新北淡水景觀餐廳《日光行館》美味與自然兼具的戶外大草坪寵物友善/親子同樂空間

我之前有去上初階的瑜珈課，課程結束收操的時候，老師會要我們平躺在瑜珈墊上，然後放大自然的音樂給我們聽。

人畢竟還是  造物主創造的動物，我們的基因裡本來就有對大自然嚮往，在瑜珈墊上躺著、聽著蟬鳴鳥叫，真有放鬆身心之感。

有人特別去森林裡收音，使都市人用聽覺的方式暫時遠離忙碌的生活。

那，如果可以在睡眠時分，伴隨蛙鳴入眠，似乎也是一種矛盾的奢侈。

在日光行館的那一夜，讓我感觸良多，卻也對位於新北淡水的這間民宿以蛙鳴入眠的夜晚印象深刻。

我和Nora開著車往淡水的方向去，一路上經過了一些廠房，我開始有點對這間民宿的地段感到迷惑。

新北淡水的大景點對我而言大概也算熟悉，但是往中寮破瓦子一帶對我而言卻是陌生的。

在日光行館民宿的周邊，最讓人印象深刻的應該就是櫻花滿開時的天元宮，我的記憶中就是這裡賞櫻時期的一陣混亂吵雜。

然而當我繞進了巷子看到了日光行館，我怎麼也想不到這邊會開了間民宿。

我將車開入日光行館門前的停車場，映入眼簾的是一片青草花園和一個透天建築物，

我只能暗嘆自己的無知，原來有一個好地方自己卻不自知。

我被日光行館所吸引的第一印象，是印入眼簾的一切平和，因為這和記憶中的天元宮吵雜完全相反，是現代人渴望已久的平靜天地。

我走下台階，呆望日光行館的草地，我非常喜歡這邊的規劃。

我太習慣面對電腦螢幕、書桌、還有紅綠燈的距離，在這片草地上，你不知不覺回眺望到對面的天元宮，他埋沒在一片離你大約2公里的綠色裡。

然後你就會想看看天元宮附近，不知不覺看了遠遠的，整個人好像鬆開來，我可以體會為何日光行館的老闆要在這片山坡上蓋了棟民宿，因為他要分享這個景。

有時放棄一點屬於現代的便利，才能回歸原始的平靜，這是一種減法的藝術。

但台灣真的是太熱了，六月的午後，我們當天抵達日光行館報到是三點半左右。縱使離正午也過了幾了小時，悶熱感依然是在。

服務人員親切地走了出來，把我們引入日光行館的餐廳內進行登記，裡面的空間是讓我欣喜的布置規劃。

日光行館，如其名，除了對景觀的方位，他還善用「光」。

大廳的第一層主要為日光行館的餐廳，是簡潔明亮的用餐空間。

日光行館的採光使的空間明亮而且寬廣，而室內可以免除夏暑的悶熱和蚊蚋，卻不是冷冽的人工空調。

如同太陽是萬物生命之源一般，日光行館的第一層樓給人非常舒適的空間，

其富有生命力的泉源來自於小孩，有許多家長攜家帶眷來這裡放電。

尤其店家還有擺放童書、販賣一些有趣的童玩，小孩奔馳和活躍，使整個空間充滿純真。

圍繞在一樓餐廳的四周，日光行館用盡巧思。

我必須從「生命力」來推薦這家店，除了客人有許多小朋友外。

日光行館的公共廁所設在外頭、這使得連結到草皮的空間有點像一座公園的概念，而鞦韆就架在草地上。

有許多小朋友在外頭玩沙，這與日光行館所推廣的親子同樂的經營理念一致，一個營造父母孩童享受天倫之樂的輕鬆感。

外頭以木頭地板裝設，旁邊就時長長一條鯉魚水池，裡面是一大尾一大尾的觀賞錦鯉，老闆聽說還是一個錦鯉養殖達人，看他獎盃一堆。

錦鯉富含活力的表現，就在小孩拿飼料餵的時候，爭先恐後，唯恐餓著。

這個餵錦鯉的兒時回憶，在日光行館竟然重疊在一起。過去和現在的記憶交疊，充滿了天倫之樂。

我想最有活力的，應該是日光行館的招牌-歐弟。

歐弟是一隻黃金獵犬，一隻非常、非常、非常、非常、非常乖的黃金獵犬，他簡直就是招財犬。

"歐弟有上過課的，很乖。"服務人員說。

日光行館室內是不能帶入寵物的，他們也以身作則，歐弟只會在室外。

但你可以想像牠很進想到室內，但他總是在門口觀望著大家，不然就是一直在透天厝外走來走去繞圈圈。

因為一樓用餐區的景觀視野一側是落地窗，你就會一直看到歐弟在健行，繞來繞去。

其實這樣看著牠無憂無慮的繞圈圈也挺療癒，尤其吃飯吃到一半，歐弟呆萌的坐在窗外看你吃飯，滴著口水又吃不到的可愛模樣，真的非常非常討人喜歡。

你也可以到外頭摸摸牠，牠會很乖的給你摸，但不是特意討人喜歡的動作，想要你摸肚子或是握手那樣。

牠只是搖搖尾巴，把頭放到你小腿旁摩蹭，然後就乖乖地待在你旁邊這樣。

真的超級乖，很想把牠拐回家。

日光行館一共有四種房型，分別是草原風、海洋風、峇里風及極簡風，每間房型平日3,000元、假日3,500元含早餐，更多房型介紹→按此連結。

我們這次是住峇里風，以紅色為基調的熱情風格。

房間空間適中，我非常喜歡這種具有度假韻調的功能: 一個舒適的床鋪、兩個小沙發、懶人貴妃椅，還有一個一個面對懶人貴妃椅的電視機!!

這個電視機掛在牆上，我可以躺在貴妃椅上注視它一整天，如果有一杯冰鎮的葡萄酒更好，再加上和Nora一起耍廢的慵懶，足以編織成我度假的日常。

日光行館的一次性用具是不提供的，所以房客要自行準備。

我非常喜歡日光行館峇里風浴室的蓮蓬頭，尤其它溫順有力的水壓，我也可以站在水下放空一陣子。

建議早上早點起來，晚上不要太早拉上窗簾，

峇里風的房型擁有大面的落地窗，不難想見日光行館想要藉由採光來延展房間的空間感。

房間附有茶包，在夜晚遠眺夜景對飲熱茶也是頗有情調，可以體驗這個房間的日出、日落、晨分和夜晚。

這種藉由光線來察覺時間的刺激似乎也是現代人喪失的技能之一，大家太習慣用手機的鬧鐘、手錶一類。

而在這個房間，光線會告訴你時間。

當然，夏季晚上的蛙鳴聲，也會陪伴你入眠。

我非常喜歡日光行館這種具有「家」的感覺的設計元素。

而且你不用擔心家事的瑣碎，在這裡有專人服務、點菜、做菜、收菜洗碗。我不得不說，很明顯地這裡的服務人員有非常好的員工訓練。

在我們用餐時的餐具擺設、住房介紹(不是check in完就叫你自己走上去)、還有點餐時的餐點介紹，其親切度都讓人感到非常的體貼。

方圓百哩，日光行館周邊都是廠房農地。

當日我們在日光行館，有很多並非住宿的客人，是特地來這裡用餐的。

一般在這種類型的民宿餐廳，都會讓人有一種「複合式經營」的感覺，也就是什麼都賣，但其精緻度有限，你也不想要求太多。

但是日光行館的餐點，確是建立在味覺上的作品，例如我們當天用的德國酸菜豬腳和大蝦干貝麵，是我認為非常優異的料理。

而且當我看到隔壁桌點的牛排比臉還大的時候，我其實很想要點一份來試試。

完整餐點官方MENU→按此連結。

德國酸菜豬腳 700元

我曾經去過德國，那時還小。

我對德國豬腳的酸菜其實沒有什麼好印象，尤其當我吃過台灣掛包那種的酸菜，我覺得為何德國的酸菜鹹成這個樣?

而在德國的豬腳，外皮烤至如同橡皮筋，只有嗅覺可以吸引人，其實口味上有很大個文化衝擊。

很明顯的，日光行館的德國酸菜豬腳有經過調整，成為台灣人喜歡的口味。

不，應該說日光行館已經將德國酸菜豬腳進化成世界普羅大眾的美味，其對口感的詮釋是令人感到驚艷的菜色。

德國酸菜豬腳是套餐制，隨餐會有餐包、當日湯品等。

當日湯品是番茄海鮮湯，口味清淡，有蛤蠣的海鮮清甜，而餐包是用來暖胃，好讓消化系統做好品嘗美食的準備。

當我下刀切下豬腳外皮，外皮的觸感層次相當突出，

先是酥脆外皮迸裂、再來是內皮的彈勁、接著刀至豬腳肉，肉汁由豬腳大骨邊留下，沿著菜盤蔓延。

肉的內裡頗熱，裊起的白煙伴隨豬腳煎烤後的香氣，一手叉子叉起肉塊、一邊用餐刀劃上黃芥末、再用餐刀沾上酸菜，

這樣豪氣又簡單的動作，完成一口德國酸菜豬腳的品嘗，入口彈牙鮮嫩，謂之極品。

我對豬腳外皮的不悅印象被日光行館的德國酸菜豬腳所翻轉，應該是日耳曼人的牙齒比較強壯。

此外，我非常推薦、非常推薦佐德國酸菜豬腳的水煮時蔬，

其青花椰菜、玉米筍和香菇吃起來有奶油的味道，應該有獨門的料理方法，沒有水煮川燙的濕軟，而是溫暖濃郁的鮮美。

可以把簡單的食材做到和主菜搭配的平衡，再加上另人飽足的份量，是令我們很滿意的餐點。

大蝦干貝麵 490元

請不用要錯過這道主菜，這是我在台灣吃過數一數二海鮮類義大利麵，尤其是它的麵和醬，簡直是令我魂牽夢縈。

我哥教我吃義大利麵，是麵的「心」。和台灣的麵以及日本拉麵不同點，義大利麵吃的是富有層次的口感，其麵心是重點。

麵心要有點生、麵的外部要彈牙，由於義大利麵本身就有鹹味，如何吃出麵的香味卻又要和麵醬口味調和，就需要真功夫。

日光行館的麵，即是上述的美味口感。

然而麵醬是以鮮蝦熬煮拌炒而成，我吃到麵醬裡的大蒜，是和鮮蝦美味呼應的的濃郁，有著綜效之感。

炒，讓麵醬微焦，這種香氣對嗅覺同樣有著衝擊，加上用料，大快朵頤香煎干貝和鮮蝦，是滿滿的海味。

餐盤上主廚用黑醋妝點，其實也可以提海鮮的味，

發酵後的酸味、大蒜炒過的甘美、鮮蝦熬煮的精華麵醬，彈牙有咬勁的麵條，這是一道極度推薦的麵類料理。

美式拼盤（薯條＆洋蔥圈＆雞塊）300元

"這個份量很多喔。"在我們點餐時，服務人員和我們說。

我不信，直到美式拼盤端上桌，不禁覺得日光行館的建議真的是很實在。

我發現這是很適合親子共遊、玩到一半肚子餓的美食，尤其肚子餓時吃什麼都好吃，就吃點高熱量，然後繼續玩，玩累了再跑回來吃。

伴隨父母說著"吃慢點，先擦手再吃!"的景象，小孩不管，抓著吃。

用手抓著吃最好，隨手沾的番茄醬吃，

美式拼盤相貌普通，是口感扎實的薯條、雞塊、洋蔥圈，以碩大便是美的美感震攝人類視覺感官和味蕾。

佐料簡單、工序快速，十足的兒童最愛。

玫瑰拿鐵 200元

日光行館自己有販賣自家烘培的咖啡，可見對咖啡的專注。

對玫瑰拿鐵的熱愛，其實應該是我喜歡玫瑰糖精的芬芳。它的香味很有韻味，不是粗糙的甜膩，還有喉腔的餘韻。

但是這種香料是一種雙面刃，放在拿鐵咖啡裡弄不好，會殺掉咖啡的細膩，變成喝不出烘培咖啡豆的香美。

原來咖啡豆最淺顯易懂的味道就是苦澀，但是厲害的達人可以將這個苦澀與奶香交融，若能再以玫瑰糖精的香味點綴，那真是很浪漫的口味。

我點的冰玫瑰拿鐵，又是一個刁難人的口味。因為添了冰塊的咖啡飲料會把咖啡稀釋，若是慢條斯理地喝，最後剩下的冰塊咖啡水簡直就是地獄。

然而日光行館的冰玫瑰拿鐵卻沒有建立在冰塊上，而是建立在溫度上，想辦法維持咖啡拿鐵的濃郁。

玫瑰糖精的點綴，加上幾片乾燥玫瑰花瓣，從視覺上的漸層的味覺上的層次，再到嗅覺上的擴散，

我非常喜歡日光行館的玫瑰拿鐵，尤其在用完餐後的短暫慵懶，這是很有質感的用餐收尾。

柚香夫人水果茶 250元

柚香夫人水果茶的重點特色，是以柚子果醬和香茅來作為搭配的溫醇滋味。

一般香茅會和檸檬搭配，產生回甘後的清香，

柚子和檸檬本是同一科的植物水果，又是台灣特有水果，和香茅搭配頗具有本土風情。

日光行館很貼心的附上過濾茶網濾茶，讓用茶過程頗為雅致，

配上引以為傲的景觀，我發現進食這件事的質感化，和環境大有關係。

以環境為輔、感官為主，其中又以嗅覺、味覺為出發點，整體的用餐品質就大大不同，

這尤其在和Nora邊談天邊喝茶的過程頗有體會，我非常喜愛日光行館設計飲品和環境互相共鳴的巧思。

我們大約是五點半用餐，超大份量的美式炸物拼盤和美味飲品是飽足一餐後的完美句點。

日光行館的用餐區是七點休息，正門會關閉，住房的旅客可由攜帶的房門鑰匙串取得日光行館後門的出入方式，

晚上在日光行館周邊散步也是一種享受，趁著夏季晚風，遠眺夜景聊天，質樸卻是非常柩意。

入住日光行館是有附早餐的，早餐很特別的是在日光行館的一樓沙發區用餐。

用餐時是面向對面的天元宮方向，遠眺整個景致，用餐時間可以前一天和櫃檯告知，而我當天用餐時間是早上九點半。

感謝老天，入住日光行館的那兩天是大好晴天，淡水的天空一覽無遺。

對我而言，味覺、視覺還有咖啡因，是最好的鬧鐘。

一星期裡，我是最不喜歡禮拜一的，他讓我有一種隨便吃個早餐就得去工作的噁心；

但我很喜歡週六，我可以讓太陽叫我起床，被陽光刺眼、然後被早餐刺激味蕾、再用手沖咖啡趕走我的懶散睡意。

在明亮的空間用早餐、聞著咖啡香，是幸福不過的事，這可不是小確幸，而是我最喜歡的晨間安排。

在日光行館的早餐時光中，滿滿是我最喜歡的早晨元素。

就營養均衡度而言，日光行館的早餐無庸置疑。

從澱粉類的吐司、蛋白質類的早餐香腸、還有生菜沙拉和多樣式的水果，可見一班。

我特別喜歡他們的沙拉，尤其是用雞肉片和美生菜佐凱薩醬的濃郁和清甜，

青蔬水果的汁液是喚醒味覺的最好藥劑，補足一天開始的養分，

從視覺、味覺、嗅覺、然後被咖啡因喚醒的大腦，在日光行館的早晨能量滿百。

收拾完行李，我們從日光行館check out，臨走前和歐弟擁抱了一下，很想把牠拐回家。

現在不是櫻花季，但我和Nora開著車繞到天元宮附近，車程大約六分鐘左右。

一路經過田野，時而看到早期台灣簡樸的景致，感覺一陣舒坦。

日光行館可謂是一間足以讓人放在記憶裡的口袋名單，就因為他似乎很隱密，讓人想要安靜時的不二選擇。

但其實它又不是一個和世俗太過脫節的地方，

清淨、卻又富含了生命力，是我還想要再來的城市避風港。

日光行館

【地址】新北市淡水區中寮破瓦厝子12號。

【交通方式】坐捷運到淡水捷運站後，約開車20分鐘即可抵達；從台北到日光行館，走承德路或洲美快速道路→大度路→(登輝大道)淡金公路三段32號旁右轉北六線(行忠路)約2.5公里→過品捷光電旁右轉100公尺即到日光行館。

【營業時間】11:00~19:00。

【電話】02-26258012。

【官網】http://www.sunrise-villa.com.tw/index.aspx

【FB】https://www.facebook.com/Sunrisevilla12/

*本篇為愛體驗廠商邀約體驗