軟食力Soft Power ，披著文青外衣的傳統古早味 / 近六張犁站

「一日之計在於晨」，沒有早餐對我們來說就像沒有一天的開始。

這天，特地來到位在台北基隆路上的軟食力；起初聽聞餐廳名字就覺得相當有趣，沒想到一個字的小小改變，就可以將台灣的精神也套用在美食上面。尤其，店門口的對聯標語更是讓我們心有戚戚焉、點頭如搗蒜！（讓我們繼續看下去…）

大面積的白色牆面在這炎炎夏日看起來是格外清新，沒想到現在的早餐店也進化到可以設計成如此文青的模樣。

「人生硬著幹，蛋餅軟著吃」，讓我們看了點頭如搗蒜的經典對聯！

因為平日關係店內的人並不多；整體的空間還滿舒適，每桌相鄰之間都有夠寬闊的距離，就這樣，安靜地各自品嘗今天的早餐開始新的一天。但假日會變成怎樣，我們則是不敢想像…。

店內是採半自助的方式；拿著菜單選定好座位後，就可以至櫃台點餐和取用餐具。

▸ 今日餐點：豆漿紅茶$35、肉鬆飯糰$55、手工豬排蛋餅$65、地瓜球$45

以價格來說，軟食力的價位當然是無法和一般早餐店相比，但偶爾吃吃還是在可以接受的範圍內；其中，地瓜球和飲品則是可以搭配套餐再補差價。

▴ 豆漿紅茶

在某次無意間品嘗到豆漿與紅茶中西合併的搭配後，就深深愛上這樣的組合！但兩者比例的拿捏就相當重要，像這次就覺得紅茶香氣偏多，豆漿反而成了小小配角。

▴ 肉鬆飯糰

米飯部分，吃起來則是有些濕軟，感覺少了點嚼勁與香氣；但裡頭配料的味道倒是相當剛好，尤其菜圃吃起來還有些微的辣度，吃起來還滿開胃的。

▴ 手工豬排蛋餅

目前為止的餐點好像在一般尋常的早餐店都可以吃到，直到蛋餅端上桌，這次前來的目的也就達成！揮別普通的蛋餅皮，軟食力則是依循傳統做出了古早味十足的粉漿蛋餅，配上和簡約空間有些衝突的懷舊音樂，還真有些時空錯亂的感覺。蛋餅外皮煎得酥脆、內裡則是相當軟嫩，但吃過幾塊後會覺得有些油膩就是。

▴ 地瓜球

地瓜球吃起來則是相當飽滿紮實，但也少了點像夜市所賣的那樣Ｑ彈。不過，可以在早餐店看到地瓜球的蹤影也算是非常新奇！

軟食力的環境不僅乾淨也很舒適，雖然價位和一般傳統早餐店相比則是偏高，但在餐點的販售上卻是異軍突起賣起了台北少見的粉漿蛋餅。吃膩了西式早餐，不妨可以換個口味、體驗傳統的古早味吧！

info.

軟食力 Soft Power｜FB

地址：台北市信義區嘉興街216巷12號（近六張犁捷運站）

電話：（02）2732-5453

營業時間：週三至日 0700-1400（假日延長至1500）

✔ 可接受預約

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