美食專欄
這間是開業接近百年的老店東發號，我一查到店家資訊的時候就列入我到訪名單了，畢竟可以營業快接近百年不是件這麼容易的事，所以還特別留了空胃就是為了吃到它。且店家有冷氣開放，夏天逛夜市還能到有冷氣的店家用餐就是一種享受。
菜單就在店內牆上，只有販賣三種產品，麵線、肉羹和油飯，簡單明瞭，所以就三個品項都來一碗囉。
桌上有調味料可以自行添加。
油飯，份量不大，糯米口感軟Q，咬起來粒粒分明，調味帶點麻油香氣，味道偏屬淡薄，且裡頭夾雜了肉絲和香菇，還不錯吃。
肉羹，羹湯是偏水狀的，稠度甚低，喝起來略甜和微弱的胡椒味。然後湯料有筍絲、肉條和香菇，而肉條是有醃漬過，軟不至柴，吃起來帶點嚼勁。
麵線，湯頭呈現清湯狀，沒有絲毫濃稠感，口味鹹度合宜。然後麵線吃起來不軟爛，富有咬勁，讓我蠻喜歡的。且還給了蚵仔和大腸，其中蚵仔大顆飽滿，新鮮滑順，大腸的話口感軟Q，好吃。
用餐時間:2018/08
地址:台北市松山區饒河街94號
電話:02-27695739
營業時間:08:30~24:00
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本文餐廳資訊：
東發號
· 台北市 松山區 · 45則評論
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