春花秋實海鮮和牛鍋物│ 頂級鍋物推薦!!活體海鮮入料，食材新鮮又實在，雙人套餐超澎湃～

現在想找餐廳，除了公益路外，永春東七路這也越來越多美食啦，光是鍋物就有4.5間，其中這間春花秋實海鮮和牛鍋物是朋友們大力推薦，食材新鮮沒話說，活體海鮮直接入料，餐點份量更是澎湃驚人，除了單人、雙人及四人套餐外，平日還有商務小資套餐~想找約會或節日慶祝的餐廳，這間春花秋實海鮮和牛鍋物糖糖超推薦~

春花秋實海鮮和牛鍋物位在永春東七路靠近大墩十二街，就在拾七石頭火鍋的隔壁，外觀裝潢看起來有點厲害，氣派又有設計感，一樓主要是接待區，而座位區通通都在二樓

店家好貼心，雖然只有兩層樓還設置了電梯，如果有行動較不便的長輩們來也不必擔心只有樓梯可以爬

二樓的門口在這邊，是說剛開始糖糖還在納悶門口到底在哪，懷疑是不是這扇圓門，可是沒有按鈕怎麼近去，沒想到才一靠近，厚重的木門突然開啟，畫面就像月亮陰晴圓缺的變化，真是美極了，這個大門的設計巧思還真有創意呀

一走進二樓，會先看到藍色的水族箱，帶著神秘的氣息，裡頭住著各式各樣的生猛海鮮，波士頓龍蝦、法國藍龍蝦、墨西哥紅寶石龍蝦等，活海鮮套餐就是直接在這裡現撈

是說這水族箱裡頭最吸引糖糖的就是這隻超級大的龍蝦，店家還特別抓起來給糖糖瞧瞧，這隻少說也有2-3公斤吧，近距離看還真的會起雞皮疙瘩，很怕他突然跳起來夾糖糖

水族箱旁還有很多可愛的小道具，有頭套還有小立牌都可以拿來打卡拍照，記得拍完要歸回原位唷

接著往水族箱的後頭走，哇賽~裡面也太美了吧，空間好寬敞，採挑高設計，比糖糖想像中的還要大，裝潢超氣派，桌子間的距離不會很近，用起餐來非常舒適，糖糖好喜歡這裡面的用餐氛圍哦

除了開放式的座位區外，春花秋實這邊也有提供包廂的座位，8-16人都有

這裡的廁所環境也很棒，乾淨整潔，舒適明亮，除了一般男女廁外，還有提供無障礙的廁所唷

最特別的是這裡竟然還有育嬰室!!店家真的好貼心啊，媽媽們帶小北鼻來也不用擔心要去哪兒換尿布了

糖糖這次來是點這套活海鮮雙人套餐中$3880的季節野生龍蝦，內容包含湯底、主餐季節野生龍蝦、精緻前菜、肉品(澳洲和牛、豬肉、雞肉)、豪華雙人季節海鮮盤、綜合時蔬、米食、飲品及手作甜點~

野生龍蝦會隨著季節提供不同的品種，糖糖這次吃到的是墨西哥紅寶石龍蝦，很特別的是他沒有前面的大螯，糖糖第一次吃到沒有熬的龍蝦，之前都只吃過有大螯的波士頓龍蝦~

將活龍蝦從水族箱抓起後會將龍蝦放入一艘小船裡，接著走上他的天堂之路，這一路上還有磅礡的音樂，成為全場的焦點，這麼霸氣出場，可惜等等就要進到糖糖的胃裡頭了

大家有沒有發現座椅上都有一張白色的紙，他不是墊背的唷，而是可愛的小圍兜兜，讓顧客在用餐時不怕會噴到衣服，這也是個小巧思呢~

紙巾、濕紙巾及牙線棒在座位的小抽屜裡，拉開就可以自行取用囉

座位上都有附上沾醬，和風柚子醬、秘製五味醬，可以依個人喜好做添加，如果有需要沙茶醬的朋友也可以跟服務人員說，他們就會幫您準備特製的手工沙茶醬唷

將將~這就是糖糖今日的雙人套餐，看起來是不是超澎湃的呀~有海鮮又有肉品，還有豐盛的菜盤、前菜及煮食，看到糖糖眼睛都發亮啦~尤其是海鮮那盤，完全是糖糖的菜

首先來介紹前菜的部份，有依季節作更換，最上面是香煎過的旗魚肉佐上哇沙米醬，底下搭配洋芋泥沙拉及新鮮生菜，層次相當豐富呢~

這是其中一份主食+99元升級的日式鮭魚卵丼飯，份量蠻精緻的，雖然小小一碗，可是上頭給的鮭魚卵可不手軟，滿到幾乎快看不到底下的白飯啦

春花秋實的鮭魚卵吃起來不會死鹹，鮮味十足，搭配底下的丼飯，會讓人一口接著一口停不下

另一份主食選了北海道葛切，有點像冬粉的感覺，不過他比冬粉還要粗，口感也比冬粉還要Q彈，還蠻多人將葛切加入黑糖來當作甜點吃~

豐富的菜盤，裡頭都是新鮮的蔬菜，沒有添加加工過的火鍋料，很可愛的地方是，除了片狀的菜類跟金針菇外，其他食材都是雙雙對對，剛好兩個人一人一個不會打架也不用分食，這點好加分哦

湯底的部份糖糖加了200元升級養生干貝龍骨上湯，屬於濃郁型湯頭，精選上等豬排骨、鳳爪、蔥、洋蔥、紹興酒及米酒等，經由長時間熬煮出膠質後再以高級干貝提味，使用天然食材熬煮，沒有添加人工香料等，喝起來有點像拉麵的豚骨湯頭，湯頭濃郁但不死鹹

再加入蔬菜及海鮮熬煮後，湯頭更是甘甜好喝，糖糖一個人就喝了快6碗湯去了呢

肉品的部份有澳洲和牛、豬肉片及雞柳，份量也給的不少呢

肉品裡面糖糖最愛澳洲和牛，油花好美，涮至5分熟度就可以享用囉

肉質鮮嫩多汁，香氣更是迷人，吃了一片就上癮了，整個很想把六片給獨吞掉

豬梅花也表現的不錯，肉質吃起來不乾澀，吸附干貝龍骨湯的精華，滋味更迷人

雞柳的部份不是雞腿肉，而是雞胸肉，本來至打算吃一塊，因為很怕吃起來會很乾很柴

沒想到吃起來竟然意外的嫩，完全不會覺得他是雞胸肉，讓原本只打算吃一塊的糖糖結果吃了快2/3的份量

最後要來介紹這個超級豪華的雙人海鮮拼盤，裡頭有新鮮白蝦、蛤蜊、透抽、鮭魚、鯛魚、鮑魚、生食級干貝及剛剛走過天堂路的墨西哥紅寶石龍蝦，店家還貼心的幫忙挖好肉了，是說龍蝦肉上桌時竟然還會蠕動，果然是新鮮處理

龍蝦頭直接丟進去湯裡熬煮，約5分熟就可以打撈上桌啦

看起來好誘人啊~是說糖糖雖然愛吃龍蝦，但最討厭蹭了，還再煩惱要怎麼分食他時，店家就走過來說要幫我們處理

本來以為店家只是幫忙把龍蝦殼掀開而已，結果店家竟然貼心到把龍蝦肉都挖出來了，重點是!!!連腳腳的部份也是，真是太令人感動啦~~這個要再給個大大的讚才行

龍蝦果然新鮮就是不一樣，肉質彈牙可口，鮮味更是大破表，沒有墨西哥紅寶石龍蝦沒有大螯，不過本身的肉還蠻多的，讓糖糖吃的好滿足啊

其他海鮮也超讚，蛤蜊大顆飽滿，白蝦鮮甜彈牙，透抽也非常Q軟，鮮味十足，還有生食級干貝，不僅大顆又鮮美~一百分一百分

以為這樣就沒了嗎，別忘了還有飯後甜點，是奶香綿密的奶酪，上頭還有一塊香甜的水蜜桃，甜甜滋味做個完美的ending

吃完春花秋實 海鮮和牛鍋物糖糖到現在還在意猶未盡，海鮮有夠新鮮，尤其實龍蝦，現撈現吃就是不一樣，湯頭的部份也好好喝，使用天然食材熬煮，濃郁不死鹹，餐點份量也超澎湃，大力推薦給大家~

《店家資訊》

店家：春花秋實 海鮮和牛鍋物

電話：04-23803977

地址：台中市南屯區永春東七路845號

時間：11:30~24:00

官網：http://chqs-hotpot.com/

臉書：https://goo.gl/2DWirD