美食專欄佐竹日本料理｜中科商圈 西屯美食.全新推出海味雙蟹散壽司.開了近十年的老品牌.價格上還是一樣親民！
待在市區久了，都不知道西屯這邊變得這麼多，中科商圈的繁華實在是日新月異阿！
自從蓋了星巴克之後，餐廳慢慢的越來越多，在不久前，就連屋馬也看上這裡的市場
雖然【佐竹日本料理】才剛進駐到中科商圈這戰場，但他其實已經是近十年的老店了呢！
他們的位置還蠻好找的，就位於西屯路上富士山55的斜對面，
雖然地點不錯，但這邊的招牌真的是琳瑯滿目，一個不注意就會開過頭XD
他們FB粉絲專頁上的Google地圖是東海舊的位置唷！
現在餐廳的裝潢一間比一間還誇張，但他們沒有太多的裝潢，
卻是一點一滴的點綴，營造出日式料理店且輕鬆用餐的感覺
▲【 招待小菜 】海帶微酸微甜的味道，還有點脆脆的口感，這小菜可以
▲【 佐竹三品盛造姿(7片) 】不得不說，他們真的是把裝潢費用都回饋在消費者身上了，
這樣一大盤在外面隨隨便便都要個3百起跳，但他們只要198$，怎樣都划算阿...
他們的生魚片都切得非常厚實，不會像外面那種薄薄的一小塊這樣，
放入口中直接滿足口慾，特別的是鮭魚拿洋蔥來配，紅甘則是拿薄切檸檬片
新鮮的程度不在話下，還有特別的配料調味，有種新奇的口感～
▲【 鹽烤松坂豚肉】烤的恰到好處的松阪豬，再沾上一點點的胡椒鹽，味道上更是迷人，
粉嫩的肉質，漂出淡淡的焦香，不禁讓人口水差點流了下來，
放入口中Q彈清脆的口感，一直都是他風靡市場最大的特色
▲【 炙燒握壽司7貫+味噌湯】要我說的話，以日式料理來講，他們家的CP值真的蠻高的～
7貫炙燒握壽司再加上一碗味噌湯，這樣才330$，這食材也不是隨隨便便挑選的
▲【 炙燒鮭魚】鮭魚算是我用來評斷一間壽司店的基本，份量上不會少，切的有厚度，價格超便宜！
炙燒料理永遠是讓人這樣的愛不釋手，炙燒鮭魚入口即化，油脂在嘴裡竄流真的很幸福
▲【 炙燒花枝】他們的花枝炙燒的時間剛好，不會太多也不會太少，
吃起來軟嫩有嚼勁，重點是把本身的鮮甜滋味都鎖在裡面，飽滿多汁
▲【 炙燒干貝】干貝本身柔軟的口感，咬下去滿滿的鮮味在嘴裡炸開，還瀰漫著炙燒的油香味～
▲【 炙燒比目魚鰭邊】炙燒比目魚鰭邊算是唯一一道能夠在我心目中贏過鮭魚的料理了
大家不用擔心，雖然這一貫120$，我已經幫大家測試過了！！份量真的沒有在少給的啊啊！
幾乎是完全嚐不到任何口感，碰到舌尖的瞬間直接化開，這不就是他一直最犯規的地方嗎
▲【 香酥蝦頭手卷】通常日式料理店都會問說要不要吃蝦頭，幾乎都是裡面塞飯下去做炙燒，
但他們卻是有另一種蝦頭料理，拿去酥炸做成手捲，還注入了一點美乃滋，
炸得酥酥脆脆的蝦頭與美乃滋相輔相臣，實在不誇張，一試成主顧...
▲【 海味雙蟹散壽司｜388$】這大概算是今天的重頭戲了，我就是看到他們FB的特別企劃而前往的
散壽司的份量真的非常豐富，而且那蟹肉真的沒有在跟你客氣的，鮮甜的味道完全融入在醋飯中
個人是覺得這組合非常的適合來做商業午餐，就算是學生也能夠接受的價位
不只是散壽司而已，還有他們附的蟹湯，利用螃蟹熬煮出來的湯頭，還沒喝之前就能先聞到那股濃郁的香味
本身的味噌湯適合台灣人的口味，不會有那種死鹹的口感，反而還有一種回甘，而且更是融入了螃蟹的鮮甜
【佐竹日本料理】
電話： 04-2462-8682
地址： 台中市西屯區西屯路三段166-49號
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營業時間：
週一 ~ 週日 11:15 - 14:30 、 17:00 - 21:30
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