Humble beginnings café-老屋活化全天候早午餐

餐廳名稱：Humble beginnings café(FB)

消費時間：2018/05月

地址：高雄市鼓山區華榮路1號

營業時間：10：00-01：00

電話：(07)522-9949

近期忙著北上看演唱會，所以比較少在高雄吃吃喝喝，不過前幾天經過華榮路看到有新店耶

回家立馬谷哥一下，原來是從台北南下展店的Humble"亨寶"，趁著人潮還沒很多的時候，趕快先跟朋友約來用餐

Humble的店面低調的很不明顯，要不是車厘子剛好停車，應該會錯過吧，隔壁還有另一間生意很好的早午餐店"Mr. 帕"

很喜歡門口牆上的這段話，不管如何，保持謙卑絕對是必須的

門口一進來的位子是店內採光最好的位子，復古的皮椅和裁縫機所做成的桌子就可以看出店家對裝潢的巧思

一走進店內就可以看到店內的廢墟工業風，櫃台的花磚有畫龍點睛的作用，跟店內的植物互相呼應

一樓最後面的空間很像私密小空間，藍色的鐵椅顏色很跳，但其實有點不太好坐就是了

牆壁選擇不塗水泥，讓紅磚頭露出，喜歡這種不完整的風格

走上樓梯就可以看到整個一樓的空間，各個角落的風格都有些許的不同，但卻融洽的在同一個空間

二樓有一個小酒吧，位子不多，下班過後也可以來這邊小酌放鬆心情哦

即使是廁所，店家也是有用心的佈置，每一處細節都值得觀賞品味

飲料選項多元化，喜歡喝飲料的朋友應該很開心有很多選擇

早午餐的餐點也是很多選擇，車厘子和友人可是看了許久才決定吃什麼，每樣都想吃啊

想要吃甜點的話，這邊也是有提供哦

脆薯(餐點+65元)

只要點早午餐就可以加價65元點脆薯，愛吃薯條的我和友人當然要點來吃啊

剛炸好熱呼呼的脆薯當然好吃，即使放冷也不太有油耗味，是好吃的薯條

炙燒雪花牛(350元)

這是Humble的私房料理，因為是當天的第一餐，朋友就點雪花牛飯來吃

餐點都是套餐制，除了主食外還附生菜沙拉和紅茶或咖啡

生菜沙拉搭配的是橄欖油，芥末子和紅酒醋所調製而成的油醋醬，吃起來帶點微酸，很開胃哦

每次點半熟蛋料理最期待的就是把蛋黃戳破，然後等待蛋黃流下來的那一刻

雪花牛的肉質很不錯，熟度拿捏的很好，保有雪花牛的軟嫩

蛋黃搭配上牛肉一起吃，讓肉質更滑嫩，蛋黃同時也是白飯的好朋友，所以三者搭在一起當然好吃

唯一要說的缺點就是份量小了點，然後價格也偏貴了點

義風鄉間雞腿排早午餐(360元)

車厘子點的是早午餐套餐，除了主食外還附田園沙拉和飲料

店家選用的麵包是莎士比亞的，烤過後塗上些許的蜂蜜，吃起來外酥內軟帶點甜味，是我喜歡的法國麵包

生菜沙拉跟私房料理雪花牛一樣，就不多做介紹啦

優格吃起來口味算比較偏甜，搭配上玉米脆片也是開胃

醃製過的雞腿吃起來很入味，煎的"赤赤"的雞皮吃起來酥脆，肉質也很嫩

黑糖奶油麻糬鬆餅(190元)

車厘子很愛吃麻糬，所以看到麻糬鬆餅就腦波很弱的點下去啦

像花朵盤的鬆餅一端上桌來就很殺底片啊，而且邊拍還邊聞到奶香

鬆餅烤的外酥內軟，重點是夾層中的黑糖麻糬好好吃哦，讓整個鬆餅的口感大升級

至於一旁的奶油我覺得有點膩口，因為鬆餅加上蜂蜜已經滿甜了，再配上奶油甜度就有點太高

冰約克夏紅茶(套餐附贈)

糖度冰塊皆可調的紅茶喝起來不錯，不會有澀味，跟鬆餅很搭

熱約克夏紅茶(餐點附贈)

這杯是熱的約克夏紅茶，也是好喝的

Humble beginnings café的空間氛圍是讓人喜歡的，雖然是工業風但是綠色植物又讓整體空間多了柔和感

餐點方面也有一定的水準，食材也有經過挑選，可以感覺到店家的用心，點餐有任何問題，店員也很有耐心的介紹餐點

整體來說，不管是一人用餐或是多人聚餐都很適合來這邊哦，不過因為店內座位不多，請一定要訂位~~

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)