台北推薦餐廳當歸烤鴨-鴨皇閣 D'Palace/新開店/星馬特色料理/當歸烤鴨(捷運忠孝敦化站)

於日前開幕不久的 鴨皇閣 D’palace鄰近忠孝敦化站

傳承馬來西亞30年老字號的當歸烤鴨手藝,嚴選食材、用心的料理,帶來獨具風味的星馬料理菜

鴨皇閣 D’palace位於2樓處,獨具一格的氣派裝潢有種金光閃閃的感覺

寬敞挑高的空間搭配柔和的光線,有種低調奢華感

用餐環境明亮閒適,頗有大氣風範

門口處有個大鼓,歡迎來賓們來敲敲鼓~鼓勵士氣

另一頭也有個拍照的打卡標語,喜歡的朋友也可拿來拍照

鴨皇閣 D’palace白天是星馬特色餐館,晚上10點過後就變身為酒吧

夜貓子的朋友又有一個好去處了

(未滿18歲禁止喝酒、請勿酒駕)

這裡的服務人員均使用ipad點菜,速度快也比較不容易出錯

詳細MENU見文末

看完環境接著餐點也上桌了

墨鬆芥藍是比較特殊作法的青菜

將芥蘭葉切成細末炸成如茶葉狀的墨綠色葉,加上肉鬆拌炒

吃起來的口感有點鹹甜味,芥藍芯則是比較清淡的味道

咖哩和數種辛香料炒出的~咖哩辣炒海瓜子

有足夠的辣勁,咖哩的味道並不濃,海瓜子顆顆肥碩飽滿

品嚐一口,香辣的氣息在口中蔓延開來,不僅讓人想大喊~老闆來碗白飯~

師傅手工製作的泰式豆腐,外皮金黃香酥,內裡則軟嫩綿密

洋蔥細絲淋上泰式酸辣醬,香、甜、辣、酸

酸甜又清爽的氣息不論大人小孩都會愛這口味

使用辛香料黑胡椒和白胡椒加上黑毛豬的排骨製成的熱戀排骨椒,香味十足

因有加桑葚汁的關係,味道有點酸酸甜甜的,肉質不柴,口感軟嫩而且不會很辣口

骨頭的部分不多,這盤只吃到兩小塊骨頭而已,堪稱濃香味美,這道我還蠻喜歡的

當歸烤鴨是鴨皇閣 D’palace的招牌菜之一

使用本土的櫻桃鴨加上數十種的藥材包覆在鴨肚裡再下去烘烤5~6小時

當歸的味道濃郁,肉質鮮甜

有著淡淡奶香味的星馬麥片蝦是連殼也可以一起享用的

入口享受的是精華蝦頭,在口中逬發出的鮮甜美味

炸的酥脆的大蝦在裹上麥片口感香甜,讓我感覺很新奇,原來麥片也可以入菜啊!!!

(鴨皇閣的麥片是經過特別挑選從星馬空運來台的,即使久放口感依舊脆爽,不會呈現糊爛的狀態)

最後再來碗養顏美容的聖品~蟹肉魚鰾羹裡面有豐富的膠原蛋白

白色的魚鰾子口感爽脆Q彈,湯頭鮮甜而且有濃濃的蟹味,飽足感十足

這麼多的星馬特色菜您喜歡嗎?

以上為愛評體驗劵特別邀約體驗活動提供給您參考

MENU

鴨皇閣 D’palace(捷運忠孝敦化站2號出口)

地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓

營業時間:週一~週四11:00-14:00、17:30-22:00、週五~週日11:00~14:00、17:30-02:00

營業電話:02-8772-6468

官方臉書:鴨皇閣 D’palace