美食專欄
À Point Steak & Bar艾朋牛排餐酒館
02-2756-7788
台北市信義區忠孝東路五段139號2樓
週一~五 午餐11:30-15:00/晚餐17:30-21:30/宵夜21:30-04:00
最後點餐(收客)時間：午餐14:00、晚餐21:00、宵夜03:00
用餐日期:2018.07.13(五) 宵夜時段
À Point Steak & Bar艾朋牛排餐酒館位於熱鬧的信義商圈，
搭乘捷運至市政府站後，從四號出口上來最快～
艾朋牛排餐酒館位於二樓，一樓有放置菜單供大家參考。
À Point Steak & Bar艾朋牛排餐酒館是墨賞集團旗下的餐飲品牌，
之前菜菜子也曾在Mosun墨賞新鐵板料理享用過餐點，
當時那華麗氣派的漂亮裝潢和美味的餐點令人難忘！
À Point Steak & Bar艾朋牛排餐酒館結合了牛排館及酒吧的型態，
營業時間到凌晨四點(最後收客時間三點)，
宵夜時段除了提供各式調酒外，排餐及火鍋還是可以點喔（加分）～
今日下了班先到附近的商圈逛逛後，選在宵夜時段來體驗餐點！
可惜今日客人較多，窗邊位置都被預訂走，沒能坐在窗邊一賞台北夜景，
不過艾朋的整體裝潢和氣氛都無可挑剔，適合作為慶生或約會的餐廳！
*此篇文章為體驗文，全文心得為用餐後之真實感受
上桌後，服務員詢問要喝氣泡水或礦泉水，
今日選擇氣泡水來搭餐，開的是義大利法拉蕊ferrarelle氣泡礦泉水，
這款氣泡礦泉水可是義法銷售第一的品牌，裡頭的氣泡是原生態自然產生，
喝起來氣泡口感更細緻，沒有人工充填氣體的那種刺激感，
氣泡礦泉水非免費提供，另酌收水資80元加一成服務費。
精選牛排套餐-USDA Choice碳烤特選冷藏去骨牛小排
(含麵包、湯品、沙拉、飲料)
這是牛排套餐提供的餐前麵包，法式手工麵包佐松露奶油，
上桌後的麵包用布覆蓋保持它的溫度。
看似平凡的法式手工麵包咬起來鬆軟帶Q勁，
麵包裡面還有放堅果，所以鬆軟中又多了一份堅果的香氣和口感，
抹上松露奶油的法式手工麵包更是美味，這餐前麵包我很喜歡！
同樣是牛排套餐的附湯，義式番茄牛肉燉湯，
作為附湯卻誠意十足，裏頭的配料滿滿滿，
有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、番茄和牛肉，以及些許義式香料提味。
這道湯的牛肉和馬鈴薯都燉煮到軟爛好咬，
湯頭看起來非常的＂番茄＂，實際上番茄卻沒搶味，
集結各式料頭的精華，喝起來濃郁鮮美，不僅好喝感覺還相當營養呢！
身為湯愛好者的我非常讚賞這道湯品，有單點湯品的水準。
沙拉的部分是火腿生菜沙拉，
風乾火腿本身有些鹹度，搭配清爽的生菜來吃剛好。
唯獨比較不合胃口的是醬廖的部分，我覺得油醋醬稍嫌油膩略有負擔，
但沙拉裡除了生菜還有玉米筍、番茄、雞蛋等，附餐來說也是誠意十足！
今日主角USDA Choice炭烤特選冷藏去骨牛小排，7oz的份量，
選擇的是服務員推薦的七分熟，牛排旁邊還有胡椒醬、蔬菜和蒜頭可搭配。
除了胡椒醬汁外，店家還提供了四樣佐料來搭牛排，
由左至右，由上至下分別是：玫瑰鹽、夏威夷火山鹽、芥末籽醬和英式芥末醬，
老實說，好吃的牛排，不用太多沾料即可吃得出它的厲害之處，
我推薦先試原味再來搭各式調料，切記沾料不用多，少許即可。
這USDA Choice炭烤特選冷藏去骨牛小排的口感真棒，
表皮先煎後烤帶出誘人的褐色色澤，但裡面的肉卻還維持粉嫩粉嫩，
看起來很生，實際吃起來熟度卻拿捏得剛剛好，鮮嫩多汁。
艾朋牛排之所以這麼好吃，
是因為店內有一個招牌武器-西班牙Josper百萬烤箱，
牛排放在煎台上微煎後，再放入烤箱，用低溫、高溫、果木來燻烤，
雖然較為費工，但封閉式烤箱讓牛排的果木香氣更清楚明顯，美妙滋味讓人垂涎。
若您和我一樣喜歡較有嚼勁口感的牛排，
推薦這道USDA Choice炭烤特選冷藏去骨牛小排喔！
涮涮鍋套餐-霜降里肌豬肉(220g)
(均附綜合蔬菜盤、美味湯頭、白飯/寬冬粉選一)
涮涮鍋套餐的湯頭有兩種可選擇，
天然昆布熬製的「昆布蔬菜高湯」或資深四川料理師製的「川味麻辣高湯」，
今日我選擇的是溫潤甘甜昆布蔬菜高湯，
一來我不嗜辣，二來今日用餐後已接近睡覺時間，避免腸胃太刺激。
菜盤的部分給得還算不錯，我喜歡它的擺盤配色及豐盛度，
有高麗菜、空心菜、花椰菜、香菇、嫩豆腐、芋頭、魚板、番茄、丸子等；
副食的部粉有寬冬粉和白飯二擇一，今日選擇的是寬冬粉，
有別於冬粉絲，寬冬粉更耐煮更不容易軟爛，建議可以煮久一點時間，
趁昆布高湯滾燙後趕緊把蔬菜和寬冬粉丟下去熬煮。火鍋真的是我鍾愛的美食之一，
有沒有跟我一樣一年四季都好想吃熱呼呼的鍋物呀！
涮涮鍋的主菜今日選擇的是霜降里肌豬肉(220g)，
這份量還不少，約莫有12片左右，從側邊看店家切的還頗有厚度喔！
霜降里肌豬肉吃起來不肥不柴，涮好後夾起肉質緊實不輕易鬆散，
是我喜歡的那種豬肉，而且因為切得稍微有厚度，吃起來更有口感！
這是艾朋牛排餐酒館提供的涮涮鍋沾醬，
夾著涮好的豬肉片沾了沾後入口，原先以為是一般日式醬油加蘿蔔泥，
「嗯！嘴裡散發的是柚子的清香」，
艾朋的火鍋沾醬是用日本柚子醬油搭上白蘿蔔泥，
吃起來一點點的酸中和醬油的鹹味，相當清爽解膩，又能讓食材增添風味，
我是覺得還不錯，但妹妹說她還是尬意傳統的台式沙茶沾醬。
上面這杯是牛排附的飲料季節果汁，喝起來是有點淡的蜂蜜檸檬，
用吸管稍微戳了戳檸檬，檸檬酸味才有跑出來～
其他還有咖啡、茶等可供選擇，
今天兩份餐吃完也晚上十一點多，帶著鼓鼓的肚子離開，真是太罪惡啦！
最後奉上店內消費方式給大家參考囉！
À Point Steak & Bar艾朋牛排餐酒館消費方式：
每人最低消費$300，店內需酌收一成服務費，
六歲以上兒童或大人均須點餐，身高120公分以下未點兒童餐不另收費。
自備酒水收費方式：葡萄酒每瓶$300，烈酒每瓶$500。
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