古亭爆漿小籠包 古北饕 ＃前高紀小籠包師傅 ＃絲瓜蝦仁湯包 ＃銅板小吃 ＃金門街必吃

古亭站金門街的新開幕小籠包店

正對面就是Kakigori Toshihiko日本冰專賣店、兩家可以一起品嚐＊先吃冰品在吃小籠包ＸＤ

古北饕

台北市中正區金門街1-6號

電話02 2365 2030

營業時間11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00

高記小籠包專賣店出身的師父,手不停蹄的現場折上16~7摺的小籠包

現點現蒸、美味需要等待

工作人員身著可愛的制服、親切的態度讓人印象深刻

分工的快速搓揉麵皮、包上自製肉餡

一籠有八顆、一個人吃剛好

每一蒸籠開蓋的蒸汽香氣撲鼻、透亮的麵皮就是可上桌的熟度

皮薄湯汁爆炸、肉漿濃郁

不屬於清爽的雞骨清甜、屬於濃厚豬肉味

絲瓜蝦仁湯包的風味與輕甜感是babe今天最喜歡的一品

透亮的包子皮與鮮甜的絲瓜湯汁、湯包裡頭的蝦仁是完整一隻

如果擔心肉汁太濃郁的小籠包不奈吃、大力推薦就是清爽的絲瓜蝦仁湯包

鮮蝦燒賣

風味記憶不算深刻、與港式風味是兩種風情

可以搭配上店家的白醋與薑絲辣油一起品嚐

紅油抄手

有別於一般辣油的簡易版、屬於自製椒麻肉醬、蔥花與海苔絲豐富了多層次的味蕾享受

辣度不高、雲吞皮很薄babe覺得女生胃口不大食慾不佳很推薦

價格很親切的四款經典450、三個好朋友一起吃剛好舒服

不能說很驚艷的美味,家常與溫暖的手藝和親切的態度讓整體用餐很愉快

價格親切的前高紀師傅小籠包店古北饕

台北市中正區金門街1-6號

電話02 2365 2030

營業時間11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00