美食專欄
終於輪到岡山系列開始動工
這次卯起來一次整理了30家美食
當然有好幾家被列入必吃名單
阿麗鍋燒意麵就是其中之一
如果說台中早餐吃炒麵
那高雄一定就是鍋燒意麵
九點多還有一堆外帶內用的在地鄉親
看這價錢同等於漢堡
難怪會那麼多人選它當早餐
內用空間就很老店的環境
位子多、翻桌率也高
有冷氣(超棒der
直接進入正題介紹主角
盛裝是用井字古早味鐵腕
我們點原味跟泡菜
店家的sop讓上桌變得很快
因為煮的快，麵還是稍微硬
我覺得這才是意麵最好的狀態
尤其要配比較細一點的意麵
才能搭配這種稍硬的口感
外面太多口感奇怪，不然就是煮得太軟
裡頭配料基本款都有
比較特別的是蝦子剝好殼
蝦子不優，應該是為了增添湯頭風味
湯頭甘甜甘甜
不愧是老字號的美食
就算是夏天的高雄
仍然讓許多在地人選擇它做為早餐
湯頭更是想喝到見底
老店還是有老店的底蘊
阿麗鍋燒意麵
位於：高雄市岡山區維仁路109號
營業時間 :07:00–19:30
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本文餐廳資訊：
阿麗鍋燒意麵
· 高雄市 岡山區 · 17則評論
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