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高雄美食快。慢拍小姐 Q彈多樣的美味蛋餅，現點現做天天有創意

Item: 快慢拍小姐 (已歇業)
Author: 黑糖兄妹食樂主義

發表於：2018/06/07

快慢拍小姐 (已歇業)
4.5

高雄市苓雅區早餐

地址: 高雄市苓雅區興中一路40號

電話: 0909616479

均消價位: $70

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在台灣蛋餅可是很多數人早餐的首選，

近年傳統麵糊現作蛋餅皮Q彈的風味深受喜愛，

古早味的蛋餅店生意熱絡而大行其道，

這次要為大家帶來結合現代創意跟新食感的蛋餅~

快‧慢拍小姐位於興中路近學源街口，漆成青草綠的騎樓現眼而易辨識，之前曾於三多路新光三越對面擺攤，現在騎樓的小攤位就是當時留下的，因為味道獨特深受喜愛，累積許多愛好者，也終於有了自家店面，現在每天的來客數也都非常多，店裡常常是高朋滿座~

這LOGO有讓我想到怪獸電力公司的大眼怪~

正面的招牌質感做得很不錯~~是黑糖哥喜歡的風格

創始的生財工具，現在也成為可以給顧客用餐的地方，上面放的罐子是丸久小山園的抹茶罐，強調店內抹茶產品都是用高品質的材料~

黑糖哥來的時間是平日約早上10點多近11點，店內客人仍舊非常多也陸續有客人光顧，7成以上都是年輕族群~

店內的陳設簡單，以一襲奶綠的顏色為基調，也特意以抹茶製品的日式甜點圖來裝框擺飾，感覺闆娘本身應該也是抹茶控，整間店就是抹茶風~

牆上會有今日限定的特別內餡口味~

最近很流行的髒髒版啊~什麼食物都要來一下，蛋餅當然也不能例外XD

原則上整間店應該可以擠下25-30人，但尖峰時段依然常常客滿~~

點餐三步驟，餅皮—>內餡—>加料

例如黑糖哥點了日本抹茶餅皮(NT45)—>玉米起司內餡(NT20)=NT65，全麥餅皮(NT25)—>泰式綠咖哩(NT25)=NT50

調味料專區，有醬油膏跟辣椒醬，口味重一點的可以自行取用~

蛋餅上桌~~~看起來非常厚實有份量，而餅皮看起來光滑無油膩感~

全麥綠咖哩蛋餅NT50

很特別少見的蛋餅口味，全麥餅皮本身沒有太多味道，餅皮是傳統麵糊餅皮，Q彈而厚實，跟香辣的綠咖哩搭起來意外的好吃，綠咖哩較為辛辣搭上餅皮一起吃剛剛好，裡面有豬肉、馬鈴薯、九層塔等餡料，這一份吃下就超有飽足感~

抹茶玉米起司蛋餅NT65

老實說這份黑糖哥應該要加初鹿煉乳，感覺會很加分，使用丸久小山園抹茶加入傳統的麵糊蛋餅皮真的很獨特，細細品味餅皮透著清新的茶香跟些微的苦味，多咀嚼一下會讓口內的茶香更明顯，畢竟這45元的特調餅皮如果一大口嚼幾下吞進肚，那可就嘗不出特殊之處，玉米起司跟但是很常見的蛋餅內餡，但我發覺跟抹茶餅皮還有點隔閡，黑糖哥感覺甜口味會讓這餅皮更加分，所以我認為如果我如果有加點煉乳來調和應該會更出色~