美食專欄馬六甲 馬來西亞風味館~超下飯!迷人南洋香料餐廳
前陣子家裡兩小生病沒食慾
每天只吃一咪咪就喊吃不下
這天來「馬六甲」吃馬來西亞料理
新鮮入菜的南洋香料太迷人嗎
兩個小孩整個胃口大開
每道菜色吃飽吃好又吃滿XD
本文出自Pudding's Life←看原文
「馬六甲馬來西亞風味館」
位於竹北喜來登後方
靠近自強北路有平面停車場
運氣好的話可以在附近找個路邊停車
門口有個小庭院
原本想在這躲雨等朋友前來
店員看到馬上出來招呼
貼心詢問需不需要先入座
一樓主要是4~6人位
之前家庭聚餐曾坐過2F包廂位置
人多的話也有寛敞圓桌
附有轉盤夾菜用餐很方便
這次來發現推出新版菜單→看menu
菜色同樣多元又豐富
可以參考Top10人氣餐點
不怕經典菜色沒吃到會漏勾
南洋香椰水
不僅菜色走馬來西亞風味
就連飲品也是濃濃南洋風
羅漢果龍眼水
冬瓜.羅漢果.桂圓交織出的香氣
是吃得到果肉的天然鮮甜滋味
香蘭薏米水
這道飲品在台灣不常見
底層有小薏米清甜養生感
叁峇臭豆海鮮
紅通通的醬料一點也不單純
包覆著香濃醬汁的去殼鮮蝦和中卷
每一口都是多層次的濃厚南洋香辣風
萬紅中一點綠的那顆就是臭豆
像是外國人吃臭豆腐般
咬下臭豆的瞬間獨特氣味衝上腦門超醒腦
菜色這麼下飯一定要來個米食
椰漿飯.海南雞油飯.茉莉香米飯
三款米粒中充滿不同的香氣
有椰香.有鹹香.有清香單吃都美味
海南雞1/4隻
皮Q肉嫩的海南雞已貼心去骨
來上一碗雞油和高湯蒸煮的海南雞油飯
兩個搭在一起肯定是完美組合
檸香空心菜
為什麼就連簡單空心菜
入口滋味都能這麼多層次
南洋香料肯定功不可沒
乾咖哩雞肉
咖哩醬汁要給它個大姆指
緊緊包裹著雞肉吮指芳香
最後一定要把沾醬拿來拌飯啊
巴生福建肉骨茶(蹄髈/豬肚)
這裡的肉骨茶有別於新加坡口味
非胡椒提味而是中藥材的濃郁湯頭
配料不是常見的排骨肉
可選擇豬肚.豬腳又或者菇蕈鍋
豆皮等食材全已燉煮上色與入味
吃到一半服務員來詢問是否加湯
仔細一看是加原汁不是普通高湯
越吃越大鍋且料多到還打包外帶呀XD
沙嗲牛肉
平常好愛吃沙嗲肉串
來吃南洋料理終於可以解解饞
醬汁帶點微酸香味
布丁喜歡花生味重一點的
單吃烤肉串本身已有調味
這道是大人小孩都愛的搶手貨
檸檬香茅魚(高山鱸)
平常吃泰式檸檬魚都小小魚刺又多
今天這隻大尾鱸魚完全大器上桌
細緻魚肉大塊扎實又鮮彈
配上清爽開胃的酸甜醬汁
讓我對檸檬魚又大大改觀
蒜烤松阪豬
松阪豬表層烤到金黃上色
切成薄片狀油香又脆口
這道調味雖然不純粹南洋風
不過很爽口是下酒菜良伴無誤
Melaka Classic
既然有下酒菜當然少不了必魯
店內啤酒機來杯鮮釀啤酒
海南咖啡/白咖啡
這兩杯真像雙胞胎兄弟
曬得比較黑的那位是海南
來這裡可以試試不同的咖啡風
印度甩餅(香蕉)
把餅皮甩成薄片煎到香脆
再加入香蕉淋上煉乳的甜蜜風味
嚤嚤喳喳(冰)
飯後來個南洋風甜品消暑
份量不少可以點個幾款一起分享
馬六甲ABC(冰)
ABC指的就是刨冰
在星馬很受歡迎的國民甜品
放入珍多.仙草.亞達籽.甜玉米.紅豆多種配料
水果西米露(冰)
西米露的視覺效果也很好耶
加入熱帶水果很豐盛的甜點
雖然還沒有機會去馬來西亞一遊
不過能夠在台吃道地家鄉味美食
認識一個國家的飲食或文化
一舉數得也挺不賴呀
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馬六甲 馬來西亞風味館
地址：新竹縣竹北市莊敬六街85號1F
電話：03-657-9079
時間：11:30~14:00 17:30~21:00
資訊：馬六甲馬來西亞風味館fb
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