美食專欄
今天要介紹的美食
是位於嘉義東區的安南河粉
꒰✩’ω`ૢ✩꒱
這間是我家皇太后的口袋名單
（簡單來說就是我媽啦～）
以前我都吃另一間
＂南北越南小吃＂
（南北的炸春捲很好吃）
（六日限定的蝦捲也好吃）
（當然河粉也好吃呀～）
雖說都是越南河粉
但菜色部分還是有落差的
安南河粉份量較大
價位也比較高
但是相對的
裡頭的料也比較豐富
上桌時隨餐附上檸檬與九層塔
依照個人喜好添加
（男友一片片摘九層塔葉入碗）
（真是可愛呀～～～）
（要是我就整根都下去了）
(๑•́ω•̀)
（這碗牛雜的配了很豐盛）
（湯頭也非常好喝）
湯上浮著的油花
看了就好餓呀
湯底很像清燉牛肉加了檸檬
介於清淡與濃郁之間
除了牛高湯之外
還有洋蔥香
當然也少不了
剛剛加入的九層塔和檸檬味
牛雜湯內配料有：
牛腹肉、牛軟骨筋
牛肚、牛腱
以湯頭來說
有點類似之前
在高雄吃的大牛牛肉麵
（濃郁程度來說差不多）
（大牛是帶有蔬菜鮮香）
（安南則是檸檬清香）
但肉質相比
大牛比較軟爛好咬
安南牛筋屬於Ｑ彈的
接著介紹我點的這盤
乾炒牛肉粿條
滿好吃的
味道夠又不會太鹹
另外還附了一碗高湯
粿條的牛肉滿嫩的
男友吃完覺得
有點像港式料理的炒粄條
（我也覺得）
這盤粄條的豆芽菜給很多
份量很大盤
乾粄條附的高湯
是豬骨與雞骨一起熬煮的
（我最愛的組合）
喝起來差點以為我在吃拉麵
小菜部分大推這盤
芙蓉豆腐
（有夠好吃）
（超級好吃的）
豆腐皮稍微炸過
內裡的豆腐十分嫩
咬起來起時有兩種口感
（皮薄薄的不厚）
重點是這醬汁
真的非常好吃
感覺加了魚露耶
總之這芙蓉我大推
ヽ( ε∀ε )ノ
我最後還把醬汁
倒到粄條內攪拌吃
好想跟老闆要配方（誤）
接著介紹一下
安南河粉的菜單
再來介紹
店內環境
店內很寬敞
光線也很充足
座位也滿多的
其實平常來時高朋滿座的
但因為今天和男友４點才吃飯
剛好屬於空班時間
（不過後來又進來了一組客人）
安南河粉這不太好停車
所以建議可以騎車來
安南河粉地址位於：
600嘉義市東區安樂街158號
電話：
05-2238451
營業時間：
要上11點到晚上8點半
當天完時進度如下圖
老實說份量真的不少
對於我跟男友的第一餐
時在無法完食
（不過料理是好吃的）
（絕對不是因為難吃才沒吃光）
另外備註一下
安南河粉的辣椒沒友很辣
稍微敢吃辣的也可以加一點試試看
♪v('∇'*)⌒☆
ＥＮＤ
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