都會不好意思～哈
內用環境分為一二樓，空間算是很寬敞，可以容納多人
以家庭式用餐環境來說翻桌率很快，不會等太久
從外頭就可以看到烏龍麵製作過程（時間不固定），全部都是手打哦
熊富手打烏龍麵菜單
主要提供熱烏龍與冷烏龍（附湯），另外還有炊飯可以選擇
再來就是炸物、烤物、小菜、沙拉、飲料
餐點大約落在一百多～兩百多之間，有柴魚、麻辣、豚骨等等湯頭，再來就是內容物不一樣
相關說明請看：）
火山犇炊飯
除了炊飯之外還會附贈小菜與飲料
牛肉很大一片而且很多片呢ＸＤＤ油脂較多喜歡肥肥牛肉的朋友會很愛
，不是一般白米飯，而是已經有調味過了壽司米，比起一般米飯來的更香
裡面還可以吃到小香菇與柴魚，相當討喜！！搭配洋蔥、花椰菜、玉米享用增添風味
溫泉蛋、黃金泡菜
店家自製的黃金泡菜，微甜辣辣口感很唰嘴，單吃就讓人有點停不下來
結果最後又外帶一罐回家（有在販售，也可宅配），不管是搭配飯或是麵都很適合
馥古紅茶
紅茶微甜不苦澀
龍蝦烏龍麵
限量販售的烏龍麵，有一整隻龍蝦呢～不用到大餐廳這裡一樣可以吃到龍蝦
除了龍蝦之外，還有花枝可以搭配享用
烏龍麵條是粗的，吃起來會比較有嚼勁，但還是很軟QQ
湯頭甘甜好喝不會死鹹，會讓人想要多喝幾口，在日本一般是沒有在喝湯的
鬼頭刀冷烏龍
這一碗是屬於冷麵製作，所以搭配的是細麵條
，麵條軟Q軟Q，建議要拌一拌再享用，一顆一顆的卵會逼撥逼撥
有柚子淡淡香氣，但是不會很重！！
鬼頭刀魚
又是一般很少見到的魚，就連海鮮餐廳也不一定會有，依然沒有刺可以大口吃
另外還有提供柴魚湯，算是很貼心了，在日本是給冰水而已～哈哈哈
唐揚炸雞塊
炸的很酥很酥的炸雞，雞肉不死柴外皮不會與肉分離
可以沾醬也可以不沾醬，我們是偏好不沾，可以看到揪吸的湯汁在噴哦
日式竹筴魚
一般就連日本料理店都很少有的竹筴魚，是我們很喜歡的一種魚
沒有魚刺（整個很怕刺又愛吃魚），外皮酥酥脆脆魚肉很嫩
雖然有附沾醬，但是不需要沾就很美味了
起司玉子燒
店裡人氣招牌之一，灑上起司下去烤的蛋皮
一層又一層堆疊在一起的口感相當豐富，起司香氣很夠
味噌焗扇貝
鹽烤過後的大扇貝，相當揪吸咬下去會小噴汁，味道很鮮完全忽略了味噌ＸＤ
最後還會附上甜點給大家享用哦，每次來可能都會不太一樣
整體上來說手打烏龍麵條跟機器做出來的就是不一樣
兩種麵條是完全不同口感，可能要看個人喜好才是
每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
http://hongkozue.pixnet.net/blog
熊富手打烏龍麵
✈地址：嘉義市東區北門里忠孝路211號
☎電話：05-277-7575
☼營業時間：11:00～14:00 17:30～21:00
六日全時段不休息
本文餐廳資訊：
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