美食專欄
太久沒來花蓮玩，找行程的時後發現花蓮好多特色餐廳喔!!
雖然只來2天一夜，還是要把內心超想去的特色餐廳排滿滿的
【小和山谷Peaceful Valley】光聽名字就很吸引我，感覺文青中帶點寧靜感
在壽豐鄉的田間巷弄裡，遠遠的看到庭院中的掛燈就知道小和山谷到了
這棟老屋建於民國初年，是一家六口的老房子
光看到外牆我就知道這間是我的菜，不破壞原貌老屋的原貌，些微點綴並賦與新生命
牆上鐵製的英文字帶點生鏽的感覺，跟斑駁的外牆十分搭配
小和系列目前有民宿跟餐廳，2014年的民宿-小和農村Peaceful Village、2017年的小和山谷 Peaceful Valley
我很喜歡小和系列散發的風味，每一間都頗具特色讓我很想拜訪
一點點的日式混搭台式的建築，老屋加寬廣的庭院就是壽豐鄉這個小鎮原始的氛圍
戶外庭院很大，就算帶小朋友來也有地方可以讓他們玩一玩
小和山谷只有營業周五~周一，其他時間都是公休
想來造訪絕對要訂位，訂位方式只能"私訊"小和山谷的粉絲專頁
電話不接受訂位服務，只能詢問當天的坐位狀況喔
當天用餐完才發現還好有訂位，因為一桌接一桌，客人沒停過耶
戶外也有幾桌用餐的位置，坐在這裡就能感受鄉野間的田園風味
靜靜的，一切都感覺是那麼美好
旁邊還有一台報廢的偉士牌，這裡可是網美們必拍的景
翠綠的藤蔓攀爬在牆上，等候入坐的時間這裡真的可以大拍一輪啊
洗手間在老房子的外面，因為以前古早時候的住家都是這樣的格局
完全保留老屋的風味，就是這樣小和山谷才這麼迷人
純白木牆搭上深色牆框，隨興掛上一個木製裝飾品，有種身處國外屋子的感覺
用餐空間不大，復古的長型吧檯占了一些空間
帶點華麗的吊燈灑落下來的昏黃燈光，讓整個木質環境縈繞著溫暖的氛圍
搭配乾燥花跟骨董小物當裝飾，可以感受到店家用心的打點經營
雖然桌距都很近，但還是能夠沉醉在自己的小空間內
來到這裡的大多是旅人，有時候看到隔壁桌上菜還會拉長脖子看一下她們的餐點
大家就這樣沒有距離的一起用餐，跟在都市餐廳的感覺完全不一樣
那種可以暖心自在的感受，小和山谷散發了把大家凝聚在一起的魔力
窗邊的位置是我最愛的，只可惜大多是2人座位
小和山谷的夜晚也很迷人，庭院打開掛燈，點點亮光浪漫到不行
你可以點一瓶啤酒坐在戶外，伴著蟲鳴鳥叫好愜意
餐具、茶水部分都式是自助式的，所以店內不收服務費
低消的部分是每人任選一杯飲料，孩子部分是滿三歲就要算低消了
我們2大2小到訪就是要點"4杯飲料"，點餐點是不算低消，一定要點飲料喔!!!
當初用粉絲團私訊訂位，小幫手有先告知消費方式，如果不能接受也不勉強
我自己覺得難得才去一次花蓮，這樣的消費方式還算OK，而且店家也提前告知了
然後店家也有規定用餐時間，用餐時間是2個小時
基本上小和山谷只開週五~周一，算是假日才營業的概念
所以你預約了用餐時間不用特別提早到，因為假日都是客滿的狀態啊~
【冰拿鐵 120元】
冰拿鐵屬於奶味比較重的那種喔
【情人果泡泡 180元】
這個很適合孩子喝，就是情人果加氣泡飲，喝起來清涼暢快
滿滿的情人果吃起來酸甜酸甜的，真的就像戀愛滋味，哈哈
帶點氣泡的嗆，很特別讓人一口接著一口喝啊
米寶完全霸佔這杯飲料，喝起來像汽水哪個孩子不愛呢
【香蕉牛奶 130元】
沒有過多的香蕉味，也是一杯很適合孩子飲品
以上兩杯確實是要點給小朋友喝的~哈哈
【山谷手打肉排南瓜咖哩 220元】
來到小和山谷絕對不能錯過這個手打肉排南瓜咖哩飯，這個是每天限量的，賣完就沒了
雖然我對南瓜沒有多大的喜愛，但是聽到"限量"兩個字，買上就點下去啊!(我的腦波真的很弱......)
咖哩部分是用了很多的根莖蔬菜去熬煮，有加了辛香料，吃起來會帶一點點的辣度喔
這道肉排咖哩真的可說是店內招牌，飯+肉排+白煮蛋堆疊起來，高聳的形狀就跟附近山巒一樣
微辣的咖哩醬混著南瓜下去燉煮，一點點拋絲起司取代了奶油
南瓜的綿密口感讓咖哩有點不像咖哩，吃起來挺順口的，不會太過甜膩
肉排是每天醃製現打的，有客人點才會下鍋煎煮， 所以等待的時間會久一點
吃起來不像一般的漢堡肉排那麼簡單，裡面包了蘋果丁多了淡淡的果香
肉排的Q彈跟微軟的蘋果丁相互交錯，這種美味是屬於小和山谷的獨特味道啊
【波特酒燉牛肋 240元】
老公很喜歡這道燉牛肋，用了五種蔬果去熬煮當基底，最後加進黑山波特黑啤酒去提味
波特酒醬汁吃起來微甜，少了一般用紅酒燉煮的酸味，讓整道料理變得柔和起來
蛋包飯上面還有一坨奶油，店員說要享用的時候記得把奶油攪拌開來，吃起來會更滑順
特地選用澳洲的牛小排肋條當食材， 帶點筋度咀嚼起來更有口感
天啊~這個吃法我還是第一次嘗試呢!!
鮮奶油加到醬汁裡面，像流雲一樣的化在醬汁上面
吃起來帶著甜甜的味道，加上有咬勁的牛肋條，形成剛柔有層次的混合口感
【烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵 210元】
你以為它是義大利麵嗎? 不~它用的是烏龍麵當主食喔
這個鮭魚明太子烏龍麵應該是女生才會喜歡，整體吃起來比較甜膩
上面淋上濃濃的獨特調醬，出菜前還會在上面炙燒出焦糖增添口感
這道中西合併的烏龍麵真的只有在這裡吃的到
滿滿的明太子跟鮭魚肉巴在烏龍麵上，奶油醬汁配上焦糖點綴，每一口都是甜滋滋的幸福感
吃起來奶香味很重，所以女孩子會比較喜歡這種味道，男生可能接受度不高
明太子啵啵作響、烏龍麵也很Q，吃多了會比較膩，整體來說還算是好吃啦~
【冰淇淋奶昔-巧克巧克 220元】
小和山谷的甜點也是不容錯過，除了舒芙蕾必點，這裡的奶昔也是讓人無法抗拒
走浮誇路線的冰淇淋奶昔簡直一秒擄獲孩子們的心，剛剛的飲料都不喝，全部進攻這一杯
簡單來說就是奶昔+甜甜圈+鮮奶油+一堆甜甜甜的裝飾餅乾，幾乎是人人必點的飲料
小和山谷的奶昔都是用了自製冰淇淋下去打的，連同焦糖或淋醬也都是自家熬煮
對於食材的用心也是小和山谷為了顧客的堅持喔!
我跟波比身為螞蟻人一員，這杯巧克巧克根本就是我們的最愛啊~
奶昔喝起來不會太甜，上面的巧克力甜甜圈被波比吃光
杯口的巧克力醬加玉米脆片也被我們兩個啃光，哈哈哈，爸爸看到都傻眼......
這一杯真的澎湃又好喝，甜甜的喝下去煩惱都忘光了~
【提拉米蘇舒芙蕾鬆餅 200元】
在小和山谷要吃到舒芙蕾至少要等個20分鐘左右，一顆顆現場製作真的很費時
提拉米蘇舒芙蕾感覺就是一個不拘小節的甜點，猶如泥巴堆疊在一起，感覺很豪放
一球香草冰淇淋溶化後順流而下，鋪上滿滿的可可粉當裝飾
棉花糖、玉米脆片當陪襯，讓提拉米蘇的元素加了可愛活潑的感覺
其實這是我第一次吃到舒芙蕾，原來舒芙蕾是那麼軟綿
每一口就像飽飽的棉花塞入口中，溫熱的氣息再將它慢慢地融化開來
可可粉的苦甜解了舒芙蕾原有的濃厚香味，反而不會覺得太膩
一端上桌輕輕晃，舒芙蕾真的會左右搖擺ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的跳舞
吃到嘴裡還是有點溫溫的感覺，跟香草冰淇淋形成了冰火的口感
一頓下來我完全愛上小和山谷，那種靜靜地又有人情味的感覺好吸引我
下次造訪不知道何年何月，所以店內必點的餐點我全都點了，導致最後吃的超撐，哈哈
吃飽後就在戶外拍拍照等消化，兩隻寶貝倒是蠻配合的
帶著到東大門夜市得到的戰利品一起合照，還好有這個庭院 小孩也有地方玩耍
小和山谷Peaceful Valley的美你一定要親身造訪才會懂，也許它低消有點高，部分餐點要等久一點
但用心製作的美食就是需要時間烹調，每一道我都覺得色香味俱全
老宅散發出的氛圍很值得旅人們來一探究竟，優閒度過幾個小時也值得喔!
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