美食專欄
（（本文為蒸霸王蒸氣海鮮塔體驗文））
最近這幾年蒸氣海鮮鍋還蠻夯的，各地陸陸續續開了好多這種蒸氣海鮮餐廳，
默默的我們已經吃過好幾家，全家人對這種新鮮又單純的美味都非常的喜歡，
這次接受東湖的『蒸霸王蒸氣海鮮塔』邀約來用餐, 對這裡充滿了期待。
聽說這家店可是蒸氣海鮮塔口碑非常好的一家老店，很受老饕們的歡迎。
『蒸霸王蒸氣海鮮塔』的位置非常的棒，因為他就在葫洲捷運站旁邊，
從2號出口出來之後，往左邊步行不用一分鐘，過個馬路就到餐廳門口，
就算是搭公車，公車站也在餐廳旁邊而已，所以交通上真的非常的方便。
選擇開車來的人他們家有自己專屬的停車場，不用擔心沒有地方停車，
我覺得光是交通方便、停車方便這點，就可以看出蒸霸王真的很貼心。
因為出門用餐最怕的就是交通不便或是不好停車，那真的會讓人十分的火大。
一進門之後馬上有服務人員親切的過來跟我們打招呼、並幫我們帶位，
進入後發現整個餐廳的環境佈置的很有海洋風，有種來到船長家的感覺，
我覺得在這樣的環境用餐感覺還蠻舒服的，真的很適合帶全家一起來聚餐。
在進門的地方還可以看到好多水族箱在這裡，裝滿了活跳跳的海鮮。
還有一些是當日限定的海鮮，有需要都可以請店員幫忙介紹。
坐下後我們就開始研究菜單，『蒸霸王蒸氣海鮮塔』這裡有推出多人套餐，
不管是2人、4人、6人、8人還是10人的都有，另外也可以選擇用單點的。
我覺得在選擇上還蠻多元的，這次因為是姐妹聚餐所以選擇單點自己想吃的。
如果人多就推薦選擇套餐會比較方便，而且價格上也會比較划算一點。
對了~~吃蒸氣海鮮塔的好處是，全程都會有人服務，我們只要負責吃就好。
完全不需要自己動手，我覺得這樣餐費另外加收10%服務費其實還蠻合理的。
速速的服務人員就幫我們先送上湯鍋，並開火幫我們做等等要蒸海鮮的準備，
聽老闆娘說這個鍋底是蔬菜和大骨下去熬煮的，沒有加入任何的調味料，
所以這時候的大骨湯底是沒有味道的，不過可以聞到有淡淡的清香味道。
而在等待蒸第一道海鮮的同時，就先送上「魚卵沙拉」讓我們可以墊墊肚子，
我還蠻喜歡這道沙拉所搭配的和風醬，微酸甜的口感吃起來真的很開胃，
蔬菜搭上魚卵吃起來的感覺，除了滿滿的海味之外，還帶有一種鮮甜的感覺。
再加上魚卵在口中爆開的感覺，我覺得這道沙拉不但好吃，還非常的有趣。
在老闆娘的推薦下我們另外還點了「涼拌生蠔」，聽說這道菜是隱藏版美食，
是用新鮮的生蠔做的，所以吃起來非常的鮮甜，只要加一點點檸檬就非常美味。
我超推薦大家到『蒸霸王蒸氣海鮮塔』用餐時，如果當天有進生蠔的話，
一定要點這道來吃吃，我保證喜歡生蠔的人一定會愛死這道，會想要再來一杯。
在我們品嚐沙拉和生蠔的時候，鍋上正在蒸煮著活跳跳的「活跳蝦和鮮卷」，
這個活跳蝦真的新鮮到不行，放入蒸鍋的時候還他們還在活蹦亂跳呢！
等到蒸熟之後整個鮮蝦不但超Q彈還十分的鮮甜，不用沾醬就很好吃。
另外這個新鮮的小卷也是好吃到不行，光是這一盤就讓我們吃的超滿足的，
接下來送上蒸鍋的是「綜合鮮貝」裡面一共有兩種蛤蜊，兩種都還蠻好吃的。
而且用蒸的這個蛤蜊鮮味全都流到湯底裡面去了，所以這個時候的湯底非常甜，
老闆娘還叫我們快裝碗湯來喝，因為這個時候最可以喝到鮮甜的湯頭。
這個「戰車」是老闆娘特別推薦給我的，說是肉質十分的Ｑ彈，一點都不輸給龍蝦。
因為覺得還蠻特別的就特別點來吃看看，老闆娘說這可不是天天都有的海味呀！！
「戰車」的肉質吃起來比龍蝦來的更加緊實，而且用蒸的真的可以吃到滿滿的鮮甜，
只不過…戰車的肉比龍蝦來的又更少，所以這盤沒三兩下就被我們給吃光光了。
這個「酥炸花枝排」也是老闆娘強力推薦，說是吃過的人都說讚的一道料理。
炸的酥酥的花枝排吃的到花枝的香氣和鮮甜，讓我們忍不住一片接一片的吃。
建議大家這個一定要趁熱吃，不然等冷掉怕就沒有那麼好吃了。
最後這個「海鮮蒸蛋」也是來必點的料理，因為這個蛋真的超嫩、超好吃，
再加上蒸蛋裡面加入蝦仁、花枝這些海鮮，所以吃起來不但香還很鮮甜。
是一道連小朋友都會喜歡的料理，好吃到我想找時間在家自己試做看看。
蒸的部份到已經結束了，所以接下來我們開始要用吸滿海鮮精華的高湯來煮火鍋，
所以服務人員速速的送上「綜合蔬菜」，並幫我們把這些蔬菜都放到鍋裡煮，
吸收海鮮精華的高湯煮出來蔬菜除了鮮甜之外，還有滿滿的海味，真的非常好吃。
用這個湯底來燙雪花牛也非常的好吃，雪花牛的油脂剛剛好吃起來真的很嫩。
沒有想到牛肉片和這個充滿海味的高湯竟然會這麼搭，好吃到我差點咬到舌頭。
在煮粥之前會先放入龍蝦和紅蟳來熬煮湯底，讓整個湯底的鮮味更加升級，
再加上剛剛的雪花牛，這個粥真的充滿了鮮、甜、香，真的非常的厲害。
火鍋吃的差不多的時候，服務人員就會來幫我們用剩下的湯底來煮粥，
我覺得這個粥算是今天的No1，就算剛剛已經吃很飽了，還是忍不的嗑了兩碗。
我覺得『蒸霸王蒸氣海鮮塔』真的非常的棒，除了食材新鮮之外，服務也很棒。
和其他海鮮蒸氣鍋在蒸完食材後就煮粥比起來，我覺得他們的火鍋還蠻不錯的，
可以先品嚐到最鮮甜的高湯，再來吃充滿海鮮精華的粥，不但滿足還很飽足。
真的很推薦大家可以來這裡品嚐美味又新鮮的海鮮，享受一下活跳跳的新鮮海味。
蒸霸王蒸氣海鮮塔（東湖店-東湖心時代）
地址：台北市內湖區康寧路三段13號
電話：02-26310025
營業時間：11:30 - 14:00（午餐）、17:00 - 22:00（晚餐）
Fb：https://www.facebook.com/king26310025/
蒸翻天(林口店)
地址：新北市林口區仁愛路二段155號
電話：02 2601 1151
蒸天下(板橋店)
地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號
電話：02 89519538
蒸霸王(東湖店)
地址：台北市內湖區康寧路三段13號
電話：02 26310025
營業時間：週一-週日11:00-14:00、17:00-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/gfood51/
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