Sigma西閣餐酒館～隱藏在巷弄內的餐酒館，女調酒師好威，餐點與酒類有特色！！文心路美食～ 

每次看到女調酒師帥氣的搖晃酒杯就會覺得有戀愛的感覺～～哈哈

台中公益路商圈內的小巷子裡就有那麼一家餐酒館

經過的時後說真的不太會注意到它，但是一旦知道後不管是調酒或是餐點必會讓人念念不忘

無煙環境大人小孩都適合，樓上還有投影設備可以預約使用

Sigma西閣餐酒館

雖然說是開在大墩街民宅樓下，不過其實餐廳是在公益路與文心路交接熱鬧地段

巷弄內雖然很安靜，不過走到外面還是很熱鬧的

可能大家會擔心說這樣是否會很吵而吵到左鄰右舍，實際上完全不會

LOGO基底是希臘文的「Σ」，也就是總和的意思，是指"料理與調酒都是很多因素的加總

像是不同的食材，時間，溫度等等，所以才會叫做sigma"

門一打開後真的會有種哇～～～的感覺！！跟以往到過的餐酒館是完全不一樣的

有餐酒館的氣氛但卻相當溫馨，比較像是在自家聊天喝酒的感覺

吧檯座位區可以貼近調酒師，吧檯椅相當舒適呢～

桌子下面有附充電器與掛包包的鉤子～～相當貼心的設計

裡面最特別的就是這隻羊啦！！！是真的哦～～

聽調酒師說這本來是擺在他們家的裝飾品，現在直接放進到店裡

雖然是真的，但是卻不會有怕怕的感覺～～酷斃了＠＠

雖然說一樓空間沒有很大，但是卻有不少擺飾品，可以看得出來店家相當有品味

而且都是骨董商品，感覺就是很珍貴！！！

這一區全部都是中藥&"香料"，而且都會使用在餐點裡面哦

本來還以為這只是裝飾，結果就看到店員走過來拿食材！！

淋朗滿目的酒類，左上方就是調酒師自己釀的酒

喜歡喝特別而且有特色的酒的話，Sigma西閣餐酒館相當適合您～～～

二樓簡報空間，不管是要聚會或是辦活動都很ｏｋ

有點像是包廂的感覺，Sigma西閣目前沒有電話，所以要訂位的話可以用臉書預訂

建議大家事先預約，這樣才不會沒有位子坐～～哈哈哈

這位就是店裡的女調酒師，本來是在信義區知名酒吧工作，現在自己在台中開店

Sigma西閣餐酒館菜單

開胃菜、沙拉、主餐、小點心、飲料、調酒

酒類會建議直接問調酒師會比較快，可以調配出專屬於您的味道

就連餐具都很有質感呢～～餐點都是現點現做，請耐心等待

餐前一定要喝杯小酒啦！！！ＸＤＤＤ其實在台灣可能會覺得怪，但在外國都是餐前喝呢～

我們今天是選擇套餐組合，所以有附兩杯無酒精的飲料，再單點一杯調酒

金桔紫蘇氣泡飲

新鮮金桔＋紅紫蘇葉，酸酸甜甜滋味相當解膩

芭樂黃瓜

芭樂＋黃瓜，沒想到搭在一起味道還不賴～清爽解渴

洛神花蘋果（調酒）

升級套餐（主廚濃湯＋鄉村麵包＋無酒精飲品）

醃製番茄

入座後會先送上醃製番茄，店家自製的哦：）

紫蘇梅醃製的番茄與洛神花，微酸微酸相當開胃

沒想到醃製過後的番茄與洛神花是這種味道

鄉村麵包

五穀雜糧麵包與軟法麵包，健康又養生，而且一次還有兩種口味

絲瓜濃湯

沒有添加其他食材，單純用絲瓜與薑絲打成的湯

平常用吃的可能沒什麼感覺，用喝的卻可以感受到濃濃絲瓜味與些微薑絲嗆嗆口感

第一次吃到這種濃湯～～好特別ＸＤＤ

胡麻牛排義麵（7分熟）

胡麻口味的義大利麵，台式＋義式的感覺，本來覺得有點擔心，但沒想道格外的搭＠＠

義大利麵條Ｑ彈有勁，搭配蔬菜清脆爽口

旁邊還有酸酸甜甜的番茄哦，胡麻吃久了有時候會膩口，搭番茄整盤吃完都沒有這種感覺！！

七分熟的牛肉雖然沒有很熟，呈現血紅色肉

咬下去卻相當嫩口，而且不會注意到肉其實沒有全熟！！！

紅酒莓果油封鴨燉飯

每日所提供的燉飯都會不一樣，可以先詢問店員哦：）

說真的我們很少吃鴨肉，主要是因為怕腥味

但這是店裡的人氣招牌一定要試試看，試過後完全顛覆想法了

醃製一天再烤過的鴨肉，除了香噴噴之外肉質非常的嫩

用叉子輕輕鬆鬆就把肉與骨頭分離了，焦焦的外皮很薄！！

鴨肉也沒有任何的腥味，處理的還不錯～

選用義大利米燉煮的米飯，口感比較偏硬

但是搭配兩種莓果酸酸甜甜的滋味很獨特，味道會比較偏酸哦！！

也可以吃到一顆一顆的豆子，口感層次更豐富

發現店家很喜歡用番茄這個食材呢～與義大利麵的味道又不一樣呢

千萬不要以為只是普通的餐酒館而已，餐點可是一點都不馬虎

邊打邊回味當天所感受到的味道，真的好想要立馬再去吃ＸＤＤＤ

朋友們下次可以約這裡嗎～～～笑

想要用餐的朋友記得要在9點前到訪哦，之後就會變成只有Bar

Sigma西閣餐酒館

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考～請以自己的感受為主

http://hongkozue.pixnet.net/blog

Sigma西閣餐酒館

✈地址：408台中市南屯區大墩十五街11號

☎預約：洽FB官網@sigma1511

☼營業時間：週一～週四 18:00～01:00

週五～週六 18:00～02:00

週日公休