Imperfect Coffee & Matcha -- 超濃抹的宇治抹茶白玉鬆餅

餐廳名稱：Imperfect Coffee & Matcha

消費時間：2018年4月23日

地址：台北市大安區新生南路三段96-5號2樓

電話：(02) 2362-6663

營業時間：每天 11:30~22:30

推薦菜色：宇治抹茶白玉鬆餅、抹茶白玉芭菲

FB粉專：https://www.facebook.com/imperfectcafe/

4/23(一)在台大集思會議中心參加完研討會後，

晚上決定到新生南路上台大正門對面的 "Imperfect Coffee & Matcha" 吃晚餐。

之前在IG上認識不少美食客推薦這家的抹茶鬆餅和冰品，

因此還挺躍躍欲試的。XD

店裡的布置走文青咖啡店的風格，

桌椅都用木製裝潢，

三大面窗戶採光相當良好，

坐在窗前座位還可以正對台大校園。

牆上有放一些攝影作品。

咖啡機是採用義大利進口的FAEMA E61型的咖啡機哩！

來看這家的菜單吧！

這家供應的餐點包括抹茶鬆餅、飲品和冰品，

還有咖啡和日本茶飲、花果茶等，

以及日式早午餐、焗烤千層麵等。

此外這家規定每人低消一杯飲料，

不過可以選擇抹茶芭非聖代作替代。

蛋糕櫃裡每天供應的蛋糕不一定

當天的晚餐可以說是又吃了一頓抹茶全餐。XD

宇治抹茶白玉鬆餅

整份套餐包括抹茶白玉鬆餅、抹茶霜淇淋、蜜紅豆、抹茶凍等。

可以將抹茶淋醬淋在鬆餅上，

濃抹度倍增整個超爽的啦！

抹茶鬆餅以甜甜圈造型呈現，

熱騰騰的質地鬆軟，

外表烤得為脆，

充滿濃郁的抹茶香氣，

味道香甜又吃得到滿滿抹茶的醇苦，

裡面還包著幾顆Q彈又黏牙的白玉哩！

整體口感很特別。

搭配抹茶霜淇淋或抹茶淋醬不但濃抹度倍增，

口感也較為濕潤點。

跟蜜紅豆和抹茶凍也可以說是絕配。

我還點了抹茶白玉芭菲，

這一晚吃得好抹啊哈哈哈哈哈！

抹茶霜淇淋底下有蜜紅豆、鮮奶油、白玉、抹茶凍和抹茶蜜。

還挺豐富的一款聖代。

抹茶霜淇淋茶香濃郁帶點微苦風味綿長，

和底下各配料都搭得很棒！

5/4(五)中午我又再次造訪 "Imperfect Coffee & Matcha" ，

這次想來試試這家的日式早午餐，

我點了烤雞腿排早午餐和抹茶牛奶。

整份早午餐包含烤雞腿排、海苔飯糰、胡麻蘿蔓生菜沙拉、惡魔蛋以及醃漬蘿蔔片。

雞腿排鮮嫩多汁，

香料醃得入味風味優。

飯糰是以柴魚高湯蒸煮的米飯加入紫蘇醃漬的宇治抹茶原茶，

再壓製成飯糰形狀，

米飯粒粒飽滿高湯挺入味的帶有茶香，

雞腿排很適合搭著飯糰一起吃哩！

爽脆蘿蔓生菜和滑嫩豆腐淋上甘甜的胡麻醬挺清爽的。

惡魔蛋的蛋黃調味地鹹香帶點微嗆，

口感則更為綿密，

上面撒上七味粉帶點微辣。

抹茶牛奶

上方有著厚厚一層奶泡哩！

濃醇鮮奶溶入淡雅微苦的抹茶，

順口好喝風味讚！

同行朋友則點了起司雞肉千層麵

起司放的量相當多，

拉絲效果真誘人！

每一層千層麵皮夾著雞肉、奶油白醬、蘑菇等，

料還算豐富。

她還點了抹茶莓果芭菲

抹茶霜淇淋底下有綜合莓果、鮮奶油、白玉、抹茶凍、抹茶蜜，

酸酸甜甜的莓果搭配醇苦回甘的抹茶，

交織出的滋味顯得有層次。

"Imperfect Coffee & Matcha" 真是相當棒的一間文青咖啡店，

供應的餐點無論是早午餐、甜點、冰品、飲品水準都挺優的，

尤其抹茶鬆餅、冰品和飲品的抹茶味都很濃郁，

呈現出來的風味都很棒！

也是一間抹茶控們必朝聖的一間好店。

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