美食專欄讚岐．麵角麵食館 ~ 好吃麵條 ~ 滑溜＆Q彈＆有嚼勁
發表於：2018/05/19
【 清燉燜肉麵 & 蕃茄牛肉麵 & 小菜 】 $270 【 蕃茄牛肉麵 】 $120 以市面上紅燒牛肉麵來說 湯算是不太重鹹 但還是屬於偏口味重的 而蕃茄味道淡淡的 (如果是蕃茄愛好者可能會有點小失望 我們不是愛好者XD)
湯喝起來有小辣度 而牛肉燉的非常軟嫩 一咬即散開 搭上QQ有嚼勁的麵體 我們一致認同這兒牛肉麵很對胃~好吃 >▽<
【 清燉燜肉麵 】 $110 送來就聞到清燉中藥味 喝起來也有中藥味 但湯的鹹度非常無敵清淡(個人覺得湯實屬太清淡 還是喜歡口味重一點的牛肉麵呀)
而燜肉是五花豬肉 豬肉非常鮮甜且有鹹度 燜得很軟嫩 吃起來有點烤鹹豬肉味道fu~好吃 猜想這可能是要肉搭配著湯與麵一塊兒吃芭 中和一下鹹度
店家是現場點麵直接製麵 然後下鍋煮 送來時夾起麵有小滑溜感 是有厚度的白扁麵 吃起來Q彈有嚼勁 略帶淡淡鹹味 很是好吃餒ヽ(≧∀≦)ﾉ
【 小菜區 】 我們是點了海帶$20+豬皮$20 海帶有淡淡滷汁味~ok 而豬皮偏硬~喬不愛 下次會改點上方的涼拌青菜試試
#菜單 客倌們留意~假日是不供白飯哦！ 還有店家也有賣生麵條 可以買回家自己煮
# 生麵煮法程序
用餐環境不錯 簡潔乾淨 生意絡繹不絕 客人坐滿滿 用餐時段需候位
喬是週日約18：25到店 候位的同時 就聽到麵只剩6碗 好險跟到最後一波 這天大約18：40就賣完打洋
店家立即把營業中翻成休息中 但陸續還是有好幾組客人進來詢問 由此可知麵角頗受歡迎的
#店家大門照
店家名稱：讚岐．麵角麵食館．製麵所
店家地址：新竹縣竹北市縣政十一街74號
聯絡電話： 03 558 3530
營業時間：11：30~14：00 17：30~20：00 (如果當天生意好 麵賣完 會提早打洋哦！
公 休 日：週一
冷氣：有 / 洗手間：有
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本文餐廳資訊：
麵角麵食館 メン角 (已歇業)
· 新竹縣 竹北市 · 33則評論
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