美食專欄
— 店家資訊 —
Eggs'n Things Taiwan 微風松高店（全台首店）
(02) 2725-1011
台北市信義區松高路16號1樓 (微風松高)
週日 ~ 週三 ：09:00 ~ 21:30；週四 ~ 週六(含例假日前夕)：09:00 ~ 22:00
https://www.facebook.com/eggsnthings.tw/
／
原文出處：http://leon4e404.pixnet.net/blog/post/348010903
／
里昂發現自己其實一直跟夏威夷風味料理的餐廳還蠻有緣的，
一直記得之前寫過在東區開幕的特色品牌Moena Cafe(雖然後來倒了)
還曾被受邀寫了Mokuola北車店的食記，直到今天，
我期待了好久的 Eggs'n Things 竟然破天荒地邀請我這個停機已久的部落客出訪ＸＤ
Eggs'n Things 是我曾在東京銀座吃過非常好吃的一個夏威夷品牌，
一直記得那時候好喜歡他們家放滿鮮奶油的鬆餅，和讓人舒服到想做一整天的環境，
因為真的太喜歡，不到一天內的時間立馬就在東京當地趕出了食記，
不過詳細用餐情況已距離我太遙遠，有興趣的朋友就自葛兒點底下連結爬文囉～
*銀座店食記：http://leon4e404.pixnet.net/blog/post/303633234*
約莫是在三月底吧，那時候輾轉從美食平台上得知了Eggs'n Things要來台灣開幕的消息，
便很單純只是在粉絲團上跟大家分享這個喜訊～
誰知道，一定是老天從中作梗ＸＤ 前幾天晚上因緣際會，
竟然就收到了廠商邀約前往 Eggs'n Things 開幕試吃活動！
只能說廠商果然慧眼識英雄，找里昂來試吃 Eggs'n Things 開幕活動，
準不會錯的！也謝謝廠商實現了我的小小心願（撒花）
感覺起來，Eggs'n Things 從夏威夷建立品牌到今天，歷時也並不算很悠久～
於1974年創立，至今2018年屈指一數僅約34年的時間（因我數學不太好，如有算錯請見諒..）
這次之所以會進駐到台灣開立分店，基本上也是打著在日本的高人氣而引進 — 還沒開幕，在網路上就引起鄉民熱烈討論啦！
Eggs'n Things 在台灣的第一家分店，設於信義區微風松高的一樓，
整層樓就這麼一間咖啡廳而且佔地不小，要找不到其實也不是那麼簡單啦~
店面外貌的裝潢其實並不會太標新立異，跟周圍店家整體走明亮色系的風格融合地恰到好處！
「因為是品牌體驗會，所以當天並不開放其他來賓入場..」聽到公關們這麼一說，
害我突然萌生了一種"只有被邀請才能參加的感覺"，莫名覺得爽爽der哈哈（好像有點壞XD）
不過其實過沒多久，從6/26開始就是試營運階段了，所以現在只要營業時間去，都可以有機會吃得到唷！
店外的菜單明細，路過的話也可以參考一下項目跟價位，再決定要不要進店裡用餐囉～
店內的裝潢，不瞞各位講，我其實蠻喜歡的！相較於我之前在東京銀座用餐時走的慵懶、輕鬆的Style，
微風松高店的風格感覺就是時尚、俐落！簡單來說，網美們來這裡用餐拍照，絕不會有錯der～
也難怪這次體驗會除了部落客，還找來了不少網美呀哈哈！
店內的桌位擺設基本上都是以四人為一桌計算，有一般用椅子排列的座位，也有沙發席～
如果是要拍照的朋友，我會建議坐在椅子的座位，因為大多數椅子座位的燈光會比較明亮，拍起照來也才會更好看哦！
當天試吃體驗會，店家很貼心的在靠近出入口的座位，放好了提供部落客與網美們拍攝的食物，
聽說這些全是真品，我乍看還以為是模型想說怎能做得如此逼真ＸＤ 信不信照片中的食物是真品？就由你自己決定啦～
至於展示的菜色都是我們今晚試吃會將體驗到的，稍後再分別為大家一一介紹囉！
與東京銀座店相同，這裡在展示架上也擺上自己品牌的周邊商品，
有馬克杯、手提袋... 好多好多，如果身為他們的粉絲，肯定會為之瘋狂！
廠商還特別為每個來訪的客人製作了名牌，不過害羞如我，為了低調拍完之後還是先默默收起來留念了..
將將～ 這 就是我們當天的重頭戲 — 體驗會的推薦菜單明細！
到目前為止，不知大家是否發現，品牌風格仍然維持一致，
從店面外觀到平面設計，走的都是夏威夷的度假風格！這點小細節還挺值得嘉許！
詳細的菜單，其實就是店外菜單的縮小版啦，另以木製外筐加以修飾～
因為字體略小，就麻煩大家動一動手指，自行放大檢視菜單內容囉！
夏威夷KONA咖啡（冰）NT$130
首先～最早來的飲品是夏威夷KONA咖啡！但因為不是我點的所以就沒嚐到味道了..
給大家看看樣子，基本上就是簡單的黑咖啡，配上一顆奶油球啦（但越簡單的通常都越不得了!?ＸＤ）
蜜桃蜂蜜檸檬 NT$125
接下來這杯，齁～ 跟大家說，真的不得了啦！以蜜桃果粒為基底的蜂蜜檸檬，看似很有漸層的效果～
原以為這杯會跟大多數喝過有漸層的飲料一樣，要嘛調得味道奇特、要嘛甜得難以入口，
結果！這杯蜜桃蜂蜜檸檬兩個都沒有，竟然出乎我意料的好喝欸～～而且口味還是平常外面喝不太到的，
所以比起前面一杯黑咖啡，我會更建議大家點這杯，非常適合在最近的炎炎夏日中喝它來消暑！
鮮蝦酪梨沙拉 NT$400
緊接在飲料後面的料理，第一道就來了這份超道地夏威夷風味的酪梨沙拉～
沙拉很豪邁地用了半顆酪梨當作醬料盅，裡頭則填滿店家自製的千島醬，沙拉部分使用蕃茄丁與共四種生菜，
搭配上滿滿的鮮蝦並灑上帕瑪森起士粉，整體光視覺感就很吸睛、正點！
起初我們同桌的都還在猶豫到底要如何分食中間的酪梨跟醬料，
不要懷疑！拿起你身旁的大刀，用力地給它從中切下去！醬就對啦～～
說真的，我很喜歡他們家沙拉，因為截至目前好像都還沒有吃過能讓我一口接一口不停品嚐的千島醬～
也難怪要自製，畢竟醬料可是沙拉本身新鮮之外的第二個關鍵，千萬不可馬虎！
檸檬酸奶油可麗餅 NT$360
可麗餅也是夏威夷風味的招牌料理之一，而且神奇似的，嚐起來跟我們在台灣普遍吃到的口味不太相同！
我發現在國外比較正統的料理，比如這份可麗餅或在大阪吃過的章魚燒，口感都會相對偏軟很多，
來到台灣後稍經在地化改良，口感通常就會變得比較焦脆，雖然大多數人可能覺得好吃，但可惜的是，也會因而失了最道地的風味..
不過值得慶幸的是，Eggs'n Things 的可麗餅保留了夏威夷最傳統的風味，
我敢打包票，他們家可麗餅的口感你在台灣其他角落很難找到！
鬆鬆軟軟的口感咬起來焦香Ｑ彈，里昂建議一定要搭配頂部的酸奶醬，再淋上他們特製的檸檬醬，
除了有好的口感之外，酸酸甜甜而且爽口，味道也才會更富含層次！！！
燻鮭酪梨班尼迪克蛋 NT$398
緊接在後的是燻鮭酪梨班尼迪克蛋，荷蘭醬淋在頂層的視覺感，真的很叫人垂涎三尺～
食材方面使用了頂級的煙燻鮭魚，搭配新鮮酪梨與看似吹彈可破的水波蛋，一刀切下，滿滿的蛋液就會立刻奔騰而出！
登登～ 果不出所然，當我們一刀劃下，蛋黃很快就從中間流出！
怎麼好似人生不管吃過幾次班尼迪克蛋，都會有同樣讓人興奮的感覺啊ＸＤ（你也是的話請+1）
當我把整個班尼迪克蛋送入口中，立馬先嚐到了荷蘭醬微酸的口味，然後很快又被酪梨與燻鮭魚給中和掉～
可惜的是，蛋液雖然看似多汁，但其實咬起來並沒能如想像中一樣融入整體，尤其是蛋白部分明顯略熟，
敢肯定的是如果蛋白的口感能有更好的表現，我就會超愛這份班尼迪克蛋呀！
夏威夷烤雞 NT$450
齁齁齁～ 是聖誕老公公要來了嗎？不是！是看起來超級誘人的夏威夷烤雞，對我這個肉食愛好者來說簡直已經無法招架！
Eggs'n Things 的肉料理其實也算他們家相對出名的，包括我當初在東京銀座店吃到的卡嚕啊豬肉，也是一次就讓人愛上！
肥美肉汁飽滿的雞腿肉，口感極佳但說實在在哪裡其實都有機會吃得到，關鍵仍在於淋上的特製夏威夷風味醬汁，可能才是去到了其他地方所品嚐不到的味道～ 順帶一提，他們的馬鈴薯泥也是正中了我的下懷
莫名讓人吃得，好興奮阿！
Eggs'n Things 很貼心的還為攜家帶眷的朋友們設想，特別設計了兒童餐讓食量不大的小孩們也能品嚐到夏威夷風味料理，不過詳細價位我並沒有多加留意，可能要請需要的朋友們自行先向店家詢問了！
各位有在不斷發摟 Eggs'n Things 消息的朋友們，看到這裡眼睛是不是都為之一亮了！！？？
沒有錯！Eggs'n Things 最出了名的幾款鮮奶油火山鬆餅，準備在接下來隆重登場啦～～
草莓鮮奶油火山鬆餅 NT$398
就是這份，曾經征服了多少日本人味蕾的鮮奶油火山鬆餅！突然就這樣出現在面前，感覺實在好不真實ＸＤ
尤其這份草莓口味，比起其他不下十種口味的鬆餅，幾乎可以堪稱是 Eggs'n Things 最經典的代表作！
松高店的鮮奶油是從日本特別引進的「空氣感鮮奶油」，口感綿密就連單吃也覺得輕盈不膩，非常新鮮！
放置在擺盤宛如花瓣的五片美式薄鬆餅上，周圍鋪滿酸甜草莓並撒滿夏威夷果仁，
足足高達15公分之高的視覺感，更是讓人覺得很震撼！
可愛如鮮奶油，既然說是「空氣感」，顧名思義就是用了特別的工法在鮮奶油之間填入不少空氣的成份，
所以過沒多久，鮮奶油就宛如「摩天大樓」一般，開始倒塌（對，硬是要跟近期的電影呼應一下ＸＤ）
各位網美們，想要好好拍照的話，可得記得抓緊時間了呀～
除了從日本進口的「空氣感鮮奶油」果然名不虛傳，說實在的鬆餅跟草莓並沒有讓同桌的我們太滿意，
因為總覺得口感略顯濕潤了一些，咬起來也沒有能讓人戀愛的那種蓬鬆感，有幾分可惜..
一直在想是不是因為自己已經吃過了東京Bills的鬆餅，因此不免有了「曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲」的感慨..
不過講真的，我好期待能有朝一日再次在台灣吃到一樣的鬆餅啊啊啊～～
（Bills被李奧納多堪讚嘆是世界第一早餐，吃過他們家鬆餅的話，就會懂我真正想表達的意思了哈哈！）
吃了鬆餅的原味後，若希望讓口味變得更加豐富，
建議可以再搭配同樣從日本進口的「椰子、楓糖、番石榴」三款獨家醬料，
因為風味都不太一樣，就依照個人喜好，喜歡的就自行再另外添加囉～
藍莓鮮奶油火山華夫餅 NT$398
華夫餅系列同樣也在上方放了日本進口的「空氣感鮮奶油」，視覺感同樣讓人覺得震撼，
不同的地方在於下方是以比利時經典華夫格子鬆餅作為基底，再搭配藍莓（我知道你會以為是珍珠）與夏威夷果仁。
火山華夫餅同樣擁有高達15公分的鮮奶油，只想要再次提醒我們的網美們，想拍照可要加緊腳步，否則..
...
...
...
就會再度發生像圖中「摩天大樓」的景象，儘管我個人是覺得這樣還蠻可愛的la 哈哈！
基本上鮮奶油火山華夫餅的問題，我覺得與美式鬆餅大同小異 – 鬆餅本身都需要有更好的表現！
不然只有鮮奶油令人驚豔，可就真的可惜了阿～
整體吃下來，明顯覺得這次體驗是鹹食勝過了甜食！
甜食方面，可麗餅的表現有讓人驚豔到，至於鬆餅本身我覺得能有更好的發揮，千萬不要讓進口的鮮奶油就此徒勞無功啦～
鹹食的話，鮮蝦酪梨沙拉與夏威夷烤雞都是很棒的選擇！尤其想要品嚐特別的夏威夷風味的話，我會很推鮮蝦酪梨沙拉！
飲品也一定要記得搭配蜜桃蜂蜜檸檬，因為兩者都剛好非常適合在這種炎炎夏日中享用。
最後要再次感謝廠商的邀請，一圓了我好幾個月以來小小的體驗心願！也很開心能有機會再次與粉絲們分享自己的心得！
各位朋友，之後有經過微風松高的話，記得可以到 Eggs'n Things 品嚐一下，並與里昂分享你們自己的感想喔～
／
— 店家資訊 —
Eggs'n Things Taiwan 微風松高店（全台首店）
(02) 2725-1011
台北市信義區松高路16號1樓 (微風松高)
週日 ~ 週三 ：09:00 ~ 21:30；週四 ~ 週六(含例假日前夕)：09:00 ~ 22:00
https://www.facebook.com/eggsnthings.tw/
／
※版權所有 ⓒ 貪吃里昂
►歡迎轉貼連結，但圖文嚴禁轉載！若有需求請來信詢問。
►以上為個人依當時狀況之意見感受，但每人口味喜好不同，因此內容僅供參考。
►合作邀約歡迎來信 leonloveseating@gmail.com
本文餐廳資訊：
最新美食文章
