美食專欄Cocokara cafe&湯咖哩→來自北海道的味道/溫潤順口湯咖哩/浮誇玫瑰拿鐵/台南中西區
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最近發現放在這邊的文章，過陣子後總是會有一大段文字及圖片被吃掉的情況發生( 好難過 )
所以麻煩大家動動手，點下面的Blogger連結，才能看到完整全文 !
這個是Blogger的連結，點了之後還是會在愛食記的頁面，
只是會以Blogger的形式呈現，文字顏色、重點色等等都有。
因為真的被吃掉太多了，怕各位漏看許多食物照片及心得。
所以再麻煩大家囉 ~ 謝謝 ！
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列入必吃名單，收藏很久的湯咖哩 ~
久聞大名許久，結果健忘症發作，隨著庸庸碌碌的日子，將之拋諸腦後。
一直到人家搬新家了才去朝聖 ( 該打 ) !
不愧是湯咖哩，兩道餐點都沒讓人失望 。
有別於一般咖哩的厚重濃稠，湯咖哩溫潤順口，
如要打個比方，一般咖哩為隆重的交響樂；湯咖哩則是輕快小品。
【Cocokara cafe&湯咖哩】
台南市中西區民權路二段61號
週一 ~ 週日 11 : 30-14 : 30 / 17 : 30-21 : 30
0900-000-599
▲ 帶有濃濃復古風的外觀及內部，既華麗又復古，配色及裝潢完完全全我的菜 !
氛圍很像古老時候的日本喫茶店( 咖啡店 )。
▲ 雖然配色很美，但紫色鑲鑽沙發這風格我不行。( 誰管你行不行 !? )
▲ 座位數蠻多的，2 ~ 4人通通都有。
▲ 店內牆上稍微介紹湯咖哩的定義。
▲ 以及介紹湯咖哩的由來還有功效。
▲ 店家用心製作的彩色菜單，裡面每種品項都有彩色圖片供參考。
來看看簡易版菜單吧 !
▲每種咖哩都可以調辣度，店員建議普通(2)等級的辣度屬大眾可接受的辣度範圍，
而中辣(3)的話則是外面麻辣火鍋的辣度等級了！
店家還把辣度分為10級，不得不稱讚它的用心，但是 ... 能吃到第10級的是何許人也呢 ? ( 好想認識拜託 )
※如果不敢吃辣的人選擇原味的話，還是會有點咖哩辛香料的味道喔 !
噢對 !
飯
也有
小、中、大3種份量
可選擇，如果
吃不夠的話
，
是
可以加飯到下個份量的
招牌大雞腿野菜 (中等3辣度) / $260
▲招牌大雞腿野菜 (中等3辣度)
菜單上寫著主廚嚴選，既然主廚都嚴選了，當然要點來試試看 !
如圖，雞腿非常大隻，與坊間便當店的大雞腿一般。
料理中也搭配了以高麗菜為基底，及些許炸過的青菜、薯條以及糖心蛋。
▲雞腿hen大隻 ~
我知道這顏色看起來不太吸引人，但用咖裡燉煮的顏色能美到哪裡去呢 ? 哈哈哈
雖然賣相不夠完美，但這雞肉的肉質以及口感，入口卻讓人驚艷 !
( 與外觀反差很大，完全沒想到那麼好吃
)
▲ 雞腿燉煮的非常透，肉質軟嫩好吃，可說是入口即化( 不誇張 )，
吃起來有淡淡咖哩香，味道不會過重，依然可以嚐到肉的鮮甜味。
搭配咖哩醬汁一起吃更美味。
▲ 配菜中，炸疏菜就是炸疏菜，中規中矩，糖心蛋也是。
而料理中的高麗菜放入咖裡燉煮，仍保有高麗菜清脆的口感。
值得提的是炸薯條! 稍微炸過的薯條，口感不到脆，但泡在咖裡中搭配吃也還不錯，無違和感。
日式手工漢堡肉野菜( 普通2辣度 ) / $300
▲日式手工漢堡肉野菜( 普通2辣度 )
菜單說是店內的人氣商品，剛好也喜歡漢堡肉，當然也是腦波很弱的給他點下去 ~
漢堡肉呢 ? 在半熟蛋的下面啦 ~~~
▲ 醜媳婦還是要見公婆 ~
以牛、豬肉7 : 3 的比例混入洋蔥等食材手工製作的漢堡肉，
嚐起來口感不乾澀，反而富有油脂的多汁及香氣，
漢堡肉本身軟硬度也適中，我自己蠻喜歡的。
▲ 請原諒我拍照技術拙劣....不管怎麼拍都像 ___一樣。( 開放自行填空 )
但是他真的很好吃阿~~濃濃的牛肉味與豬肉的油脂，搭配炒香的碎洋蔥跟湯咖裡，
著實好吃
，不愧是本店的人氣商品
※漢堡肉這道餐點的高麗菜份量比招牌大雞腿的多很多喔 !
飯後當然要來杯飲品作為Ending
▲ 是不是 ~ 有沒有 ~ 看照片就超浮誇 !
名副其實的玫瑰拿鐵 !使用有機玫瑰花瓣，可以安心食用 ~
▲ 這一杯真的有夠大杯...喝完非常飽，
整體來說咖啡味較淡，奶味跟玫瑰味倒是很重，
然後忘記叮嚀不要加糖 ... 所以非常甜 ( 眼神死 )
怕甜的人如果要喝這款，記得詢問店家，可不可以不加糖 。
對於玫瑰拿鐵的評語就是 →只可遠觀，不可褻玩焉。
感想
湯咖哩的味道，相較濃稠的咖哩吃起來確實較淡，比較接近喝咖哩湯的感覺，
但咖哩的香氣還是在，只是沒如此厚重罷了。
但也因口味較淡的緣故，所以吃多了也不感到膩口，整碗湯咖裡我最後都喝光光 !
另外普通(2)辣度與中等(3)辣度，如果會吃辣的話，我建議吃中等辣度，咖哩中帶有辣椒的香氣更夠味、更好吃。
這次用餐，兩道餐點葛瑞蒂我都蠻喜歡的~與大家分享囉 ~
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iammissgreedy
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