美食專欄新加坡 黃亞細 肉骨茶 NG AH SIO Taiwan,新光三越信義新天地A8 3F(完整菜單)
黃亞細 肉骨茶來台北囉!! 「黃亞細肉骨茶」是到新加坡必吃的美食之一，現在在新光三越A8館3樓就吃的到囉~必點的「上等肉骨茶」每碗有2根10公分長肉厚多汁的豬肋排，湯汁喝起來有胡椒的辣味，沒有中藥味，除了單點之外，目前還提供三種套餐，套餐有:招牌雙享餐 $419元、肉骨茶套餐 $329元、滷豬手套餐 $299元 。
【黃亞細肉骨茶】台灣首店
地址：台北市信義區松高路12號3樓（新光三越信義新天地A8 3F）
黃亞細肉骨茶已經有63年的歷史，聽說肉骨茶當初是碼頭工人的家常菜，以骨頭、藥材、香料熬製成湯，工人喝了之後能增強體力
新光三越信義新天地A8 3F 的美食很多，黃亞細肉骨茶 的位置就在妞媽的愛店珍寶海鮮的反方向，一個在頭、一個在尾
門口停的一台冰淇淋車，仔細一看才知道
從7月26日至29日在店內消費上等肉骨茶一份，就免費贈送新加坡街頭特色冰品「三明治冰淇淋」一份
7月30日至8月24日期間，每日前150名店消費上等肉骨茶一份也會贈送三明治冰淇淋喔！
之後就是自費加價可享用~
小朋友很喜歡，但妞媽覺得「三明治冰淇淋」吃起來還好~吃肉骨茶比較實在
可以外帶或內用，店內大約有70-80個座位，分為有冷氣的座位區、和只有水冷扇的走廊區
店內的招牌和地板花磚好有復古風
只有水冷扇的走廊區比較熱，但如果想減少排隊的時間，可以選擇這裡用餐，反正喝完肉骨茶湯都會流汗就是
菜單，有三種套餐和單點主食、滷水、小菜、飲料等等
我們點了招牌雙享餐419元
裏頭有招牌肉骨茶、潮州滷豬手半份、滷豆干豆卜半份、蒜香鮮蔬、香米飯
另外還有 肉骨茶套餐329元和滷豬手套餐299元
飲料的部分我們點了蜂蜜黃檸水
這裡採半自助式，餐點需要自己到吧檯取用，用完餐會有工作人員收拾
抽屜打開有各種餐具，桌上則有生辣椒和吃肉骨茶的特製醬油膏
蜂蜜黃檸水喝起來酸酸甜甜的，相當解渴
招牌雙享餐來囉~
有招牌肉骨茶、潮州滷豬手半份、滷豆干豆卜半份、蒜香鮮蔬、香米飯
肉骨茶聽說很厲害
嚴選台灣在地食材「究好豬」的背部里肌小排，每頭豬僅有3%
湯頭則是使用獨門胡椒、大蒜等香料配方熬製8小時的「38黃金湯方」
湯頭真的蠻辣的~妞媽覺得是介於小辣到中辣之間的程度
味道微鹹，但很好喝，夏天很開胃，喝完一碗就滿頭大汗了~喝完湯可以免費續湯喔!!
背部里肌小排也很好卸下來，肉質有彈性、又燉到很嫩，雖不到官方文字寫的: 入口即化的口感，但吃起來算是很軟嫩了~
特製的沾醬，很像醬油膏，但吃起來不會很鹹，其實直接吃就很美味了~不太需要沾醬
潮州滷豬手半份、滷豆干豆卜半份 是放在一起的，感覺份量有點少
潮州滷豬手有一半都是照片這種部位，相當美味呢!! 這個才是入口即化的口感喔~~又嫩又Q，幾乎都被識貨的妞妞吃光光
燙青菜上頭是蒜酥、不是油蔥酥喔!! 怕油蔥酥的人不用挑掉
香米飯煮的不錯~吃起來很香、很Q，原本被熱到沒胃口的妞媽，居然可以吃半碗
這個套餐我們母女倆吃剛剛好
最後就是兌換「三明治冰淇淋」，因為吃太飽了，覺得有點普通
吐司沒有味道，冰淇淋是淡淡的巧克力口味
小朋友很喜歡，但妞媽覺得還好~
「黃亞細肉骨茶」的「上等肉骨茶」味道真的很不錯呢!! 只是胡椒蠻辣的~給小朋友吃要特別注意~
【黃亞細肉骨茶】台灣首店
地址：台北市信義區松高路12號3樓（新光三越信義新天地A8 3F）
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