台北美食松煙BLAnC布朗克驚豔的用心手作料理 食記 下午茶

要讓生活過的像首詩,常常取決於心態和感受,

這次來到位於松菸附近的BLAnc,是饕客口耳相傳的口袋名單,

先前看到多篇精湛的食記分享,心想一定也要來品嘗看看~

店家堅持真材實料的用心手作料理,

果然讓我驚豔,同樣收入再訪名單中!

座落於松煙商圈附近的寧靜巷弄中,推開門是溫馨自在的空間,

低消是一杯飲品, 有提供wifi和插座,

店員熱情親切,服務整體很優秀～

帶點溫暖的光調和輕揚的音樂,是我所喜愛的氛圍~

側邊的高腳椅區帶有bistro氣息,一旁的擺飾增添了整體氣氛!

不過我私心最愛的是有著大片窗戶的一隅,

陽光輕輕敲打著窗邊,讓午後時光更揉了一份詩意.

菜單設計使人會心一笑,有著可愛的主題分類,

提供別具巧思的多樣化餐點,從前菜,主菜到甜點表現皆可圈可點

先從沙拉接開美好的序幕,

點的是綜合堅果沙拉+鴨胸肉(250元)

使用溫潤的木碗盛裝,份量十足,

可以點一份和朋友share食用~

沙拉中皆含有綜合生菜,甜椒,杏鮑菇和番茄,

厚實的鴨胸肉帶著飽和色澤,

吃起來鮮美帶有清甜肉汁,口感紮實有咬勁~

特殊的沙拉醬以胡麻醬加了堅果製作,

含有細緻的堅果香,淋在沙拉上別有一番風味!

喫點心-起司磚餅(200元)

這項小點真的讓我吃了後意猶未盡,念念不忘阿!

外觀是樸實的大型烤麵包,旁佐有鹹香肉醬~

切開後是滿滿的金黃起司,內層還藏有辛香的剝皮辣椒,

看看這拉出來的起司牽絲好誘人!

一口咬下先是無比香酥的餅皮,再來是馥郁的起司濃香,

尾勁帶有些許的辣椒香氣,吃的我津津有味,讚不絕口~

搭配肉醬一起食用,多了份鹹香,口感更富有層次,

份量對我來說足以當主菜,具有飽足感.

新鮮水果茶

以清新綠茶為基底,加入新鮮水果製成,

喝起來有清甜水果氣息,不偏甜的剛好甜味,

是這仲夏的沁人飲品~

抹茶檸檬

使用日本的靜岡抹茶沖泡,

加入了微酸檸檬交織出令人耳目一新的滋味,

喝起來帶有明顯抹茶香,透中淡淡的微苦,

旋及感受到檸檬的清香和微酸,

Blanc的巧思讓我品嘗了抹茶不一樣的姿態~

黑松露野菇燉飯(320元)

這道餐點同樣展現了店家的用心和料理手藝～

還有附餐前麵包,是我好愛的起司軟法,

外層帶有香酥口感,裡面帶有起司香,

一上桌就配來迷人香氣,讓我迫不及待的想大啖這美味,

燉飯嚐起來軟硬度適中,吸附了夠味的醬汁

散發出來的是我摯愛的黑松露氣息!

野菇的處理也不簡單,先用香料炒過再烤,

有著膩緻且尾韻綿長的香味.

每一口都是讓人覺得幸福的享受阿!

花生布丁吐司(230元)

女孩的幸福時光莫過於品嘗美味可口的甜點了,

這款花生布丁吐司所帶給我的驚喜感是很強烈的,

花生醬使用的是有口皆碑的福源,香氣濃郁且存在感強,

蘸滿花生醬的吐司太迷人了,

一口放入嘴中,滿滿的花生香氣充斥在嘴中,備感開心~

底下的吐司鬆軟帶有濕潤感,故名為布丁吐司,

這道匠心獨運的甜點為初訪BLAnC做了完美Ending,

臨去前我還在翻菜單想想下次要吃其他哪些品項,

我想我們很快會再訪BLAnC的~

地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之一

電話：02 2768 5058

會天天更新吃喝玩樂情報,也會不定時舉辦抽獎活動

1.板橋<微淇甜蜜屋>夢幻可愛草莓鬆餅塔,草莓香甜好吃

2.超可愛東區下午茶<拉拉熊>主體餐廳,少女心大爆發

3.西門町下午茶<來自愛莉絲>能大拍照的聚會餐廳

4.精緻法式點心珠寶盒點心坊

5.東區忠孝復興站< Bonjour ma cherie >甜點店,匠心獨運的甜點

6.來自紐約 神級千層台灣旗鑑店 經典法式千層令你齒頰留香