美食專欄
台中大遠百在美食樓層新進駐了一間
【東屋壽司】
平板點餐,還有新幹線列車,直接將餐點送到你面前
增添吃飯樂趣
除了有基本的握壽司之外,還有軍艦壽司/手卷/蒸蛋/湯品/炸物/甜點等
選擇性多樣化
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【東屋壽司】
就位在台中大遠百11樓
如果是開車的朋友剛好停完車
搭電梯上來到11樓,一出來左手邊就可看見東屋壽司了
【東屋壽司】有分成兩區
沙發的四人座位區
以及一整排可坐單人的座位
每個座位面前都有一台平板可供點餐
所有的醬料以及茶包和熱水裝置器都有
茶包可自行取用
按壓式的熱水開關,要避免小朋友誤觸燙傷唷!
點餐全都是用平板操作
一開始服務生也都會先介紹如何使用唷!
【東屋壽司】除了提供招牌壽司之外
還有醡物(前菜) / 炸物 / 副食/ 湯品 / 蒸物 / 甜品 / 飲品
壽司每盤平均價格在40~80元
將選好的餐點以及數量按右下角的注文確認
就會加到以點選餐點裡唷
全都選擇完了之後就可以按點單交出
講求新鮮的【東屋壽司】
師傅一收到單子就會立即現做
當新幹線列車咻~~的一聲送達至維尼面前時
完全是滿心期待又開心的心情全寫在臉上
好有趣喔~~~
軌道總共有分上下兩層
每次出餐最多為兩台列車
當”請取餐”的牌子是面向你的時候才代表是你的餐點唷!
因為軌道兩側都有座位
像一開始維尼笨笨的就以為是對面人的餐
【東屋壽司】為了避免傳統迴轉壽司放在轉盤上可能不夠新鮮
所以所有餐點都是下單後現點現做
並以新幹線列車的有趣方式
用最快速的時間將食材送達
取完餐點之後,列車感應到已經沒有盤子
就會自動開回去了~~~
東屋老闆引以自豪的是
他們沒有中央廚房,所有魚類都是漁港直送
在店裡現殺現處理
講求新鮮,沒有半成品
光是看到平板上面的圖示每樣看起來都超好吃
就不小心失控點了一大桌
生鮭魚卵塔 $120
光是用看的就賞心悅目~~~一顆顆吃進嘴裡立刻爆開的鮭魚卵
搭配上新鮮的鮭魚生魚片和微酸的醋飯
一口塞就能立即感受那幸福滋味
鹽燒鮭魚肚握壽司 $80
不敢吃生魚片的人很適合點這款鹽燒
用火焰炙燒到約七分熟
將整個油脂包覆在裏頭,香氣卻整個是被逼出來
炸海老壽司 $80
炸粉不會過多過油膩
還帶有蝦子的鮮甜
龍蝦沙拉軍艦 $40
濃郁又甜而不膩的醬,吃進嘴裡還有蝦卵的顆粒感
口感上較多層次
醬燒鰻魚壽司 $80
已將鰻魚的刺處理乾淨,滑嫩順口又帶點鹹甜的醬汁
很有南部口味
大帆立貝壽司(兩貫) $150
炙燒後的帆立貝,香氣迷人,還保有海鮮的鮮甜
一口塞大大滿足
炙烤比目魚側緣 $60
完全就是入口即化的口感啊~~~~
豐富的油脂,油而不膩
炙烤牛小排壽司 $80
細緻軟嫩的口感並兼具完美油花
創造多汁美味的味蕾
炙燒鮭魚肚握壽司
最喜歡吃炙燒過後的鮭魚了
散發著一股迷人的香氣
還有豐富的油脂
唐揚炸雞 $80
沒想到80元能吃到這麼多塊
酥脆的外皮,卡滋卡滋的口感
配著鮮嫩多汁的雞肉,絕對是最完美的組合
蟹肉茶碗蒸 $60
滑嫩順口的茶碗蒸
往內一挖還有蟹肉和香菇等配料
鮪魚蘿蔓沙拉 $60
顏色上搭配得很漂亮,有鮪魚,蝦卵,蔥花等
還有主廚特製好的沙拉醬汁
搭配清脆爽口的葉子,口感上多層次
維尼很喜歡這一道
【維尼食後心得】
現在熱熱的天最喜歡吃壽司或涼麵了!
如有去大遠百逛街的朋友們
不妨可以去【東屋壽司】試試
還有有趣的新幹線列車幫你送餐唷!
電話: 04-2254-7705
營業時間: 11:00~22:00
地址: 台中市西屯區台灣大道三段251號(台中大遠百11樓南棟)
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