恆日1989。少女心爆棚的超夢幻粉紅冰花煎餃

【店家資訊】

本日消費額：250元/人

地址：台中市南區學府路146巷15號

電話：(04)2222-0659

營業時間：10:00~15:00、17:00~20:00

商家FB：恆日 - 1989 .

退伍後，距離正式上工的日子還有將近一個月的假期，小綿羊規劃了兩趟自助旅行，分別去了荷蘭和日本，之後會陸續和大家分享(希望XD)

恆日1989是在出國前拜訪的，也許記憶模糊了些，但是小綿羊還是想介紹這麼一家特別的餐廳。

店家位在中興大學不遠的巷弄中，被四周的住宅大廈藏得很好，甚至連住在附近的朋友都不知道有這間店的存在呢！

室內裝潢非常合小綿羊的口味，似乎是老屋翻新，又帶著簡約文青的味道，大面積的玻璃窗有著良好的採光。

座位雖然不少，但是假日中午可是一下子就客滿了，建議想嚐鮮的朋友還是電話訂位比較保險。

店內採開放式廚房，透明化而且整潔的工作區讓人相當放心。

Menu

餐點以中式早午套餐為主，將傳統的老菜用創新的手法呈現，不僅賦予其新生命，也讓客人有了嶄新的體驗。

內用每人低消150元，不須額外收取服務費。

烏龍豆漿

套餐均有附一杯60元的飲品，而豆漿系列飲品似乎是店內主打，據說都是親自磨製熬煮的呢！

入口可以感受到滿滿的豆香與醇厚的烏龍茶香，並且有著手工製作獨特的細沙口感，甜度均為固定的「微糖無冰塊」。

蘿蔓蔬果沙拉

印象中是搭配和風醬油，感覺是事先做好一碗一碗，從冰箱裡端出來。

香蒜麵包

份量是一半的厚片，烤得酥香又好吃。

鮮蛤桂圓麻油土雞腿手工麵線 (NT. 290)

超大一碗，滿滿的用料把手工麵線完全蓋住，而且那個蛤蜊整個很大顆又飽滿！

據說如果喜歡更濃厚的酒香與麻油香，店家可以幫忙加重口味，重點是不加價喔！

粉紅少女冰花鮮蝦煎餃 (NT. 250)

沒錯！看見這浮誇的餐點就知道小綿羊一定是衝著他而來XD

粉紅色的外皮是來自於紅麴的渲染，相信很多人一定跟小綿羊一樣疑惑：「只有六顆怎麼吃得飽？！」

其實是因為這裡的水餃單顆重量45公克，約莫是市面上水餃的兩倍重，用筷子夾著都可以感覺到沉甸甸的重量。

品嚐時，店員建議將餃子放在小碗中小口食用，因為裡頭真的超juicy！

煎餃的底部跟冰花的麵粉煎一樣有著酥脆的油香，餃子本身皮薄餡料紮實，認真可以吃到Q彈的蝦仁。

至於需不需要沾醬，小綿羊覺得煎餃本身的鹹鮮味已經很飽和，可以單吃就好。

完食後，小綿羊整個飽到天靈蓋(浮誇XD)，證明一開始真的是多慮了(笑)

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

中部地區似乎比較少見創意中菜的餐廳，恆日1989將其與早午餐做結合，完全擊中時下年輕人的喜好。

有了這次的用餐經驗，小綿羊會想要回訪，再來多嚐嚐看其他款料理會給我怎麼樣的感受。