Waiting Bistro 一級戰區餐酒館 多國精釀啤酒餐聽 松露燉飯 西班牙人小點現做吉拿棒

Blue Monday 好適合吃小酒館，今天是禮拜一，Waiting Bistro還是高朋滿座，店內是溫馨的氛圍、開放式的廚房，有內用、戶外座位，去餐廳吃飯前我習慣先爬文，或是去店家粉絲團看評價，以及是否有朋友按讚或打卡，然後我就發現一個剛好也叫Waiting的朋友去吃過，立刻私訊她「誒，Waiting Bistro好吃嗎？」

於是我獲得肯定的答案，安心度100%。

她透露蠻久之前就去吃過，可見店家已經開店幾年了，要在東區一級戰區有響亮的名號，還能在一堆新開的餐酒館中屹立不搖，代表店家是有一定的好吃度！雖然我喜新厭舊，但是口袋中還是要放一些能夠拿出來掛保證的餐廳（週一要吃的餐廳就是不能踩雷。）

飢腸轆轆的我們一個小時之內完食，還發現隔壁已翻桌，關鍵在於食物太好吃，餐具讓人無法放下～

牆上擺滿各國啤酒，入座快速點完必吃菜色之後，還請老闆幫我們推薦什麼酒好喝，聽了老闆的介紹會大大影響你原本要點的酒款。我平常喜歡喝清爽一點的，後來選擇 美國修道院淡色艾爾，朋友點了 二重奏山胡椒小麥啤酒

多了馬告(山胡椒)的風味，出於法國人同時也是台灣女婿之手的台灣精釀啤酒，算是有記憶點的酒，我們都還蠻喜歡。

#二重奏山胡椒小麥啤酒

#美國修道院淡色艾爾

個人認為超過5%的精釀啤酒後座力很強，所以週一我們就一人淺嚐一瓶，求好入睡而已。很快的，現做 #牛肋小山丘 就上桌了，紅酒燉煮入味鹹香濃郁的香氣直撲口鼻，下面放可以吸附醬汁的麵包，精華一點也不浪費！

燉飯是一家餐酒館成敗的關鍵，太爛的米飯等於台式燉飯；米心沒透的燉飯則四不像，想要當個大人卻又心智年齡不達標。好的，Waiting Bistro的松露松阪豬燉飯剛剛好，很好咬！（意指有咬勁，米心有透）松露給的大方，還可以用米粒去沾盤子上多淋上的松露醬汁 不過松阪豬切的比較薄，我喜歡厚片的豬。

#主廚的奶油培根蛋黃麵 可選筆管或細麵，因為管麵可以吸附到更多的醬汁，所以選了管麵，我們用分食的方式燉飯跟麵各點一道，也不會太膩口，重點是份量不會太少，我們相當滿意！想到之前去吃別家餐酒館，也是點了一飯一麵，還有其他配菜，但是沒有吃飽，應該不是我們兩個女生的問題XD

本來還想點炸魚薯條，但是我們只有兩個人好像太貪心了，又好喜歡吉拿棒，只好先捨棄他。果然Waiting Bistro的吉拿棒外酥內軟，熱騰騰放在鑄鐵鍋上滋滋作響，超級好吃～～～加入了巧克力碎片做搭配，尤其肉桂味超重！誠摯的推薦給根我一樣喜歡肉桂的朋友們，因為外面吃不到這種現做的，真的讓我們驚豔惹。

（今天點的每樣都推薦）

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✔️牛肋小山丘$350

✔️松露松阪豬燉飯$450

✔️主廚的奶油培根蛋黃麵$320

✔️西班牙人的小點$160

✔️美國修道院淡色艾爾$260(6.5%)

✔️二重奏山胡椒小麥啤酒$260(5%)

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@Waiting Bistro

台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號

週一至週五 17:00~23:00

週末12:00-23:00

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