鍋呆子鍋燒麵|夏日必吃隱藏版酸辣粉+牛肉四川麻辣鍋燒！

╠ 鍋呆子鍋燒專賣 ╣

地址：高雄市左營區辛亥路186號（google地圖）

電話：07 556 6116

營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00

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鍋呆子鍋燒麵位於左營辛亥路接近裕誠路的美食戰區，除了最經典的鍋燒麵之外，還有夏日必吃的隱藏版美食哦！

鍋呆子菜單上有基本的原味，還有+15元可以換的麻辣四川、咖哩、牛奶、泡菜，主題有經典（豬肉）、鮮蝦、鮮蛤、牛肉系列哦，每個系列都絕對會讓你大吃一驚der~

除此之外，也有定食類的餐點，你以為鍋燒麵之外就會很soso嗎？

NO~NO~反而吃到不同的美味呢！真心覺得太犯規了……

菜單上每一道料理都是經由老闆試吃一個月才會正式上架，用心到讓胖咩甘拜下風呢！

胖咩第一次吃到這麼特別的鍋燒，深深愛上鍋呆子的隱藏版美食，甚至願意每天晚餐都吃它……

鍋呆子老闆很多食材都是自己挑選自製的，甚至連胡椒鹽、黑輪都是從多間廠商嚴選出來的。

要胖咩吃一星期一模模一樣樣的主餐，真的是會要我的命……

高雄首創回流率超高的牛奶鍋燒（不是牛奶小火鍋喔！），附近商辦及百貨公司的外送客群比例頗高。

『高雄市立聯合醫院的1F大廳』也有設點喔！

沒想到美味又獨特的鍋燒意麵居然隱藏在這間小店裡面？！

真的是不看部落客推薦會默默錯過、悔恨一生啊…（咦？）

鍋呆子的Q萌字體有吸引到可愛控的胖咩。

好羨慕住在附近的居民，天天都有美食可以吃，光是鍋呆子的餐點，胖咩就可以吃好多次了。

第一次可以品嘗鍋燒類的，如果炎熱的夏天讓人沒胃口，也可以挑選夏日隱藏版的酸辣粉哦。

以鍋燒麵店來說，座位很多捏~

胖咩平日去居然差點客滿……

▲餐具與佐料區

牆面有粉色蕩漾的櫻花樹耶！（也不確定是櫻花樹啦~）

▼鍋呆子鍋燒麵菜單

牛肉四川麻辣鍋燒烏龍 $155

燉四、五個小時半筋半肉板腱牛，口感超扎實又厚實呢！搭配中藥調配的麻辣湯，喝起來香麻中又不會過於刺激辛辣，大多都能接受的中辣滋味。

Q彈的烏龍麵結合四川麻辣的湯頭非常香，還吸收不少湯汁呢。

極度喜歡麻辣的你，一定要嘗試看看鍋呆子的大辣唷！

胖咩就先不嘗試了，等級還不夠……

鍋呆子的湯頭都是經過熬煮的哦，不同湯頭不同食材與滋味，真的跟一般的鍋燒很不同。

聽老闆說，牛奶鍋還不是直接加牛奶，而是特調過的牛奶下去熬煮，可惜胖咩沒有點到牛奶鍋…TT

半筋半肉的口感滿分呀。

胖咩選擇Q彈的烏龍麵，超有飽足感der~

鍋燒裡面有很多食材，加上麵食，吃完整個飽了~

泰式椒麻雞 $95

椒麻雞醬汁格外特別，香濃之外，酸辣度也夠，還搭配三樣小菜與鹹味濃厚的豆干。

椒麻雞外面酥酥脆脆的，上面還有一些花生，增添整體的口感與香氣，沾香濃的醬汁超級好吃！

酥脆的口感用肉眼就可以感覺到囉~

椒麻雞沾取鹹度濃郁的醬汁再搭配白飯很可以哦。

椒麻雞的醬汁有鍋呆子特製的辣油，所以除了泰式的酸香，還有辣油的香味。

酸辣粉 $70

酸辣粉超開胃，酸度夠強烈，鍋呆子是使用特別的河粉，所以口感非常Q彈，搭配小黃瓜、玉米、紅蘿蔔、花生等，口感相當有層次的一道夏季限定美食。

河粉真的超級Q彈，而且涼涼的口感更是盛夏必吃美食呀~

炸黑輪 $30

對於黑輪，胖咩其實沒有特別愛，但是換成炸黑輪，胖咩覺得hen可以！

外酥內Q的口感超刷嘴der~

讓胖咩一直吃一直吃，當追劇零食超讚！

咩媽之前炸給胖咩跟家姊吃的時候，就對炸黑輪念念不忘~

紅茶 $20

紅茶的茶香很濃郁，喝起來不會有太過的水味，更多是紅茶的香氣。

更棒的是，甜度調配的剛剛好，既不會太甜，又不會過澀。

量又超多der~

鍋呆子的餐點超特別，讓胖咩不忘要在臉書打卡炫耀一下，順便來個現時動態羨煞旁人……XDD

鍋呆子的價格適中，美味度又很高，讓胖咩很難忘的滋味呀。

聽朋友推薦的牛奶鍋也相當美味，就讓你們幫我品嘗看看吧~

※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。