美食專欄
這次在不到一週內造訪了右手餐廳兩次
大概是我人生中在同一間餐廳品嘗食物的密度最高的一次了XD
大部分的泰式餐廳若不是吃到飽，便是採用點菜式的單點用餐
貳樓旗下的右手餐廳另闢蹊徑，以新型態的套餐定食方式點餐
即使獨自用餐也能享受很完整從沙拉到湯都能滿足!!
真的是很令人佩服的創新點子!
右手餐廳公館店就在台大正門對面，生活工場的隔壁
(隔壁巷子就是鼎鼎大名的藍家割包跟陳三鼎所在)
餐廳共有一二樓兩層樓，一樓多為兩人或四人對坐的木桌椅
二樓則有可以眺望台大校園跟公館夜景的人氣吧台區，以及可供多人聚餐的半開放式包廂位置
非常喜歡樓梯的木質厚實把手與土色系的磁磚貼花
一樓的牆壁是大篇幅的南洋風情
色彩繽紛的香蕉樹以及熱帶動植物們爭奇鬥艷的姿態
讓整個一樓用餐空間活潑歡樂了不少
菜單印刷的色彩非常飽和，但紙質因為使用或多或少有點磨損或掉色
不過也由此可以感受出這裡真的是人氣很旺的餐廳XD
很喜歡菜單設計成一面圖片一面文字，做成九宮格的形式
辣度也有用很可愛的辣椒做標示!
完整詳細菜單可以參考官網介紹->
除了常規性的菜單，公館店也有不少季節限定與該店獨家的菜色
像這次剛好遇到夏季菜單新上市，就有不少有趣的菜色
(我在第二次造訪時就點了佔了一整面菜單的搶眼新品XD)
趴泰 炒河粉 NTD280
定食一律皆附上青木瓜沙拉、女婿蛋、炸丸子跟椰汁雞肉湯
但好幾次都陰錯陽差錯過在泰式餐廳品嘗的機會
這次當然就把握機會點了經典菜色來檢驗看看XD
一般泰式炒河粉因為有加入糖調味，多半都是偏甜的口味
(據說泰國人吃很甜，但我還沒機會去泰國玩QAQ)
右手的趴泰反而沒什麼吃到甜味，感覺有改良成更符合台灣人喜歡的味道
調味偏重跟鹹，因為本身沒有很辣
所以我用了另外附上的檸檬、花生粒跟辣椒粉增加味道的層次感
(辣椒粉是真的很有辣度，請大家適量添加XD)
河粉蠻Q彈好吃，料理整體不會過油
份量以女生來說非常足夠，個人覺得如果不是很餓的男生應該也能夠吃飽
但就是味道偏單一了一點，吃久了會覺得有點小單調，層次感稍嫌不足
青木瓜沙拉我個人非常喜歡!!!
清爽開胃，酸甜調味得很恰當
青木瓜絲清脆，咬下去的食感極佳
是喜歡酸味的我很滿意的開胃菜(好希望份量再多一點XDD)
丸子好好吃好好吃好好吃!!!!(正中我的紅心!!)
外層麵衣酥脆，內餡應該是海鮮填餡，頗似球形的月亮蝦餅味道
搭配甜甜的梅子醬真的是神來之筆啊!!!
反之另一個女婿蛋對我來說就比較還好
可能是先看過別人的評價對他期待太高QAQ
椰汁雞肉湯非常特別，帶有香茅的獨特清香
濃濃椰子香搭上反轉的微酸，濁白的湯底竟是清爽不油膩
少見的味道令人眼睛一亮，作為最後收尾的湯品恰如其分!
(只是湯裡似乎不一定有雞肉QAQ，我跟朋友只有朋友人品好有獲得雞肉塊XDD)
手工綠咖哩椰汁雞 NTD295
朋友點的綠咖哩椰汁雞，醬汁非常下飯好吃!!
充滿東南亞南洋風情!!
(朋友甚至還加了一碗飯XDD)
不過我們兩個都覺得雞肉的肉質普通，偏乾澀了一些
是類似沒妥善料理失去水分的雞胸肉QAQ
如同文章開頭說的，我在2天後因為部門聚餐的緣故又再訪了右手餐廳XDD
這次因為我們人數眾多，因此是坐在二樓的位置
(可惜的是因為當天即使是平日中午仍是大客滿，無法好好拍漂亮的吧台區QAQ)
酥脆辣芒豬平方 NTD395
我發現只要名字有平方的菜色，分量簡直是突破天際的多XD
這道期間限定品項主菜是叉燒跟燒肉兩種肉品
都是一般傳統泰式料理不會出現的肉類
搭上獨特濃郁的芒果辣醬，互相碰撞最後融合成意外的好滋味!
(芒果辣醬超好吃，而且其實不太辣XDD)
泰式椒麻雞平方 NTD350
經典人氣菜色的椒麻雞，除了有一整片一般常見的炸雞肉塊
還多了足足2~3塊巨大的雞柳條!!!
是道最後一直尋求其他人幫忙分食的超足夠份量!覺得CP值很高XD
不愧是右手的招牌菜色，是款不論男女老幼都會喜歡的口味!
(不過據說真正的泰式料理是沒有椒麻雞這道菜的XD)
越南咖啡(HOT) NTD90
最後收尾介紹的是我一直很感興趣的越南咖啡
作為第一次體驗竟然是在泰式餐廳喝到，覺得很微妙XDD
越南咖啡採用的是煉乳當基底，熱黑咖啡會從上方的鐵杯，透過底部的點點孔洞慢慢注入到下方的玻璃杯中
冰冷的煉乳與滾燙的咖啡，溫度與密度的不同而形成了黑白兩色
極為特別與好看!!
實際飲用之前要記得先攪拌均勻再喝，否則就會先喝到很苦的黑咖啡
之後又只剩下固態的煉乳了XD
雖然早知道是無敵甜的煉乳調味，不過實際喝得時候還是不免被高甜度濃得嘴巴一緊XD
是款非常適合嗜甜者或是螞蟻人的咖啡
對我來說稍微過甜，幾乎將咖啡的香氣都整個蓋了過去
不過作為體驗異國特色是很有趣的經驗!
(品嘗過一次後決定以後非常想吃甜點時就來喝杯越南咖啡，感覺心情會立刻快樂起來XD)
兩次品嘗的經驗都蠻不錯的，而且多次造訪的同事表示右手餐廳的菜色料理其實是有一直持續進步的
相信之後應該也會愈來愈好:)
價格合理加上環境舒服整潔，跟份量足夠的好吃餐點
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/08/12
花費: TWD280(+10%)(趴泰 炒河粉x1)
THAIHAND 右手餐廳 公館店
11:00-22:00
公休日: 不定休
可否刷卡:可
有無服務費:Yes(10%)
有無Wifi: No
有無限時: Yes(2小時)
低消限制:每人80元
地址:〒100 台北市中正區羅斯福路三段306號
電話: 02-2369-2582
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