美食專欄
〖無名北京烤鴨店〗的位置不好找，導航他們旁邊的『台南南區東門嘉義火雞肉飯』就可以看到這整排以脫毛的鴨子溜～
以環境來說，不管是烤爐或吊鴨子的地方其實不怎麼乾淨，如果很在意衛生環境或吃習慣的高檔料理的捧油，就不用過來了。
〖無名北京烤鴨店〗只有賣幾項鴨料理和一道砂鍋魚頭。
▶︎ 脆皮烤鴨一隻480元，半隻250元（各附一包鴨餅）
▶︎ 砂鍋鴨500元（辣度可挑）
▶︎ 砂鍋魚頭500元
▶︎ 鴨餅一份20元
▶︎ 蔥一份10元
▶︎ 分兩盤加10元
艾薇這天點了半隻脆皮烤鴨、一份砂鍋鴨、再加一份鴨餅
〖無名北京烤鴨店〗的桌面早就已經切好許多脆皮鴨肉了，人客一點餐立馬就準備好～多快啊
每份脆皮烤鴨都會附一份鴨餅、蔥、麵醬。
每塊脆皮鴨肉都帶有焦黃色的鴨皮，雖然已經冷掉了但鴨皮還是有一定的脆度，不會吃起來濕軟的fu。鴨肉的厚度每塊都超厚實，會讓你覺得有到吃肉喔～
鋪上鴨餅，放上脆皮鴨肉，塗上甜麵醬，就包起來了.....你們是不是覺得少了一個東西呢?!那就是“蔥”拉
艾薇不喜歡吃蔥，所以每次都是這樣吃拉!!!!
甜麵醬就如字面上的意思，是偏甜的醬料。脆皮鴨肉沾了些許的甜麵醬讓鴨肉變的更垂涎，注意不要沾太多這樣鴨肉的味道都會被甜麵醬蓋掉了喔
砂鍋鴨的份量其實也不大，但是超級好吃一定要點喔!!!! 如果你們覺得被艾薇騙，那艾薇就讓你們打(真的不騙你們，我發誓)
鴨肉口感跟脆皮鴨肉不同，屬於帶骨的鴨肉，肉質比較嫩但皮的部份因為沾到醬汁比較軟(艾薇比較不喜歡吃軟的皮，都會剝掉）
還有一定要點砂鍋鴨而且要小辣，絕對讓你們吃到停不下筷子
⌽ 此次用餐為自費
⌽ 以上言論為個人觀感，只作為參考。
無名北京烤鴨
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本文餐廳資訊：
脆皮烤鴨
· 台南市 南區 · 27則評論
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