oasis continental cuisine 餐廳低調但食物不低調的-約會、聚餐新選擇

【oasis continental cuisine】是今年2018/06才開的新店，主打的是價位不用很高

但是用心製作的料理，憑著店長和主廚的熱忱，打造出的餐廳，給大家美食的享受

◎oasis continental cuisine食記心得分享

地址：台北市大安區光復南路240巷51號

時間：11:30-21:00

電話：(02)2711-1883

ＦＢ：https://www.facebook.com/OasisLM/

服務費：有，10%，每人低消80

停車場：附近有一個地下停車場

用餐時間：無

刷卡/付現：皆可，接受多種行動支付

【oasis continental cuisine】位在國父紀館2號出口走來不到5分鐘

就可以看到這間並不是很高調的餐廳

走得是比較樸實的風格，但這樣也顯得親近許多

畢竟附近不少店的裝潢粽子一經過都港覺價格非凡....不敢靠近

外面有寫著提供商業午餐，這樣的資訊很重要！相信不少附近上班族是很需要的

而且均一價170和粽子公司附近差不多！真的是一個很不錯的選擇

清楚的落地窗能讓人窺看一眼，簡潔的室內用餐環境相信也是不少人選餐廳的重點

店內裝潢是較為簡約的風格，就如店家的主打

這吊燈粽子很喜歡，簡單中帶點設計，才讓人更印象深刻

這裡有提供多種支付方式，很方便。身為資訊人員，當然要讚賞有支持行動支付的餐廳囉！

每桌都有擺盤好餐具，而一入座時就會先倒上開水

讓人可以感覺到隨時都等候駕臨

會這樣折的餐廳似乎沒有很多了，一般都是折成三角形狀而已

小地方也十分用心

【本文為體驗試吃，真實感受】

這次是粽子體驗的餐點，給大家參考，其實這裡還有義大利麵等其他餐點

菜色種類滿多元的，菜單就放在最後，可以拉到最下面

細看價位以這一區來說是平價呀，非常適合來這聚餐、約會的！

◆香酥麵包

的麵包選的是酥脆麵包，沾醬來搭甚是好吃

麵包熱熱的剛烤出來，吃進嘴裡都是麵包的香氣

這醬好吃，乍看之下以為是香蒜醬，其實是「佐松露奶油醬」

很好吃，搭麵包根本絕配

吃了這麵包很開胃，也讓人期待接下來的餐點

◆飲品

由於粽子和Grass沒有飲酒，店家很體貼的調配了氣泡飲，超級美！

不喝酒的人也都能點呀！拍照很好看

這杯完全是夏天風情，漸層色怎麼拍也好看

這杯是藍橙 + 鳳梨，喝起來好喝~一般藍橙是用在調酒上

可以喝到無酒精版真的滿不錯的

橘色這杯是「柳橙加石柳」，帶點日出的感覺

一樣是杯好喝的汽泡飲~~而視覺上更是加享受

其實來用餐的這天是粽子和Grass的交往紀念日，能在這邊用餐真是太幸福了

雖然我們沒喝酒，喝這美美的氣泡飲慶祝也很棒，甜滋滋上心頭❤️

◆紐約辣雞翅

原本以為是那種沾著辣醬的辣雞翅，其實不是，是肉質就有一點微微的辣

粽子喜歡這種不沾醬的雞翅，好吃，愈吃愈涮嘴，如果是沾醬型的反而容易膩

重點是除了雞翅還有小雞腿~~好貼心

外皮有酥脆、肉質鮮嫩，是那種吃一吃會想要吮手指一下的！

這種炸物最怕粉裹太厚，但不用擔心【oasis continental cuisine】

脆皮是穠纖合度的~~~

這醬沾雞翅也滿好吃的，不過想較之下，粽子還是比較喜歡直接吃！

生菜其實單吃也滿鮮甜的，但沾上這醬反而別有風味，粽子推薦可以搭著一起吃

◆雞肉凱撒沙拉

這雞肉是有稍為煎過，再灑上粉末，重點是吃來還有溫熱感

粽子很常吃到的雞肉沙拉是冷的，其實不太愛，結果是溫熱的口感很驚喜！

這道滿推的！來的話可以試點看看！

生菜拌著雞肉豁著醬汁一起吃，頗為開胃

而裡頭還有小吐司塊~~不停的跟Grass說有這是一大亮點呀！

每次只要沙拉要灑上這小吐司塊，粽子就會大讚一翻~(很好收買這樣)

◆臀腰肉心沙朗牛排

粽子還沒吃過此部份的牛排，頗為好奇。Google了一下，原來是牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，

肉質嫩度適中、油花較少但分布均勻，光是這句話就覺得很適合我，哈哈

而牛肉風味佳，是真的，因為這道端出來時，都能聞到牛肉香~~很迷人

此部位在台灣的牛排餐廳較少見，倒是在BUFFET整塊燒烤切片的現切牛肉片較常使用

今日能吃到真的是滿幸運的

詢問推薦的熟度為五分享，切來果真明顯

外面的肉經過煎烤肉已有熟度，而內部則未全熟但不見血水，處理得很好

吃來不會覺得很生，肉質軟嫩，並沒有因為油脂分佈少而顯得乾柴

這邊主要是以美國牛為主，美國牛通常較為鮮甜，腥味度也較低

這也是店家選用美國牛的主因

◆碳烤鮭魚排佐蒔蘿芥末奶油醬

這道以牛排不同的地方，是有一點小炒飯，滿特別的

炒飯的味道不是台式炒飯，而是那種南洋風味

跟粽子之前在馬爾地夫吃到的香料飯，滿像的~很有特色

一般在吃鮭魚排時都是直接吃，鮮少有這種沾醬吃法

而這醬與麵包沾醬頗像，更能提出鮭魚的美味

看看這鮭魚是不是充滿著油花、唾涎欲滴

吃進嘴裡那種鮭魚特色的扎實口感中帶點軟嫩

因為油花相拌咀嚼幾下就能化開吞下的口感很好，很怕那種嚼了幾下仍無法化開的肉質

而鮭魚特色就是不用特地佐料就鮮美，像粽子很愛炙燒鮭魚的料理，那種天然的美味

而這碳烤的料理不輸，也很看廚藝，因為一不小心可能就過頭造成水份流失而壞了口感

◆焦糖蘋果佐冰淇淋

這道似乎是店家的招牌，製作時間約要20分鐘，因此在用餐過程中覺得差不多了

就可以請店家開始準備囉~

這道很有特色，是採使用千層麵包裡放上蘋果塊，灑上核果再淋上焦糖

蘋果是醃漬過的，喜歡的人會很愛，沒吃過的人會比較不習慣

看這似瀑布般的甜點，頗有特色。其實是因為千層酥是熱的，所以冰淇淋融超快的呀！

要吃要下手超快的，不然就要變奶昔了🤣

用餐過程中可以感受到店家的用心，以及服務的好

其間有顧客進門時也都熱情招呼，讓人備感親切

而飽食一餐也謝謝店家給的這體驗，能認識一間好吃又用心的餐廳

◆菜單(2018/08 攝)