台北美食松煙BLAnC布朗克驚豔的用心手作料理 食記 下午茶
要讓生活過的像首詩,常常取決於心態和感受,
這次來到位於松菸附近的BLAnc,是饕客口耳相傳的口袋名單,
先前看到多篇精湛的食記分享,心想一定也要來品嘗看看~
店家堅持真材實料的用心手作料理,
果然讓我驚豔,同樣收入再訪名單中!
座落於松煙商圈附近的寧靜巷弄中,推開門是溫馨自在的空間,
低消是一杯飲品, 有提供wifi和插座,
店員熱情親切,服務整體很優秀~
帶點溫暖的光調和輕揚的音樂,是我所喜愛的氛圍~
側邊的高腳椅區帶有bistro氣息,一旁的擺飾增添了整體氣氛!
不過我私心最愛的是有著大片窗戶的一隅,
陽光輕輕敲打著窗邊,讓午後時光更揉了一份詩意.
菜單設計使人會心一笑,有著可愛的主題分類,
提供別具巧思的多樣化餐點,從前菜,主菜到甜點表現皆可圈可點
先從沙拉接開美好的序幕,
點的是綜合堅果沙拉+鴨胸肉(250元)
使用溫潤的木碗盛裝,份量十足,
可以點一份和朋友share食用~
沙拉中皆含有綜合生菜,甜椒,杏鮑菇和番茄,
厚實的鴨胸肉帶著飽和色澤,
吃起來鮮美帶有清甜肉汁,口感紮實有咬勁~
特殊的沙拉醬以胡麻醬加了堅果製作,
含有細緻的堅果香,淋在沙拉上別有一番風味!
喫點心-起司磚餅(200元)
這項小點真的讓我吃了後意猶未盡,念念不忘阿!
外觀是樸實的大型烤麵包,旁佐有鹹香肉醬~
切開後是滿滿的金黃起司,內層還藏有辛香的剝皮辣椒,
看看這拉出來的起司牽絲好誘人!
一口咬下先是無比香酥的餅皮,再來是馥郁的起司濃香,
尾勁帶有些許的辣椒香氣,吃的我津津有味,讚不絕口~
搭配肉醬一起食用,多了份鹹香,口感更富有層次,
份量對我來說足以當主菜,具有飽足感.
新鮮水果茶
以清新綠茶為基底,加入新鮮水果製成,
喝起來有清甜水果氣息,不偏甜的剛好甜味,
是這仲夏的沁人飲品~
抹茶檸檬
使用日本的靜岡抹茶沖泡,
加入了微酸檸檬交織出令人耳目一新的滋味,
喝起來帶有明顯抹茶香,透中淡淡的微苦,
旋及感受到檸檬的清香和微酸,
Blanc的巧思讓我品嘗了抹茶不一樣的姿態~
黑松露野菇燉飯(320元)
這道餐點同樣展現了店家的用心和料理手藝~
還有附餐前麵包,是我好愛的起司軟法,
外層帶有香酥口感,裡面帶有起司香,
一上桌就配來迷人香氣,讓我迫不及待的想大啖這美味,
燉飯嚐起來軟硬度適中,吸附了夠味的醬汁
散發出來的是我摯愛的黑松露氣息!
野菇的處理也不簡單,先用香料炒過再烤,
有著膩緻且尾韻綿長的香味.
每一口都是讓人覺得幸福的享受阿!
花生布丁吐司(230元)
女孩的幸福時光莫過於品嘗美味可口的甜點了,
這款花生布丁吐司所帶給我的驚喜感是很強烈的,
花生醬使用的是有口皆碑的福源,香氣濃郁且存在感強,
蘸滿花生醬的吐司太迷人了,
一口放入嘴中,滿滿的花生香氣充斥在嘴中,備感開心~
底下的吐司鬆軟帶有濕潤感,故名為布丁吐司,
這道匠心獨運的甜點為初訪BLAnC做了完美Ending,
臨去前我還在翻菜單想想下次要吃其他哪些品項,
我想我們很快會再訪BLAnC的~
地址:台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之一
電話:02 2768 5058
會天天更新吃喝玩樂情報,也會不定時舉辦抽獎活動
5.東區忠孝復興站< Bonjour ma cherie >甜點店,匠心獨運的甜點