桃園龜山Bistro 181法國餐廳，在獨特植物科技餐廳裡，享受頂級有機健康無毒法式饗宴。

今天要分享的Bistro 181法國餐廳位於桃園龜山山鶯路上！心裡

想還滿特別的，因為桃園龜山給我的印象就是工業區，所以工廠

居多，真沒想到~~竟還會有如此頂級高檔的法國餐廳。

到達目的地，一進去時，我還想說是我走錯地方嗎？

怎麼餐廳變成賣麵包的地方了？原來Bistro 181法國餐廳

是在二樓，樓下一樓是國王烘焙【桃園旗艦店】，雖然

只有二樓，不過還是非常大器的有提供電梯哦！

服務人員很親切的介紹完後，點完了餐後往餐廳室內整體

望去！環境不但高檔優雅，肉眼還看得出來有一些特別的地

方，就是室內植裁設備。

Bistro 181法國餐廳採用欣鮮圃植物工廠及有機農場的

新鮮安心食材，甚至餐廳室內與室外空中花園也是結合欣鮮

圃植物工廠技術，講究食材健康無毒，空氣植物清淨櫃還能

透過櫃體內外氣體交換，吸咐空氣有毒物質，

提供我們在用餐時能有清新空氣。

室內造景綠化植栽牆不但能降低二氧化碳濃渡及懸浮粒子，餐

廳有了綠化設計，讓人看了也有種療癒的舒適美感。

櫃檯上的植物造景氛圍，整合室內的所有呈現，發覺室

內的植物設計並不會讓頂級高雅風的餐廳覺得雜亂，反而

讓我身心有種舒暢感。重點是，想要在法國餐廳裡一邊享受

美食，還可以感受到室內綠化植栽氛圍是非常難得一見的事。

Bistro 181法國餐廳是採單點式，凡點主餐加價135就

能升級為套餐。先送上桌的為法國麵包以及主廚濃場-香菇湯，早

上因為太熱食慾沒那麼好，所以早餐吃得不多，到了中午肚子

餓得咕嚕叫！法國麵包很有咀勁，小宥勝在我還沒吃就已吃完

兩個了，土司本身味道很足，不用加醬就很好吃。

不要看我身材圓滾滾，其實我滿愛吃健康的蔬菜、水果

以及菇類等等食材的，香菇湯裡有很多菇類，湯非常濃郁，

喜歡菇類的朋友們，鐵定愛不釋手！

蔬菜沙拉我點的是法國鄉村尼斯沙拉，一盤裡

頭有、水果、鮪魚、玉米、雞蛋、洋蔥等等蔬菜，量

足之外！營養也非常足。它的沙拉是酸甜的味道，吃起

來開胃清爽，非常清香。

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再來是很特別的開胃點心料理-蒜香奶油焗田螺。這道

真的好獨特，以往吃田螺都是吃炒的，這次竟然有中西式

合併的感覺，因為少接觸法國料理，所以對我來說非常新奇

，吃田螺就怕吃到又硬難咬的咀嚼感，但這不會，田螺包覆

著奶油起司，咀嚼中不時散發出蒜香味，好吃極了！

再來就是驚天地泣鬼神的經典法式主餐，我點的是

密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油（10oz）。熟度為七

分熟，在Bistro 181法國餐廳點牛排我想肉量應該不會

很大，主餐一上有點嚇到！竟然比平常去牛排館的肉量

還要大，醬汁於牛肉底層，旁邊還有些蔬菜點綴，更讓我

意外的是，它還是整個蒜頭在牛排上頭！

肉質非常軟嫰Q彈，它就算單吃不加醬就很美

味，實在是太幸福了我~~~~~

我以為老弟會點義大利麵，竟意外點了西班牙番紅花蛤

蜊燉飯，他的餐點我也嘗試了幾口，因為Bistro 181法國餐廳特選

義大利米所以米不容易糊化，吃起來非常有嚼勁，不過，如果喜

歡米粒吃起來較糊一點的朋友們，要求煮久一些也可以唷！蛤唎非

常鮮甜，味道很有異國風情味~~真的好特別。

我承認我們有點餓死鬼投胎，吃的速度還滿快的！愈接

近中午的時候客人陸續上門，在等待甜點的同時，就到室外的

香草花園平台看看店家所種植的香草植物，感受用餐時的另一

種清新舒暢氛圍。

香草花園平台種植7大種類，共約30多種香草植物。我很

輕鬆愜意的想拍些美照，馬上被臭小宥勝的一句:【媽媽，這裡

太熱了！我要進去】給幻滅==，好險有老弟幫忙顧，要不然.....

雖然客人愈來愈多，不過上餐點效率也是很快，拍

沒幾張甜點就來了！今天吃的甜點是舒芙蕾餒~~~~還是小

宥勝最愛的巧克力口味，底層為草莓醬，舒芙蕾蛋糕有點苦甜

苦甜，配上草莓的香甜又再次增添味覺，很好吃！

小宥勝還真孝順啊~~我吃了一口，還叫我不能

吃太多，要肥胖治療==

美顏蔬果汁是老弟點的，這漸層底色是加了芭樂及

蘋果，而上面是蔬菜，非常養身的飲料，喝的時候用

吸管拌一拌，弟弟說喝起來滿搭的，不錯喝！

Keykyo喝的義式烘焙冰滴咖啡調味是自已DIY的餒~~我覺得這樣的方

式比較好！之前有去過一家點過冰滴咖啡，它是完全調好的，味道真的是

苦到另人難以想像，一直尋找有沒有糖或奶精可加？竟然沒有！苦到

真的喝不下去，這義式烘焙冰滴咖啡可自已調出自已想要的咖啡

甜度，再配上咖啡冰磚，在夏天來一杯冰涼身心真是超大享受。

Bistro 181法國餐廳還自製手工精釀啤酒，它是用

麵包發酵製成，開瓶的香氣聞起來和啤酒很像，喝起來

非常濃郁，沒有一般啤酒過多的氣泡，就像沒有過多的

加工，很原始味道香醇，現在正舉辦夏日麵包啤酒節

https://goo.gl/sEsiui只要在平日晚餐時段17:30PM

-20:30PM點排餐就送麵包啤酒一瓶唷~~~~

這次來Bistro 181法國餐廳用餐的非常愉快！小宥勝也很

開心....原本害怕他會吵鬧，沒想到還滿乖餒~~~哈！離開

時還給他拍一張！真是可愛。

到了一樓可以順便到國王烘焙【桃園旗艦店】逛逛...

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午點心也很不錯唷！今天桃園龜山Bistro 181法國餐廳分

享心得就介紹到這裡嘍~~~喜歡Keykyo分享多元化文章的朋友

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桃園龜山Bistro 181法國餐廳

官網http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=34

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地址：桃園市龜山區山鶯路181號2樓