美食專欄
最近「萬客什鍋-美村店」試營運，ｐａｓｓ訊息給友人後，他馬上就想來！
（再怎麼說，老品牌「萬客什鍋」在台中早已是石頭火鍋的佼佼者！）
但因為晚餐尖峰時間才臨時起意要來，想吃還輪不到我們咧！
這時只好前往另一間距離不遠，也在口袋名單中的「嗑肉石鍋（公益店）」！
本來到「嗑肉」現場覺得人不多還在猶豫，
但愛嗑鍋的友人心意堅定，咱們就ｇｏ囉！
一開始沒抱太大期望，但最後反而出乎意料，好在當時沒掉頭就走！
嗑肉石鍋（公益店）
🚘地址：台中市西區華美街334號
☎️電話：04-2321-0068
⏰營業時間：
11:30 - 14:00；17:00 23:00
⚖️服務費：無；💰低消：共鍋費＄５０／單點＄１５０免收共鍋費
👥Facebook：嗑肉石鍋（公益店）
「嗑肉石鍋（公益店）」位在華美西街內，招牌十分醒目，
內用位子不算多，建議假日最好訂位比較保險！
剛到場時，人不多也有空位，沒想到這樣也要候位？！
因此等待之餘ｇｏｏｇｌｅ看一下評價，似乎真的有好有壞，心裡更是五味雜陳！
餐廳有吧台座位和一般４人座，２人用餐的話，對面會以大片板子作區隔。
桌面使用現今流行的大里石紋路，讓餐點更有質感！
似乎有些座位是保留給訂位的客人，因為我們入座後沒多久，４人座的都滿了！
醬料區
特別的是，這裡不止有常見的沙茶醬、胡麻醬和日式醬油，更多了紫蘇梅醬和蔥醬！
一向愛沙茶的友人這次完全變心，拚命沾蔥醬！
店員對每桌都會一一詢問是否吃辣，
如果吃辣的話，會再搬出特製的雙辣醬，可依個人喜好來調味！
嗑肉石鍋（公益店）的菜單
除了菜單中的餐點，還有掛在牆上的隱藏版菜單，店員有細心介紹還蠻不錯的！
最便宜的石頭火鍋＄１９８就能品嚐到，而且不收服務費！
現在仔細看單子才發現，附餐想換烏龍麵被ＫＥＹ成手打麵，
難怪送餐來時向店員反應點的是烏龍麵，讓店員錯愕了！XD
之後店員也立即換上，態度都蠻客氣的喔！
蒜頭蛤蠣雞＄２８０【附高麗菜】
蒜頭蛤蠣雞湯非常濃厚，滿滿的蒜味與蛤蠣鮮味，
雖然算重口味，但就是會讓人想一口接一口啊！
友人一喝這湯頭，說他煮過蒜頭雞湯都不能煮到這麼濃，
到底大鍋中是放了多少蒜頭啊？（我們好想知道！XD）
感覺友人愛喝的程度整個超越我了！
而且加湯後，也沒被稀釋得太淡，真的蠻意外的！
菜盤只有高麗菜（忘了拍它全身照），但這價位叫我得虛心接受！
雞腿肉的部份很嫩，吸覆滿滿的蛤蠣鮮味與蒜頭味，完全不用沾醬就很好吃！
不過應該不是全部是雞腿肉，少數幾塊煮久難免會乾一點！
隨便一撈都是蛤蠣，個頭雖然不大，但口感還算不錯！
這只是撈其中一部份而已...
自己把附餐加價換成烏龍麵（＋＄１０），並且拌入蔥醬開始幻想會很好吃...
但麵條比較紥實不算Ｑ，下次可以確定不用加價換購了！XD
單鍋王-野生龍蝦（青龍）＋鹿兒島黑豚＋日本近江和牛頸＄５９９【附菜盤】
單鍋王有附豐盛的菜盤，那是蒜頭蛤蠣雞鍋所沒有的！
友人安慰我說，有些鍋就是不能加一些有的沒有的，怕會影響湯頭風味！真是這樣？！＠＠
另一份附餐是月光米，口感還不錯，比自己夯枷換的烏龍麵好吃！
愛嗑肉又愛嗑海鮮的朋友，怎麼可以錯過這個單鍋王呢？！
「青龍」屬「無螯龍蝦」，可別想著要來啃雙螯喔！
湯頭滿是龍蝦的鮮甜滋味非常清爽，我們都不知道加了幾次湯！哈～
另外一旁的鯛魚片厚實好吃，竟完全不乾柴！
結果友人說「它不是冷凍的，一吃就知道！」，我真是...
原本猜想這樣的價位可以吃到龍蝦應該是冷凍的，所以並沒期待表現多好，
結果一入口時，發現肉質彈嫩且賦予滿滿鮮甜滋味，竟毫不遜色吔！
日本近江和牛頸肥瘦兼具口感軟嫩，而鹿兒島黑豚
看似像培根片，但比一般的培根肉還不油膩喔！
這次在「嗑肉石鍋（公益店）」用餐，友人拚命喝我那鍋蒜頭蛤蠣雞湯，
最後又念念不忘他的單鍋王，感覺友人愛慘這裡了！
重點是，整體的服務可圈可點，而且竟讓我對鮮味滿滿的石頭火鍋開始著迷！
結帳後送下次消費的肉品兌換券，再訪應該指日可待喔！
「嗑肉石鍋」目前在台中有公益店、黎明店、昌平店和十甲店，有興趣的朋友可以就近前往！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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