新興高中後門古早味蛋餅 –竹圍早餐店

高雄美食 高雄蛋餅 竹圍早餐店

上週熊熊分享了玉竹街麵漿蛋餅,好多朋友私訊以及留言,極度推薦新興高中後門也是傳統口味的竹圍早餐店,他們說這家陪著她們成長,度過高中三年的光陰,最樂趣的是,調皮的隔著圍牆跟阿姨叫早餐吃,哈哈~熊熊也曾經有過這樣歡樂的回憶耶,現在想起來就開心。

非常傳統的早餐店,騎樓下擺著攤子,當天跟同桌的大男孩因為蛋餅緣故聊了起來,他說以前同學們都稱這家叫新興國中後門蛋餅,是國中時期他們的回憶,即使畢業多年,只要回到高雄一定來吃吃阿姨的蛋餅。

煎台上煎的不只是蛋餅還有著無數人的早餐回憶,不管是國中還是現在的新興高中,感謝阿姨用著平價填滿著大家的青春期。

新興區美食 竹圍早餐店

特地請年假的熊,就為了追這份蛋餅而來,一來是因為貪吃,二來是因為責任感驅動著熊,在那篇食憩時代-新崛江麵漿蛋餅<==點選可以看文章,蛋餅控的一起來吃吃看;就應許著大家一定要來拍這家並且介紹。

當油夠熱,阿姨的手熟練的勺起一大匙麵漿倒入,瞬間麵粉香與熱煎鍋起了美味化學變化,雖然站在煎台前非常熱,還是想把製作麵糊蛋餅當下的瞬間做一個捕捉,呈現給貪吃的大家看看。

高雄早餐 竹圍早餐店

原味蛋餅(18元)

阿姨的蛋餅還有個很重要的配角,手作醬油膏,不鹹也不會太多甜,淡淡的仍能保有醬香,聽說都是一大早就熬煮的,許多同學特地因為醬油膏又多點碗粿或者火腿蛋來搭著吃。

原味吃就能吃出麵粉與蛋液加蔥花三項合體的美妙,當然那微稠滑順甘甘甜甜醬油膏更是加乘提味。

蔬菜蛋餅(25元)

問過阿姨,一年四季蔬菜選項都會是小白菜,裹在外層金黃蛋皮有著微焦的口感,蛋餅不會太薄會太厚,咬起來有點Q度;只是男生一定得點別的再吃,不然只單吃一份+飲料,無法撐到午餐的,但是呀~這樣的價格比是OK的。

鮮奶茶(中)(25元)

粉絲說必喝,這杯果然好喝,茶味略淡那是因為奶味太濃,中杯就倒入一整瓶高大鮮奶,好捨得呀

高牧與高大這兩個品牌是身為高雄人的驕傲,他們的品質從小相信到大,直到現在熊家冰箱也只買這兩家。

品質優的高大ㄋㄟㄋㄟ襯托出鮮奶茶必備的濃醇香,雖然茶淡,但整杯喝起來順口好喝又不過甜。

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♥店家資訊♥ 竹圍早餐店

♥電話♥ 07-2615486

♥住址♥ 高雄市新興區竹圍路22-3號

♥營業時間♥ 06:00-10:30(週日店休)

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