美食專欄
睽違好幾年再訪清境，深深覺得清境變化許多，雖然商業氣息增加，但是清境的美景依舊
這次清境遊的第一食，是由『當地民宿老闆娘』建議的餐廳
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老闆娘一而再再而三的叮囑一定要吃甕仔雞和雞油拌飯，聽他激動的形容有多好吃，光用聽的就口水直流，這次就實際來“品嚐”一番
地理位置就處在
『清境最高7-11』的旁邊，
許多重機機友非常喜歡這個餐廳，不僅有打折，停車也很方便，而且再往上行駛就是合歡山，作為中間休息站頗為方便
其實我蠻喜歡這個地方，上山直衝清境最高點，避開最多人潮的清境農場與小瑞士花園
『雞大王土雞城』就瞬間就變得格外清幽，且店內大面的落地窗可以直接欣賞山中美景（雖然我當天碰巧遇到大霧），顯得特別有格調
清境雞大王土雞城
電話：(04) 92802688
官方臉書：
清境雞大王土雞城
營業時間：每日：11:00 – 20:00
特色：停車方便，位於清境最高7-11旁，主打高山放山雞各式料理，其中甕仔雞烤雞內部放有特殊的藥材窯烤，整隻烤雞香氣十足一點也不柴
人氣商品：窯烤甕仔雞、雞油拌飯
從官網可以知道，雞大王土雞城是由一群熱愛美食的朋友共同組成，有台灣人、原住民、雲南二代、大飯店主廚
從菜單可以知道，廚師們在這裡面激盪出各地的美食特色，有著原住民朋友的特色餐點及雲南擺夷族的傳統美食，當然還有深受台灣人喜愛的熱炒明星菜色
『雞大王土雞城』擁有自己的停車場，算是清境好停車的餐廳
一走進餐廳，其實我第一眼是被大面的落地窗吸引，採光非常好，若是天氣良好，一眼往去可以欣賞到奇萊山及群山環抱的氤氳山景
屋頂及牆壁部分，放入了許多竹簍、竹子、竹桌椅的元素，增加一些雲南擺夷族的文化特色氣息
▲現場有許多釀酒木桶，上面擺了各式種類的啤酒，看起來非常過癮
看到這面啤酒牆，許多愛酒之人應該要發瘋了吧～其實我很意外，第一次看到啤酒冰櫃裡，有這麼這麼這麼多種類的啤酒
當然在高山上，這些啤酒的價錢有點驚人，但是能看到這麼多外國啤酒，若是能和朋友們在此談天暢飲，應該是蠻過癮的！
▌菜單 Menu
畢竟是高山餐廳，也出了許多『桌菜套餐』，從2-10人桌菜都可以選擇
我個人是覺得2人套餐的菜色實在太多，根本吃不完...所以這次我們就單點餐點
附上店家餐點給你參考一下
【註】
現場僅收現金，不收信用卡
禁帶外食，除烈酒類，寵物不得進入
現在有特惠活動！超優惠！：
『憑高空步道票根，一張票根可以折抵50元，而且可以人數累計』
天啊！所以是說若是10個人就可以折抵500元誒～也太划算了吧！
▌店家招待小菜
店家招待的泡菜，真的是要大推一下，不會太辣很爽口，吃個幾口就開胃，很想外帶一大包回家
旁邊的則是店家特製的炒辣椒，這個有點辣，不過香氣十足，蠻下飯的
▌雞油拌飯 NT. 25/碗
這個就是『民宿老闆娘』大力推薦的『雞油拌飯』
從菜單上看到一碗25元，但是這個量...根本就不是一碗而已啊！我們當初點了兩碗飯，但店家是直接上“一桶”白飯
旁邊附上一個特製醬油及一碗店家特製雞油，原來是“all you can eat”的意思，這些白飯任你吃到飽（笑）
店家其實蠻貼心的，上桌後，就會直接說：我示範一碗“好吃”的雞油拌飯給你們看！（怎麼這麼可愛）
基本上就是：
呈上一碗熱騰騰的白飯 → 淋上一大匙的雞油與油酥 → 澆上醬油調味 → 完成！
這個雞油拌飯真的蠻好吃的，就像滷肉飯ㄧ樣，光是這些佐料就值得讓你吃上一碗飯
雞油配上油酥，不會太膩，拌在飯裡，白飯粒粒光亮且富有香氣，然後醬油的鹹味增添風味，實在太下飯，難怪民宿老闆娘這麼大力讚揚
▌窯烤甕仔雞 NT. 650
突然覺得這隻甕仔雞有點赤裸（笑），登登！烤至金黃酥脆的甕仔雞上桌囉！
來雞大王不吃烤雞實在太對不起自己了，雖然兩個人要吃掉一整隻雞實在太有負擔，但是這道甕仔雞可是每一桌都會出現的佳餚，一定要試試看
一上桌後，店員會很貼天的問你是否要拍照？拍完後，他就會把甕仔雞端到旁邊，開始『解剖』！
雞大王的甕仔雞是有『桌邊服務』的喔！（笑）
實在有夠貼心不用自己動手，幫了客人一個超級大忙，看店員“咻咻咻”以超快的手法，一隻甕仔雞瞬間就被拆成一片片的雞肉片
▲ 隨餐附贈『雞湯』及『胡椒粉』當作佐料
▲ 把雞肉浸泡雞湯品嚐，實在太誘人，整個雞肉都在滴雞油啊！！！！看得口水直流
剛剛提到的『桌邊服務』，店員很貼心的把烤到酥脆的雞皮撥下來，放在另外一個盤子上給我們享用
不用我多說，光看照片就知道，雞肉多汁到冒汗啊！實在有夠驚人！店家在放山雞的內部放了許多中藥、大蒜及香料，甕烤過後，雞肉變得非常香嫩多汁
雞肉一點也不柴，配上旁邊的雞湯或者是胡椒粉提味，更是好吃！非常推薦甕仔雞給大家
▌高山高麗菜（小） NT. 180
大家都說高山高麗菜“比較甜”，確實鮮甜美味，但店家炒的高麗菜偏油，濾掉底層的油吃起來比較沒有那麼負擔
▌驛馬棧露營車
在雞大王的停車場旁，有一個實在是太吸引人目光的地方
是『露營車』出租！！
露營車內麻雀雖小，五臟俱全，甚至連暖氣都有，就不怕山中的冷風來襲
館內設有室外燒烤區、休息區和用餐區，我想，若是一群好友帶著家庭前來，小朋友一定會對此稱奇，畢竟露營車真的非常少見！
（照片取自『清境驛馬棧露營車出租』官方臉書）
清境驛馬棧露營車
官方臉書：清境驛馬棧露營車出租
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但是觀感或口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！
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