東區-老鼎旺川味鍋物仁愛總店.功夫銷魂麵、老鼎旺鳳爪.麻辣鍋.近忠孝復興捷運

東區最好吃的麻辣鍋在哪裡呢?當然是老鼎旺川味鍋物仁愛總店!

老鼎旺源自於鼎旺麻辣鍋，傳承到第二代時，因為經營理念方向不同

創造出新品牌-老鼎旺，"老"代表著保留原味、注入新思維的意思

復古創新的老鼎旺，在東區麻辣鍋界造成一股獨特新旋風

入口處擺放著老鼎旺川味鍋物的最新優惠資訊

雖然老鼎旺主打麻辣的川味鍋物，不過，平日午間有推出獨特風味的麵食

踏入老鼎旺川味鍋物，玄關旁邊設置小巧玲瓏的候位區

老鼎旺川味鍋物的櫃台，店員會詢問是否訂位，隨後位你帶位入座!

記得來老鼎旺川味鍋物要事先訂位，尤其是星期五晚間七點，

店內主要以低調柔和的大地色系為主，壁面懸掛著色彩繽紛的畫作

老鼎旺的用餐區主要以4-6人為主，比較特別的是部分座位特別隔開

老鼎旺川味鍋物採用單點式.鍋底每人150元.

提供麻辣鍋、麻辣酸白菜鍋、麻辣水果玉米鍋三種鍋底，可組合鴛鴦鍋

店內還有提供單點肉類、火鍋配料、海鮮、養生菇類、蔬菜

看著菜單，每個都好想吃的情況下，手滑點了滿桌子的菜

海陸雙鮮通通都有，我點了牛小排、霜降牛、老鼎旺牛狀元、海鮮武狀元

除了有豐富的海鮮肉品外，當然要來點綜合鮮時蔬、綜合養生菇，營養更均衡

鴛鴦鍋的話，我都會選濃郁的麻辣鍋底和輕盈的水果玉米鍋底

湯頭喝起來滋味濃郁醇厚，入口麻中帶辣，十分有層次!

藏匿在火紅湯底下的板豆腐，少了豆腐的軟嫩，卻多了紮實與彈性，有口感

湯頭喝起來濃郁醇厚，瀰漫著清新的大骨香

吃火鍋總會來點沾醬來提味，老鼎旺的醬料非常的簡單

招牌酸梅汁，每壺120元，嗑麻辣鍋絕對要來上一壺喔!

功夫銷魂麵也是店內的人氣招牌，看似平凡無期的功夫麵

放入滾燙熱鍋涮幾下，牛肉慢慢轉為粉紅色澤，這時候品嚐最鮮美

擁有適中厚薄度的霜降牛，下鍋輕涮，肉片維持應有的分量在

吃麻辣鍋絕對要來一份老鼎旺牛狀元，每份480元

裡面有豬肚/蜂巢肚/牛脆管/牛筋/大腸五種內臟，配麻辣鍋超對味

其中我最喜歡的是蜂巢肚，它會吸附滿滿麻辣湯汁，嚼起來軟嫩又爆汁

牛脆管吃起來軟脆有嚼勁，口感十足，牛筋滋味Q彈有勁，好涮嘴

老油條也是麻辣鍋人氣必點，將油條放入麻辣鍋裡

生食用級干貝只要稍微燙熟，就能將干貝鮮甜完整鎖住

鯛魚每片都好厚實啊!肉質還蠻軟嫩細緻

手工花枝漿和手工蝦仁漿，每份220元

雪白的花枝漿和蝦仁漿裡面，有滿滿的花枝塊和蝦仁，真材實料看得見

化骨棉爪是老鼎旺人氣必點菜色，它美味到有天下第一爪之美譽!

它選用的是烏骨雞爪，擁有飽滿的肉質，裡面含有豐富的膠質!

除了海鮮和肉品之外，老鼎旺也有提供單點的蔬果、養生菇

想要豐富一點，也能選擇色彩繽紛的綜合鮮時蔬，多種蔬果營養滿分

綜合養生菇也是不錯的好選擇，裡面有豐富的菌菇，我喜歡~

老鼎旺川味鍋物讓我蠻驚艷，鍋底精心熬煮，滋味醇厚香濃

海鮮肉品蔬菜各個都好新鮮，讓你能嚐到食材本身的天然原味

北市麻辣鍋大推薦非老鼎旺川味鍋物!

老鼎旺川味鍋物時尚店

地址：台北市大安區四維路52巷30號

電話：02-2708-5668

營業時間：週一至週日 11:30 - 14:30，17:30 - 22:30

FB粉絲團：老鼎旺川味鍋物 （時尚店）

老鼎旺川味鍋物仁愛總店

台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號（靠東區粉圓斜對面巷子）

預約專線02-2721-0678

營業時間週一至週日：上午11:30 ~ 晚上22:30

粉絲團老鼎旺川味鍋物仁愛總店

●仁愛總店週五晚上7:00會有魔術表演，可於此時段用餐