美食專欄
炸的酥香脆嫩的炸雞總是誘人口舌，
但坊間大部分的炸雞粉裹的厚吃來又澀又油，
位在後車站商圈有間【Kevin’s Soul Food凱文的寶石炸雞】，
訴求新鮮雞肉現點現炸，皮薄肉汁多，即使冷掉吃也不顯油膩，
跟著wing一起來體驗他們家鮮嫩美味的炸雞吧！
【Kevin’s Soul Food凱文的炸雞】從捷運北門站步行大約7-8分鐘，
附近也有公車可達，我們這天是騎機車去比較方便，
簡潔乾淨的門面裝潢，以外帶為主，
一旁也有設立兩桌座位區，傍晚天氣較不熱時也可在此現點現吃。
牆上有餐點價目表可供參考，櫃檯上也有提供實品DM照，
還貼心提供雞肉部位對照圖。
自行填單後新鮮現炸，需耐心等候，也可事先電話訂購，
我們是傍晚時間到達，客人陸續湧入，可見口碑之好。
等了一會後餐點陸續送上桌，滿滿的炸物看來好豐盛可口啊！
我們先在現場享用部份餐點，剩下的再帶回家與家人分享，
這個盤子可是超大size，所以份量真的是不少喔！
【派對組合】NT389
派對組合的內容有雞塊2份+腿骨排2份+特選點心6選4，
特選點心有飛翅、翅拳、薯條、洋蔥圈、地瓜、天婦羅可選，
我們選了飛翅、翅拳、洋蔥圈及天婦羅４種。
【雞塊】
先來看看派對組合的部份，雞塊總共有兩份，
每份份量也不少，雞塊以無骨雞胸肉為主，
店家堅持採用生鮮雞肉，調味、醃漬等繁複工序都是自己來，
用心的提供顧客美味新鮮的炸物餐點。
雞塊嚐來外酥內嫩，肉質不乾柴，帶有肉汁口感，
一口一個，大人小孩都能輕易入口，讓人愈吃愈涮嘴啊！
【腿骨排】
腿骨排一份有兩塊，派對組合是2份，所以共有四塊，
腿骨排是接近雞腿帶骨的部份，屬於多肉的部位，帶點腿肉的鮮嫩度。
帶皮的腿骨排經店家特製調味及醃漬後，鹹香入味，味道適中，
皮酥肉嫩，一口咬下有豐富的肉汁口感，
嚐來不顯油膩，帶回家冷掉了吃也保有美味度而且不膩口。
【飛翅】
再來就是派對組合內自選的點心部份，飛翅總共有三隻。
有些人不愛啃雞翅覺得沒什麼肉，可是我還蠻愛的耶！
因為這部份啃起來最香啊，有皮又有肉還有點脆骨，
薄薄的皮帶點Q勁，愈啃愈香。
【翅拳】
也是派對組合自選點心，翅小腿的部份一樣有三隻，
皮Q肉嫩，啃起來也是酥香味十足啊！
【洋蔥圈】
派對組合的洋蔥圈外層酥脆，入口則充滿洋蔥鮮甜味，
沒有嗆辣味嚐來也不油膩，很開胃的小點心。
【一口天婦羅】
把天婦羅做成一口一個好入口的型狀，金黃色澤好誘人，
口感彈牙，香Q帶勁，忍不住會一口接一口吃不停。
【雞腿】NT49/隻
另外單點了兩隻雞腿及蔬食，雞腿一隻份量也蠻大隻的耶!
炸的呈現誘人色澤，真想趕快品嚐一番。
雞腿外皮酥香Ｑ嫩，腿肉鮮嫩可口，入口有滿滿的肉汁鮮甜味湧出。
連我家兒子都搶著要啃雞腿了，不得不說這雞腿香酥夠味，真的好好吃啊！
【黑美人菇】NT50
炸物也有提供蔬食的選項，肉吃多了也要點蔬菜來配嘛！
外層裹上炸粉酥炸，保留內部菇類的清甜，嚐來脆嫩可口。
【糯米椒】NT50
糯米椒的炸粉就裹的較薄，視不同的食材有不同的調味及酥炸時間，
可以嚐得到糯米椒天然的獨特香氣，口感也非常清脆，我們都很喜歡。
【蜂蜜檸檬汁】NT35
除了炸物外，店內也有提供幾款飲料搭配，
夏天來杯清爽冰涼的蜂蜜檸檬，酸甜清香，配上炸物正合適啊！
【Kevin’s Soul Food凱文的炸雞】價位平實，
服務人員態度親切客氣，廚房環境整潔乾淨，
這天與家人一同分享的炸雞及炸物都頗獲好評，好吃到吮指回味，通通吃光光！
雖然沒有漂亮的外表，卻有著值得讓人細細品味的好滋味。
美味是需要過程時間的，現點新鮮現炸，絕對值得你等待的寶石炸雞。
地址: 台北市大同區長安西路225號
電話:0966 132 943
營業時間：周二至周日14:00~00:00 (周一公休)
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