美食專欄每到夏天，日本新聞就會開始報導鰻魚產量銳減，搞得一副十年後就吃不到鰻魚一樣
後來聽日本朋友說，那是日本政府的"手法"，
因為越來越少人吃鰻魚，所以要來個飢餓行銷
不過真相大概有只有專家們知道吧 或是柯南知道....不好笑
(文章簡單介紹店內環境，著重美食分享)
肥前屋
地址：台北市中山區中山北路一段121巷13之2號1樓(中山站步行10分鐘)
電話：02-2562-8701
營業時間：週二~週日 11:00–14:30, 17:00–21:00。週一公休
傍晚才五點半而已，就排了不少了
還好翻桌還蠻快的
大概十分鐘就排到，
而且排隊就可以先點餐，很有效率
店內就跟...ㄜ...台灣的日式食堂一樣
很熱鬧...
茶水要自己裝
開放式廚房
牆上有菜單的吊牌 很有fu
好了，環境介紹完畢
來杯啤酒，夏天就是要小酌一下咕嚕咕嚕~~~啊! (大叔喝酒貌)
再來，炒綜合野菜
有很多日本料理愛放的豆芽菜，搭配高麗菜炒
清甜脆口
不過，要說日本料理的炒法也不太像，要說台灣料理的炒法也不太像
然後...啪啪啪的鰻魚飯、味增湯、漬物都上桌惹~
先來講講漬物
是醃蘿蔔有紫蘇味 不會太酸
單吃也好好吃喔~
脆脆的
吃鰻魚飯吃到膩可以配一下
打開鰻魚飯的盒子
挖賽! 搭配燈光，還真的閃閃發光
醬汁上色平均，部分微焦增加口感
咬下去第一口就覺魚肉好綿密，
刺不少(跟我在日本吃道地的精緻度差很多)，但軟到可以吃下去
鹹鹹甜甜的醬汁，味道不搶戲
飯太濕軟，有些都黏在一起，
我本身喜歡吃粒粒分明的飯，這次沒有很合胃口
醬汁也沒有很均勻，
不會讓人想扒完飯
鰻魚玉子燒
看看這juicy的玉子燒
本來還膽心蛋會有魚腥味
但其實還好，蒲燒醬汁味比較多
剛咬下去是蛋的香嫩
再來蒲燒醬汁隨齒唇咬下而出
鰻魚的綿軟再最後出現了
口感口味都有層次
卻不違和，好吃
味增湯
恩....是送的味增湯
沒有特殊記憶點
但也不難吃(這也是沒有特殊記憶點的原因之一XD)
整體而言，
服務還算OK，鰻魚飯才250，算是便宜
但鰻魚玉子燒卻是我最推薦的一道
不過跟日本道地的比較，還是有差
究竟值不值得排隊?!
恩....我只能說...台北現在越來越多家賣鰻魚飯的日本料理餐廳
貪吃的我應該會去吃完一輪再決定要不要再來排吧 哈
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