笨起司義式餐館-檜意森活村古屋義式餐館 / 嘉義義大利麵

笨起司 | 嘉義市林森東路35號

05 276 7206 | 11:30 - 14:30 , 17:00 - 21:00

檜意森活村可以說現在外地人來到嘉義必去的景點之一

周邊也開了不少餐廳

這次來到嘉義在朋友的推薦之下也是來到這裡附近吃飯

笨起司直接翻譯英文 Burned Cheese 店名很好記哈哈

▲笨起司原本建築也是一間古屋

餐廳是狹長形的形狀總共分為三部分

每一個用餐空間的桌數都不多

店內的裝潢簡約

是很放鬆的用餐環境▼

▲店家烤Pizza的爐子是電+傳統窯

品牌是來自義大利的Cuplino

除了可以保持傳統風味之外

也比較不會影響附近的環境

開放式的廚房可以一清二楚的看到製造過程▼

▲前後店的中間還有一個很漂亮的花園

可以看得出來老闆應該花了很多心思在這邊▼

▲今天我們被安排的用餐空間是在中間的區域

這一區只有兩張桌子很有包廂的感覺

▲面對窗戶的桌子採用自然光

中午來吃飯氣氛還不錯

▲調味料的部分可以自取

▲餐點的部分

店家說明不收服務費不過熱情不打折XD

喜歡這種正面的說明方式

有些店家會寫不收服務費請自己怎樣怎樣

看過最極端的直接會說不收服務費請不要要求太多XDD

個人看的時候有點不舒服真的會影響我再訪的意願

今天我們兩個人直接點$799的套餐

兩人套餐會包含前菜,沙拉,兩份主餐還有兩杯$65飲料

我覺得這個價位蠻ok的

▲柚香氣泡飲 -補$25

在曼谷住的時候我很喜歡在路邊攤喝氣泡飲料

氣泡飲料在曼谷還蠻流行的

在台灣最近也開始很多餐廳都有供應

我覺得夏天很熱喝氣泡飲真的很解渴

店家這杯飲料還蠻好喝的真的有柚子在裡面

而且也不會太甜

▲熱抹茶歐蕾-補 $45

女友堅持大熱天喝熱的飲料我也沒辦法XD

不過撇除天氣太熱的因素

這杯歐蕾的泡沫很綿密

抹茶味道也很香濃

▲紅酒醋沙拉

另外單點的當天的濃湯來搭配這個沙拉

▲跟凱撒醬比起來紅酒醋實在是清爽很多

店家使用一般的生菜加上調味過的蕃茄味道很不錯

整體的口感甜中帶酸

▲當日濃湯-單點$40

當天的湯品是很好喝的南瓜湯

南瓜的味道很濃郁奶油的味道也不會太過掩蓋

▲蕃茄羅勒麵包-單點$109

因為走了整個上午實在太餓

所以又加點了一個前菜

麵包加上大量的羅勒蕃茄味道很不錯

麵包使用的是傳統法國麵包蠻有嚼勁

▲酥炸雞翅

套餐裡面我們的選擇

如果不是看菜單的話還以為這是烤的XD

沒有什麼油膩感而且調味很香

▲椒香桃木熏鴨Pizza

跟一般傳統的電烤箱相比

窯烤在溫度控制上面更需要技術

Pizza 大約是外面提供的中尺寸

兩個人吃算蠻剛好的

▲店家的手工餅皮Q度真的很不錯

熏鴨帶有嚼勁的香氣拿來做Pizza很搭配

起司也給得很大方

帶焦度的起司最喜歡XD

▲熱那亞嫩雞奶青燉飯

我喜歡店家燉飯擺盤的方式

雞肉焗烤本身就很香

而且使用的是雞腿肉

跟沙拉一樣蕃茄本身是有經過調味

最上面再鋪上月桂葉

▲店家使用的很明顯是義大利米

就是米心會偏硬的那種品種

橄欖油的味道很突出

加上醬汁帶有豐富的雞香味

完全不會輸高級餐廳一盤五六百塊的等級

吃的出來製造過程肯定是很複雜

主廚絕對有一定的實力哈哈

▲今天我們用餐的明細不包含後來加點的單點

笨起司真的是很不錯的餐酒館

用餐環境溫馨有特色

服務人員親切很有禮貌

不管是約會甚至我覺得自己一個人吃飯都很適合

餐點的價位以品質來說我覺得甚至可以說是很便宜

很推薦來嘉義檜意森活村旅遊玩的朋友可以來吃看看

▼想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD