松哥拉仔麵、楊清華潤餅，巷弄間的美食料理

在同事的介紹下，來到了台中五廊街-「松哥拉仔麵」。同事說這間他從小吃到大，從二代老闆還在襁褓中，吃到轉大人。是有多厲害啊?

傳統的拉仔麵就是這種微粗的麵條，比一般黃麵在粗一點。很簡單的一碗拉仔麵，你會看到老闆桌上的麵一碗一碗，當客人點完碗數後，老闆會把他身旁獨特的醬汁倒入麵條碗裡，再倒出來，反覆幾次後便可上桌。

看似油亮亮又可口的拉仔麵來囉~。

聽說只有老饕才會去淋蒜泥醬。其實我原本也不知道的，但吃了幾口麵，便發現進來吃麵的人都會去淋蒜泥醬，而且還不是一匙，是好幾匙!!

這，不是很合我的味嗎?哈哈哈哈，對，我超愛蒜泥醬的，所以我也去淋了幾匙。

麵條本身非常Q彈，淋過蒜泥醬的拉仔麵變得更香了~

隔間肉湯。這肉...似乎有點多。酸菜也給得很阿莎力。

豆腐湯。什麼~連豆腐湯的酸菜也這麼多~讓豆腐湯多了一份古早味兒。

在「松哥拉仔麵」斜對面有一間潤餅，斗大的招牌吸引著我，Google了一下他的評價，喔喔喔，挺高的嘛~既然都來了，當然要是一下囉。

「楊清華潤餅」很簡單，有原味、芥末口味。先點了原味試試囉。再來一杯酸梅湯。

沒想到，「楊清華潤餅」還附一杯柴魚湯!!!這是我小時候的記憶，以前在員林吃的廟口潤餅就是這樣啊~點一份潤餅，就會附上一杯熱騰騰的柴魚湯。

來台中以後就再也沒吃過那記憶中的味道了~那...「楊清華潤餅」也會跟我小時候記憶中的味道一樣嗎?

咬下後，哇~對!!沒錯，和我小時候在員林愛吃的潤餅相似度有90%!!!滿滿炒過的高麗菜、豆芽菜、豆干、花生糖粉、還有鹹鹹的海苔粉，跟我不愛的肥肉躁。下次來，一定要請店家不要幫我家肉燥!!

這麼好吃、又具有古早味的潤餅，當然也要給他推一下囉!!還要放進我的口袋名單~。

不過，他的酸梅湯沒我想像中的酸~但是，柴魚湯卻很合我的胃。

「松哥拉仔麵」

地       址：台中市西區五廊街93號

營業時間：06：00-15：00

「楊清華潤餅」

地       址：台中市西區五廊街68號

營業時間：09：00-17：30

電       話：04-23720587