道地南洋風馬六甲馬來西亞風味餐廳(安和店)人氣菜色/信義安和美食

馬六甲Melaka Kopitiam台北店位在信義安和站

而且是捷運1號出口一上來就到目的地的黃金地段

之所以說台北店是因為他是從新竹竹北展店上來噠

從店門外觀就能粗估裡面空間很大

主要可以分成3個區塊

右邊是有吧台，中間的小桌與左邊的大桌區

菜單也設計了桌菜很適合多人聚餐

整體環境明亮寬敞

這裡賣的菜式是道地的馬來西亞家鄉味

取名為馬六甲Logo也是萌萌的馬來貘

從訂位的時候聽見對方濃濃的口音

就很期待這間有當地人參與的餐廳表現

實際上店裡的幾位員工好像真的都是馬來西亞人呢

現在有推出母親節的合菜優惠，還不知道那天要吃什麼

就快快拿起電話訂位吧

大杯且真材實料，喝起來也不死甜很清爽

龍眼水據說是馬來西亞華人逢年過節會準備的經典飲品

加入了滿滿去籽龍眼肉和冬瓜條是順口的甜味

個人很喜歡他的味道

薏米水是傳統消暑飲品，Q軟的薏仁是美白必備啊很受媽媽們喜歡帶有香蘭清香

大家最熟悉的就是椰子汁啦!很有口感的大片椰子肉清甜解熱

(提醒您未滿18歲請勿飲酒/喝酒不開車開車不喝酒)

凍檸茶由馬來西亞紅茶加入檸檬泡製酸甜爽口

啤酒則是以原裝來台的馬來西亞啤酒機提供

google一下MELAKA CRAFT BEER是當地啤酒大廠

選擇的是味道有甜味的Classic順口不辛辣

冰冰涼涼配重口味的菜最好了

一開始上來兩座大鐵壺想說不是叫冰的嗎是發生什麼事XD

原來這咖啡的製程非常"搞剛"(費工)

以馬來西亞進口的烘焙咖啡豆現磨現泡

今天是由服務人員幫我們服務

等咖啡從濾杯往下聚集，再把杯中的煉乳攪拌均勻

一起倒進裝滿碎冰的胖胖杯中就粉墨登場啦

兩杯都是有加入煉乳的香醇不澀

顏色差異在於咖啡豆的品種

對於愛甜如我的人來說接受度很高

人多可以叫一鍋$150

看浸染的顏色就很誘人，香氣更不是蓋的

以經典的泰國長米加入海南雞高湯與雞油熬煮

香而不油，但比較沒有泰國米偏硬的口感算濕軟

雖然說到這種餐廳就一定要吃海南雞

但為了留胃多嘗幾道菜，店家很貼心地推出了1/4份可以試試味道就好

看漂亮的雞皮顏色就知道雞肉的質量很好

選用本土屏東吃玉米長大的黃土雞

口感鮮嫩不柴，搭配特製酸辣醬與老抽醬油或小魚乾辣醬很下飯

一切跟咖哩掛勾的東西就是白飯殺手啊

軟嫩無腥臊味的羊排肉量多多

吸滿了加上桂皮/八角/鷹嘴豆/整顆小番茄的道地印度咖哩醬

要你不吮指都不行!

而且因為有番茄的關係吃起來感覺就不膩

這一盤就是海鮮大爆發，看起來很豐盛吧~

淡菜/蝦子/透抽以香茅.叻沙葉醬汁拌炒後淋上白酒與檸檬汁

整個鮮味被清酸提出吃起來開胃爽口

然後蝦子超彈牙的

一份有7串剛好符合我們今天的人數不用打架了

烤過的色澤美麗(雖然我拍壞了QQ

技術良好保存了牛肉的多汁與鮮嫩

肉本身就先以香料醃製可以嘗過原味後

再沾取帶著花生與酸子味的沙嗲醬

可搭配清爽黃瓜和辛辣洋蔥刺激味蕾

金黃酥脆的炸雞以蝦醬和香料醃製後下鍋油炸

皮薄肉嫩保有雞汁，但沒有太明顯的蝦醬味

吃起來不油沾取特製酸甜醬很涮嘴

有秋葵/茄子/四季豆和翼豆(又名四角豆)

加入豬絞肉和蝦醬一起拌炒

味道有點類似打拋，葷素合一最營養

這麼大一鍋嚇壞寶寶了

而且料多豐富根本佛心價!

湯底就是豬大骨加中藥煲成的補湯

有著當歸.陳皮.茴香.桂香等中藥材的甘甜香氣

加入了滿滿豬肚與有鮮肥皮層的蹄膀和吸飽湯汁的豆皮豆包

入口溫順即使天氣熱了喝起來也很舒服

松阪豬吃內行就是要簡單吃啊

因為肉質特殊的口感和香氣並不適宜多做調味

像這樣蒜烤就超美味!

表層一點微焦脆口，整體多汁有嚼勁

附有酸甜涼拌菜和娘惹醬

今日重頭戲登場~

不論泰式越式馬來式就是要吃檸檬魚啊

不論清蒸或酥炸都是經典

這裡採用現流高山鱸魚以新鮮檸檬香茅醬烹煮

魚的size很大肉質也富含膠質Q嫩少刺很好食用

店員貼心的撤掉所有餐具重新換一套

我們就要來吃甜點啦(歡呼~~~

看起來平平無奇，但重點在於沾醬

加椰應該就是咖椰也是咖央醬

我在土司工坊吃了就很愛

是以椰漿/雞蛋/砂糖/奶油製成香氣獨特

雖然他比較像西米露，但他就是嚤嚤喳喳沒錯

主要就是椰奶甜湯加入了芋頭和地瓜塊

這兩碗光看就很消暑氣啊!

而且也是很大碗可以分食的份量

水果西米露有紅毛丹.檸檬片.波羅蜜.亞達籽等

整個黃澄澄的視覺效果就很沁涼

伴著剉冰滋味酸甜迷人

馬六甲ABC就相對繽紛

有超多配料像是紅豆.玉米.仙草.珍多等

淋上煉乳椰漿味道和諧偏甜

在這裡用餐首先交通很好到達

然後服務員很親切貼心(上菜基本都很快速，收盤加水也很勤勞

每一道菜也都會稍微做介紹)

最重要的是菜色豐富美味，很推薦聚餐安排在這裡喔!

地　　址：台北市大安區安和路一段145號

營業時間：週一至週日，11:30~14:00、17:30~21:00 | 最後點餐時間 午餐13:00、晚餐20:00

營業電話：02-2325-5222

官方臉書：馬六甲馬來西亞風味館 安和店 Melaka Kopitiam Anhe

本文為自費點餐愛評體驗券特別邀約體驗活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~