美食專欄這樣一塊厚實的牛菲力有吸到你的眼球嗎…
台中的燒肉店還真不少，但叫的出來店名和你會想去吃的就是那幾間，到現在想吃還沒踩點過的店家還真沒有~~
而這間位在朝富路上的「肉肉燒肉」也曾經是筆記過的店家，現在五權西路又開了二店，本來想試試新店的，但路線不順，就還是到朝馬店報到囉~~
一進店內就看到這一排的和室座位，尾端加裝鏡子設計，讓視線延伸到好遠，有空間放大的效果，這座位可是沒有通到那麼後面喔，是鏡子反射的關係~~
坐這裡吃日式燒烤很名副其實，只是沒有椅背可以靠，腰酸的人坐久了應該會不舒服~~
另一邊就一格一格的獨立四人座位~~
有沒有二樓還真不知道，但當天光一樓就沒坐滿，所以小姐的代烤服務表現的很周到，是因為二店開幕的關係嗎?把客人分散了…
雞湯壺
我第一次喝這雞湯的時候，我天真的以為他是純雞製作出來的雞湯，但當你自己提煉過雞湯後你就知道煉過的雞湯根本不是長這樣，份量也不會太多，怎麼可能可以免費一直續~~
之前常吃燒肉的朋友就說這應該不是純雞湯，可能又加了一些蔬果燉煮的高湯，反正就把它當作是一碗熱湯，不是純雞湯就好了，而且老實說，我覺得這雞湯調得還滿好喝的，而且用保溫罐保溫著，喝到的永遠是熱呼呼的湯頭，不錯~~
提供三種醬料，澄醋醬、玫瑰鹽、燒肉醬，最常加的還是中間的玫瑰鹽~~
肉肉的雙人套餐就三種，分別是1680、1880和2280的價格，另外還有個2680的三人套餐，其他就是單點的~~
我們選了1880的，包含了牛豬雞的，就來看看套餐內容長怎樣囉~~
開胃前菜-炸豆腐
酥脆軟嫩的口感，配上日式鹹甜醬汁，清爽開胃~
月見山藥生牛肉+49元
點這道還要再加49元，我現在才發現…
油花分布均勻的牛肉片，打上一顆生雞蛋更增添軟嫩滑順的口感，滿像在吃生魚片的感覺，還挺特別的~~
主廚沙拉
有紅酒醋、胡麻、凱薩三種醬汁可選擇，我們選了胡麻醬，這是兩人份的喔~~就一般的生菜沙拉的口感，吃肉前先吃個青菜均衡一下囉~~
台梗九號米飯
我喜歡吃烤肉配白飯，沒吃到白飯就覺得少了些什麼…
還有包肉生菜，不夠可以免費續~
還有泡菜，他們家的泡菜還不錯吃，不會太死鹹~~
特選牛腹肉
這盤還有代烤服務，服務人員俐落的將肉片放入烤網上，加了蔥蒜提味，烤個幾秒就上桌了，畢竟牛肉不用烤到全熟，這樣才能保有肉質的柔嫩度~~
約七分熟的口感，加上蔥蒜的提味增加香氣，軟嫩鹹甜的，還有豐富的肉汁，好吃耶~~
去骨雞腿肉
松阪豚
把需要烤久一點的雞肉先放在爐邊周圍慢烤，中間就來個松阪囉~~
松阪要烤熟，但又不能烤到焦，這就要看個人技術了~~這松阪烤得還不錯吧，QQ脆脆的口感，沾點玫瑰鹽跟肉汁甜味相結合，吃原味的就很讚啦~~
這雞腿肉也不賴吧，厚實的肉質，怕它烤不熟又怕烤焦，還好最後呈現出來的畫面還不錯，有在顧啦~~
這帶皮的雞腿肉，嚼起來QQ的，厚實的肉質還好沒有烤到乾柴，吃起來是紮實柔軟帶點焦酥的口感，加上本身已經有些許的調味，不用沾醬就很好吃了~~
中間送上青梅冰沙~
就清涼酸甜的口感囉~~
板腱片面燒
這板腱肉乍看之下還挺肥的，但吃起來其實還好，反而多點油脂增加甜味，薄片口感吃起來更加軟嫩，還不錯~~
把這肉片放在生菜裡，再加點泡菜就可以吃啦，這樣吃很清爽耶，但我還是喜歡配白飯吃…
秘漬豚五花(味噌)
這豚五花有調味過，味噌味道還滿重的，肥的部份還有點筋度，口感沒那麼順，老實說沒很喜歡，我覺得吃原味可能還會比較好一點~~
嚴選菲力
這一大塊的菲力看起來就有吸引人吧，有吃牛排的FU了~~
本來以為綠色那塊是哇沙米，其實他是青蔥奶油~
這塊菲力也有代烤服務，不然那麼厚的肉還真不知道怎麼下手…
在烤網上待一段時間就可以翻面啦，趁熱抹上一層蔥奶油增加香氣提味~~
接著服務人員就上桌切塊囉~~
雖然外表看起來都熟了，但裡面還很生喔，敢吃當然可以直接吃，我們還是再烤熟一點才入口~~
這菲力好軟喔，雖然再次加熱但也沒烤到全熟，約七分左右的口感，厚實軟Q的滋味，雖不到入口即化的程度，但至少不用費力嚼，沾點玫瑰鹽提味，很順口的就完食了，這肉真的不錯~
草蝦、扇貝
這裡的海鮮提供的是扇貝，要加79元才有北海道巨干貝，兩個人就要再加158，想想就算了~~
怎麼會沒有干貝呢…雖然兩個很像，但還第一次吃燒烤附的是扇貝耶~~
這海鮮也有代烤服務，真不知道是因為當天客人不多所以服務才那麼周到，還是本來服務就那麼好了…
反正我們顧著說話加動口就好，完全不會弄髒手，這種服務費才給的有意義啊~~
這橘色部份是什麼?撇開那裡不說，其實跟干貝也長的滿像的，只是干貝的口感會比較Q彈，扇貝吃起來就是軟軟的海鮮肉，還是會比較愛干貝啦~~
草蝦還OK~~厚實飽滿的口感，嚼起來會彈牙喔，加上有撥殼服務，吃的有滿意~~
飲料選了無糖綠，還好喝起來不會澀，有解膩的效果~~
甜點選了冰淇淋
加了玉米片、綿花糖和巧克力醬的霜淇淋，提升豐富性~~
這裡也是沒有哈根達斯的選項…
紫米紅豆湯
還滿濃稠的紫米紅豆湯，溫涼的口感，吃的到綿密的紅豆，美好的飯後甜湯，吃的意猶未盡的~~
肉肉的套餐內容長的得和屋馬還滿像的，就基本款，沒有特別驚喜，也沒有不好，像今天的亮點就是加料的牛腹肉和那塊厚菲力吧，特別又好吃，其他的和別間相比就差不多~~
肉肉的代烤服務還不錯，小姐感覺也都很專業，如果沒有名店迷思的話，其實來這裡也ok，尤其又開了二店，至少比較好預約~~
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朝馬店:04-22580090 台中市西屯區朝馬路70號 營業時間:11:30-14:30，17:00-00:00
五權西路店:04-24721166 台中市南屯區五權西路二段223號 營業時間:11:30-14:30，17:00-00:00
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用餐時間:107年6月
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