一碗麵飄香40年,回頭率95%的銅板價格,堪稱台中人的『古早味』|| 竹仔腳麵食館
發表於:2018/07/10
南屯區的萬和宮是台中歷史最悠久的廟宇,每天總有熱絡不覺得香客前往參拜,而周遭也有許多排隊的老麵店。
今日介紹的台中古早味麵店,其實已經在這有40年的歷史了,而且我之前聽彭彭說過了只是後來他重新裝潢整修,所以一直沒機會來去用餐,剛好碰到想去萬和宮拜拜才有這次的用餐經驗
內用座位並不多,大約能容納40多人左右,所以吃飯時間總是一位難求,我看蠻多人選擇外帶的
〖竹仔腳麵食館〗菜單
餐點有麵類、小菜、湯類三種選擇,價位一目了然的寫在上方,皆是不超過百元的銅板價只有豬尾巴是時價做計算
裡面放滿了豬尾巴、粉腸、豬耳朵、海帶、隔間肉、豆干等等,我覺得淨泡在滷汁內的滷味比較夠味喔~想吃重口味的可挑底下的唷
我們先來說說大小碗的差別
再來說說這碗陽春麵....
我在南部吃到的陽春麵都是加肉燥和豆芽菜,〖竹仔腳麵食館〗陽春麵竟然是加油蔥酥與醬油做調配,口感偏鹹且附有油蔥獨特香氣,
原本以為麵的湯太多了吧,但發現其實嘟嘟好,不然高濃稠的麻醬完全拌不開的說
麻醬很多,所有麵條都可以吃到香醇的麻醬味道,但偶爾油蔥酥會蓋過麻醬味
滷味有:隔間肉($50)、鴨胗($30)、豆干($10)、海帶*2($20)
鴨胗超好吃,滷的超級軟嫩,口口軟Q有種一咬即碎的感覺
〖竹仔腳麵食館〗位在南屯市場和萬和宮附近,內用有冷氣但座位並不多,所以在用餐時間總是一位難求和大排長龍
⌽ 此次用餐為自費
⌽ 以上言論為個人觀感,只作為參考。
竹仔腳麵食館
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竹仔腳陽春麵
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