美食專欄AF火鍋，always fresh新鮮好食材
發表於：2018/05/25
尚未開幕前的AF火鍋就引起我的興趣，外頭可愛的大兔子長得很像兔斯基(疑?
我跟我家大孩always在尋找平價好吃的火鍋，喜歡在小周末來個火鍋日約會
常吃的幾間都是吃過三次以上了，不過我們也是等AF開幕過好一陣子才來吃的
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店面是橫長型的，從外觀幾乎是透明的看見裏頭的狀況
經過的絕對會瞧個幾眼，不知不覺讓妳對品牌有印象
近期開的火鍋店都是雙線發展，除了火鍋還會有鍋燒意麵或飲品的專賣區
鍋燒意麵也算是大眾選擇，尤其開在海安路，營業的時間到半夜
火鍋的份量太多也可以直接挑選鍋燒意麵，若是我要夜間聚餐也會滿想來這間的
裏頭的廚房很開放，製作的東西都在眼前
新鮮、安心讓你看的見
提供的醬料可以試試
辣醬-多種中藥為基底
鮮醬-潮汕口味，提鮮
桔醬-鮮桔調製，去油膩
我喜歡AF桌與桌之間的距離非常寬敞
不用擔心走動需要挪位置
以往都是我點麻辣、香辣類的鍋底，這次換成大孩點了
不然每次都變成他在喝我的湯頭XD
素食的火鍋是隱藏版，直接告訴店員要素食就可以
湯頭就是單純的昆布湯，我後來有另外拿了辣醬類的加進去增添風味
素食鍋物$188菜盤是一個小置物盒的樣子，高麗菜、菇類、青菜等
麻辣湯底-牛肉鍋$238肉片不多，大孩說肉片不多代表品質應該不錯
不然量不會給那麼少(笑
湯頭大孩滿喜歡的！是漢方麻辣的口味不會過於辣
卻具備麻、香、甘，溫順舒服的味道
外面也有空間可以談天說地
附上官網提供的菜單，更動請依現場為主
一起來新鮮吃火鍋吧
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本文餐廳資訊：
AF火鍋 ─ Always fresh (已歇業)
· 台南市 北區 · 12則評論
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