美食專欄桃園中壢青石代燒肉專門 日本和牛 中壢車站燒烤 青石代燒肉專門
青石 三人套餐
位於中壢車站附近的
青石代燒肉專門
門口非常顯眼氣派
高聳的大門
搭配有趣味的裝飾
整體餐廳的設計非常類似台中公益路上的餐廳
裝潢都非常華麗 然而燒肉卻滿平價超值的
用餐空間很寬大
排煙設施也做得很好
店內都沒有油煙味
很少會拍廁所
但是這裡的廁所真的滿漂亮的
今天我們主要三個人來 所以點了三人套餐
店內也提供有雙人套餐或是單點
三人套餐有兩種
分別是青石套餐與神獸套餐
差別主要在於神獸套餐有比較多和牛
由於我們是第一次來吃
所以先從青石套餐試起
乾濕餐巾紙在抽屜裡
還貼心的附有牙線
使用瓦斯的烤爐
煙會直接從四周排出
不會吃得滿身都是烤肉煙味
首先以上桌就會有一壺熱湯
裡面裝的是老火燉雞湯
可以無限續壺
由於是保溫罐 所以中途倒來喝都還是熱呼呼的
湯頭呈現乳白色 喝起來就是濃郁的雞湯味
但是並不會太膩口 滿清爽好入口的
前菜方面
總共有三樣
分別是韓式辣味泡菜
果香甜漬大根
秘製日式洋蔥
我個人覺得泡菜跟洋蔥可以等一下搭配生菜包肉一起吃
大根則是非常爽口的醃蘿蔔 很適合當開胃的前菜
小菜方面則無法續 可以另外加點
沙拉方面
則是青石沙拉
總共有兩種口味
分別是蘋果蘆薈以及黃金胡麻
我們選擇了黃金胡麻
沙拉還滿大一盤的
用料很豐富
我們三個人吃也綽綽有餘
若是沙拉醬覺得不夠也可以另外跟服務人員索取
套餐內含有青石野菜
也就是西生菜
可以提供等一下搭配燒肉一起吃
這可以免費續加 挺佛心的
沾取烤肉的沾料
肉品方面
先送上的三層肉品分鼻是
田園雞腿肉
後山櫻桃鴨胸
伊比利松阪豬
田園雞腿肉的布飯還可以加
19
元升級
韓式燒烤起司醬
原本以為是小小一碟的起司 結果來了一盒的焗烤起司
放在烤網上稍微加熱以後
再拿烤熟的雞腿肉沾取就可以了
真的很像韓國風的烤肉
一般來說我們都不太愛吃燒烤裡面的雞肉
但是有搭配起司增添風味 意外地吃光光了！！
櫻桃鴨胸跟松阪豬肉
單面出水以後就可以翻面
稍微烤一下即可
櫻桃鴨胸肉質很細膩
松阪豬肉則是有嚼勁又脆口
我很愛生菜包肉
感覺有生菜包著可以持續地吃很多肉都不會膩
接下來則是上牛肉的部分
梅花豬去鬥牛以及牛前胛的部分
下面則分別是燒汁
U.S PRIME
牛培根與牛小排
牛肉總共有四樣！
其實份量還滿多的
牛培根的油脂比較多
吃起來的口感比較有肉汁
肉質也比較軟嫩
梅花豬去鬥牛
則是比較有口感的肉質
搭配泡菜一起吃很爽口
牛小排及牛前胛
烤起來則比較有口感
這兩種的肉質都很不錯
記得都不要烤的太熟
大概五分熟是剛剛好
稍微沾一點玫瑰鹽就很好吃了
牛肉方面讓我們都滿驚豔的
吃到這裡我們大概都已經有八分飽了
但別忘了還有海鮮
海鮮總共有三樣
分別是精選海捕蝦品
(
今天是草蝦與天使紅蝦
)
另外還有
北海道生食級干貝
以及味增醬拌現流軟絲
干貝部分裝在小的烤盤裡面
所以鮮美的干貝湯汁完全都不會流失
烤起來也幾乎都沒有縮水
十分美味
鮮蝦部分則請工作人員幫我們烤
還貼心地幫我們剝蝦
我們只要負責吃就可以了
軟絲的部分也非常新鮮
咬起來彈牙脆口
另外差點忘了
套餐部分都有附上
霧峰香米飯
也可以加價升級
青石海味私房粥
粥的部分居然來了一大鍋
裡面真的是滿滿的海鮮用料
好實在呀！！
甜點部分
算是我們今天的另外一個亮點
以往常吃過的燒肉套餐
通常甜點都很普通
但是這裡竟然有！！
Haagen-Dazs
冰淇淋
今天還有兩種口味給我們選
超級滿足！！！
飲料方面可以看飲料單
超過
50
元的要補差價
我們分別點了
你要酸甜冰梅凍飲
酸酸甜甜的口味很解膩
彩虹漸層雙果多多冰沙
水果風味也很解渴
另外一杯則是店員推薦我們的
含乳60%厚奶茶
奶味跟茶味都很濃厚
另外中間店家也有招待我們冰沙喝
今天整體吃下來
我覺得青石代的肉質都很不錯
工作人員的服務態度也很親切
常常觀察我們有沒有什麼需要
也不時的會來換烤網
就價錢上來說
CP
值還滿高的
推薦給大家～～
青石代燒肉專門
地址：桃園市中壢區復興路三號
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