美食專欄
台中的火鍋業發展蓬勃，
因為單一個火鍋品項就可以細分成很多類型 :
舉凡個人鍋 . 涮涮鍋 . 麻油雞鍋 . 壽喜燒...
以及今天吃的麻辣鍋
更是受到不少嗜辣者們的喜愛
若講到麻辣鍋，大家第一個想到的不意外就是鼎王 . 老四川
以前大學時還有吃過天外天 . 寧記 . 麻辣人家...
唯獨就是這家滿堂紅，
身邊北部的朋友們都吃過了
我也不知道為什麼我就是還沒XD
這次就趁著員工聚餐選定了這家算是負有名氣的滿堂紅
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(台中廣三SOGO店)
電話 04-23286966(可預約)
地址 台中市西屯區台灣大道二段459號14樓
營業時間 11:00~22:00(六日10:30~22:00)
官網https://www.mantanghung.com.tw/
消費方式
平日午餐535元(加一成服務費)
晚餐.例假日635元
110~140公分半價
90~110公分收100元清潔費
單人用餐酌收開鍋費100元( 邊緣人哭哭 )
用餐限時2小時
服務人員有說可以+100元多牛小排跟蛤蠣
▲提供的品項直接列表在門口，
我覺得還滿多樣化的唷
硬要說的話就是火鍋料比較少 . 是以餃類跟丸子為主
( 抱歉 個人喜好麻糬燒跟起司燒那種咩 )
▲滿堂紅在廣三SOGO的14F，電梯一走出來就會看到了
▲它們選用的肉品也直接陳列在展示櫃裡給客人看
▲裡頭的裝潢我覺得還算氣派堂皇，
紅燈籠很有中國風跟氣勢 . 無疑是長輩最愛，
感覺就是一個幫阿公阿罵慶生的好去處
▲桌距的話我覺得算偏窄一點點，
跟鄰桌還滿靠近的
不過吃火鍋其實也滿吵雜的 .
所以倒也聽不太清楚隔壁在說什麼啦
▲有各式各樣的醬料跟佐料可以自取~
▲冰淇淋有提供兩種品牌，也都是吃到飽~
▲口味還滿多的，但是同事們都不喜歡那個莓果口味
▲這邊是鴛鴦鍋，可以選兩種湯底
有麻辣鍋 / 昆布鍋 / 酸菜鍋 /
蘆薈養生鍋 / 牛奶味噌鍋 / 南洋綠咖哩鍋(new)
❏一次用餐最多畫3輪
❏每一輪肉品最多點6盤
我覺得這個規定不錯，才不會浪費食物
▲有提供冰沙跟咖啡
▲我們選牛奶味噌鍋 / 麻辣鍋
我覺得麻辣湯頭是比較溫厚的那種
是會麻，但香氣比較沒那麼明顯
因為外面很多麻辣鍋裡頭都一堆中藥材 . 但它們還好
▲然後我喜歡它們的鴨血，
非常的滑嫩 而且完全沒有氣孔
▲隔壁桌選昆布鍋 / 牛奶味噌鍋
昆布鍋看起來超級清淡的，
我還沒看過這麼透明的湯底過
▲對了 這裡可以自己盛滷肉飯! 還有滷蛋耶
只是它們的飯我覺得偏濕軟 (我這人不吃軟飯XD
▲豬肉有分成:元氣香草豬.梅花豬.豬培根
梅花豬跟豬培根比較能夠吃到軟嫩的口感
香草豬應該是我們自己不小心下鍋太久，
吃起來就會比較硬柴一點
▲田園嫩雞肉
這個菜單上自己就有清楚明示是美國重組肉了唷
▲蘿蔔捲，這個看起來很酷
原本以為是寬粉 . 結果居然是條狀蘿蔔，
上面還寫跟牛奶鍋是絕配 ( agree )
▲麻糬跟年糕，麻糬讚讚 還可以沾花生粉
雖然煮完吃起來有點又鹹又甜的衝突感
但還是覺得好吃XD
▲豆腐
▲高麗菜
▲當令蔬菜
▲綜合菇盤，有幸鮑菇 . 金針菇 . 袖珍菇
▲鮮甜玉米(非基因改造)
▲玉米筍~店員會說建議去皮之後再下鍋煮~
▲巷口老油條 ( 麻辣鍋必備阿這個 )
▲Q嫩巴沙魚 / 台灣鮮鯛魚 / 鮮軟絲
▲餃類三兄弟 : 蝦餃 . 魚餃 . 蛋餃
▲私房手打系列
▲若是刷華南或中信卡，
四位成人以上同行的話可以贈送烏梅汁一壺喔
是說它們生意真的滿好的耶~
平日中午來也是將近客滿
如果以現在吃到飽市場來說，
我們平日中午535元其實也不算太貴
看到滿多跟我們一樣都是員工聚餐的，
感覺是個多人聚餐還不錯的選擇
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(台中廣三SOGO店)
電話 04-23286966(可預約)
地址 台中市西屯區台灣大道二段459號14樓
營業時間 11:00~22:00(六日10:30~22:00)
官網https://www.mantanghung.com.tw/
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終於辦粉絲團了
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