竹山--福伯黃金雞♥傳說無肉使人瘦，無雞使人虛的脆皮雞，皮薄酥脆，肉質極為軟嫰♥

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偷偷排了4/30的年假，這樣連著51勞動節休了四天假

包袱款款欸找愛吃團一起嘎塞昂

平日大夥工作壓力好像都挺大的，決定去山區吸取一些芬多精

途經竹山紫南宮，就順道過去看一下七星級廁所

嘖嘖嘖，信眾超多的，有的單純來拜拜，有的來求發財金

也有看到請金雞回家的，時機不好，寺廟的信徒就多，這句話果真不假

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接著來去景氣再怎不好，人氣依舊不減的美食之一

福伯停車場不大，只能在路兩旁找停車位

車子從身邊呼嘯而過，刺激感十足阿

不到12點，內用已客滿，現場候位的人也不少，究竟有何過人之處

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即使內用有空桌，也要先跟店家拿菜單

店家會在菜單寫上號碼，依序叫號入座

太陽有點大，站在外頭等候還真有點吃不消

劃完菜單，邊看熱炒區及烤雞區分工合作

還好，他們都訓練有素，出餐速度快，大約十來分我們就有位子了

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有四個大甕，每甕裡都裝有四隻雞，以利供應大批的人朝

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烤雞出爐後，會馬上剁好裝盤

如果想自己手扒的話，記得在菜單上的小計處標註一下

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熱炒區，也超忙的

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XO醬手工麵線 50元/份

這為兩份麵線，份量上足夠讓我們五人一起享用

搭配蔥花和胡椒粉，淋上大量帶著煙燻味的雞湯

剛開始覺得湯怎麼這麼多，後來都被麵條吸完了

麵線變的乾溼適中，很好吃

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香菇脆筍湯 100元/份

香菇和筍片一點也不小氣，筍子脆口

湯頭較為清淡爽口，吃完雞肉來一碗，很有解膩效果

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炒麻竹筍 150元/份

來山上就是要吃筍子，吃肉就是要配筍子來幫助消化

用簡單的蒜末、蔥段、辣椒及醬油調味，簡單卻不失本身的甜味

但，筍子微苦，不知是否火侯太大的關係

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脆皮肥腸 150元/份

肥腸塞進蔥後油炸，外層真的很酥脆

沾點胡椒鹽，鹹香鹹香的，愈吃愈涮嘴

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脆皮黃金雞 550元/隻

以甕仔雞的個頭來說，它不算小，但550元的價位也不算便宜

附有一小鍋的雞湯，能單吃雞肉，也能沾著雞湯使味道更濃厚

雞肉會不會煮，我會看處理後的雞胸肉

依現吃來說，它的雞胸肉不乾柴，即使不沾雞湯還帶點肉汁

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皮烤的很脆，油也去掉不少，薄薄的雞皮

吃起來有點像肉紙的口感，咔滋咔滋的，我們都很滿意

唯一美中不足的地方，它醃料有點過鹹

剛開始吃覺得還行，但愈吃會愈鹹

我們超想直奔飲料店來杯冰涼的解渴飲品

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福伯食物平價好吃，有點能理解眾多饕客慕名而來的原因

大家都捨棄有冷氣的店家，跑來只有風扇的福伯

但我覺得夏天我應該不會來，挺熱的

這裡的建築屬於半露天式，用餐時蒼蠅有點多

邊吃飯邊揮手，是消耗卡路里的概念嗎