漢坊餅藝 中秋禮盒 / 爽口不膩清新滋味

◎蛋黃酥用的是綠豆沙泥不是棗泥或烏豆泥，鹹蛋黃一躍為主角十分爽口…

打開「漢坊餅藝」經由黑貓宅急便送來的「臻饌」中秋禮盒。粉紅紫色盒裝、外提袋，時尚大方，不走繁複、華麗包裝，而是踏實用心在產品與價格上。經由網路稍稍搜尋比價，發現確實是平價實在，送禮也是高雅不貴大方的選項喔。

拆開包裝袋，蛋黃酥、金沙小月等看起來好自然很像純手工製不是渾圓的模型。莫非就是在官網上介紹：「純熟的擀皮真功夫，讓餅外酥內Q：27度關鍵/每分鐘120次的麵團揉塑」!!!

漢坊餅藝訴求走向是「低油、低鹽、低糖」，很想來趕快來嚐一嚐。 瞧~ 顆顆獨立包裝，很用心的有印上品名與是否奶蛋素，讓食用者在拆封前就一目了然，不會困擾是否是他的菜還要猜猜我是誰。

純綠豆椪NT$80(奶蛋素) 100公克±8％/個。

薄爽淡雅的油酥皮層層帶著清雅奶油蛋香氣，咬起來蓬鬆而爽口！

精選鬆軟的毛綠豆沙，咬上第一口酥白色豆沙以為不帶甜味，卻經由舌尖再來慢慢釋出甜味。

吃來一點都不膩，不會有大口吃下豆沙泥餡吞噎澀口的感覺十分爽口。

綠豆椪NT$80約100公克±8％/個。

油酥皮是一層層的奶油麵皮餅香，有如輕薄羽翼揮展。使用進口的安佳特級奶油吃來別具爽口很有奶香味。

一口咬下裹著綿密的綠豆沙泥，滿滿的香氣溢出，是油蔥香與精燉煎炒的豬肉香味；綠豆沙餡與豬前腿肉燥兩相唱和，綠豆泥沙餡吃來更為綿密甜潤，油蔥肉餡香更加奔放。關於綠豆椪的肉餡，店家有介紹：每日嚴選新鮮上等豬前腿肉，以獨門醬汁炒至收汁入味。

蛋黃酥NT$58 * 2個(奶蛋素) 55公克±8％/個。

比較特別的是這蛋黃酥用的是綠豆沙泥不是棗泥或烏豆泥。金黃餅皮很香層次分明，綠豆餡的中心明月是鹹蛋黃。口感十分鬆爽不膩滿滿是鹹鴨蛋黃香氣，真的很對味！鹹蛋黃一躍為主角吃來不鹹膩十分香氣可口好吃。

金沙小月NT$48*2個(奶蛋素) 50公克±8％/個。

層層餅皮帶有清爽的奶油酥香，咀嚼有如細雪純柔的金沙小月是白豆餡與綠豆餡混合揉製的不甜不膩，入口更加細柔純綿，帶有一點點冰沁感。這是店家的特製招牌內餡！還可以將金沙小月冷藏或冷凍來吃也別具風味。

夏威夷豆堅果塔NT$58*2個(奶蛋素)30公克±8％/個。

塔餅皮細脆像餅盒，裝載大顆厚實飽滿的堅果皇后「夏威夷豆」，忍不住就先咬皇后堅果再說~ 好香好潤澤好吃!! 上層有不甜膩薄薄的麥芽糖HOLD著、塔餅皮薄脆香酥好吃是爽口的餅皮，塔皮與堅果這樣的清新搭配，個人還滿喜歡的，感覺健康而沒有負擔。堅果皇后萬歲!!!

中秋好禮。漢坊餅藝推出紫色及粉紅色限定款臻饌禮盒外包裝大方，而內容物更是爽口不膩！

符合現代人想吃又怕胖，嚐鮮又希望身體負擔少的追求

漢坊餅藝有傳承70年台式漢餅的老手藝，吃來別具風格清爽淡雅

107.8.24前預購中秋禮盒有全館優惠9折或滿5000送550或滿20000送2200

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