美食專欄
要去金車葛瑪蘭酒廠的路上會經過這間店家，且這路段看到了好幾間魚丸米粉的專賣店，所以就挑選了這間生意較為火熱的店家來嚐鮮看看。
直接填寫紙本菜單就行了，然後品項沒有很多，但若是想全部都吃到還有綜合選項可以點。
然後店內一旁有小菜櫃可以挑選，且在櫃子旁邊還有醬料區需自行拿取。
無骨鴨掌和涼拌小黃瓜，鴨掌完全沒有骨頭且非常入味，吃起來口感頗為硬Q，挺有咬勁的，蠻不錯吃。而涼拌小黃瓜就只是脆口，沒什麼特殊調味。
魚丸米粉油豆腐和魚丸粿仔油豆腐，兩者的差別僅在麵食類不同，所以就併在一起講了。首先米粉是粗的，咬起來些微滑溜Q彈，而粿仔則是偏軟口感。然後湯頭清淡鮮美，帶點油蔥酥味道，可以加辣醬或者黑醋進來提味。另外油豆腐吸滿了湯汁，吃起來挺飽嘴的，魚丸的話口感非常軟嫩，沒什麼Q彈性，和我們在台南吃到的虱目魚丸口感落差極大，讓我有種新鮮感。
用餐時間:2018/06
地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段132號
電話:03-9229828
營業時間:07:00~18:00(每周一公休)
更多 楊彩卿魚丸米粉專賣店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
楊彩卿魚丸米粉專賣店
· 宜蘭縣 員山鄉 · 7則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
1月 8, 2024
超越1又1/4世紀的傳奇美味，日本126年銘菓神戶風月堂 ，即將優雅回歸台灣市場，隆重推出2024龍年限定禮盒！
神戶風月堂針對SOGO百貨忠孝店期間限定店開幕，特別推出多款台灣龍年限定特色包裝禮盒，
編輯精選
餐廳介紹
4月 28, 2023
若說春天的自然原味是炫耀食材的一段獨舞，那麼純粹鮮味與精湛廚藝的結合便是一支展現風情與技巧的華麗雙人舞
國賓A CUT牛排館行政總主廚凌維廉以「味蕾上的探戈」為春季新菜的主題，他認為春天食材的本質
